包菜木耳炒肉片最正宗的做法
前言秋季可以适当多吃些黑木耳，黑木耳有排毒的功效，这道菜比较清淡，没有放太多调料，这样更能保留菜的原始口味，重口味的朋友可以下油时放些干辣椒等调料调味。
材料
主料：包心菜250g、五花肉100g；
辅料：油适量、盐适量、味精适量、黑木耳适量、蒜瓣适量
包菜木耳炒肉片
1
备好食材，黑木耳泡发去蒂
2
黑木耳放入水中煮熟后取出
3
五花肉放入水中煮熟后取出
4
五花肉和黑木耳煮熟后过水切片
5
锅内倒油，放入蒜片爆香
6
放入肉片和黑木耳，翻炒片刻
7
再放入包菜转大火翻炒
8
翻炒2分钟后倒入适量水，盖锅焖煮片刻，放入盐、味精翻炒
9
装盘
小贴士
木耳水煮熟后过一下凉水，这样木耳会更脆。
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