草莓三重奏杯子蛋糕怎么做？ 怎么做草莓蛋糕？？需要什么材料？？
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2.\u8349\u8393\u7cd6\u6c41\u513f\u70e7\u5f00\uff0c\u7a0d\u653e\u51c9\uff0c\u52a0\u5165\u6ca5\u6c34\u7684\u9c7c\u80f6\u7247\uff0c\u6405\u5300\uff0c\u653e\u51c9
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用料
草莓酱
草莓（洗净去蒂）100g
细砂糖30g
柠檬汁5g
草莓乳酪夹心
奶油奶酪85g
淡奶油30g
牛奶10g
细砂糖20g
玉米淀粉5g
草莓酱40g
蛋糕体
无盐黄油120g
细砂糖100g
淡奶油180g
鸡蛋（带壳约重65g）2个
牛奶60ML
低筋面粉240g
泡打粉6g
盐一小撮
草莓（中层大小）6个
海盐或粉红盐适量
topping
淡奶油200g
马斯卡彭100g
细砂糖25g
白朗姆酒2小匙（10ML）
小颗粒棉花糖48颗
草莓12个
薄荷叶适量
草莓三重奏杯子蛋糕的做法
制作草莓酱：
100g洗净去蒂的草莓用料理机打成顺滑的糊状，和30g细砂糖、5g柠檬汁一起放入深奶锅中（不要使用铁锅），小火加热，不断搅拌，中间撇去浮沫，煮至浓稠后放凉备用制作草莓乳酪夹心：1、85g奶油奶酪切成小块儿，放在搅拌碗中，微波炉叮10秒左右取出，用刮刀按压搅拌顺滑，加入20g细砂糖，继续用刮刀按压搅拌均匀
2、依次加入30g淡奶油和10g牛奶，继续用刮刀按压搅拌均匀
3、加入5g玉米淀粉，搅拌均匀
4、加入40g草莓酱，用刮刀大致翻拌一下，不要完全混合
5、制作好的草莓乳酪夹心糊装入裱花袋中，送入冰箱冷藏备用
制作蛋糕体：
1、提前把鸡蛋、淡奶油和牛奶从冰箱取出回温，鸡蛋打散成蛋液备用2、120g无盐黄油切成小块儿放在搅拌碗中，回软后加入100g细砂糖，用蛋抽搅拌至整体泛白
3、180g淡奶油分五次加入，每次都要搅拌均匀再加入下一次如果在搅拌中发生水油分离的现象，可以把打蛋盆送入微波炉叮5秒左右，取出继续搅拌即可完全融合
4、分3次加入两个鸡蛋打散后的全蛋液，每次都要完全搅拌均匀再加入下一次/5/240g低筋面粉和6g泡打粉混合过筛后，分两次和60ML牛奶混合加入，每次都用刮刀翻拌到大致无干粉的状态
5、把制作好的蛋糕面糊装入裱花袋中备用
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