清明荠菜煮鸡蛋有什么说法
1. 清明荠菜煮鸡蛋是一种广泛流传的民间风俗，尤其在清明节前后，人们常用荠菜花和鸡蛋一起煮着吃。2. 有一种说法是“三月三，荠菜煮鸡蛋”，尽管清明节是太阳历的节气，而三月三是农历的日期，两者时间上可能相差近一个月。
3. 荠菜煮鸡蛋不仅是一道家常菜，还具有凉血止血、补虚健脾、清热利水的功效。
4. 荠菜被认为具有很高的药用价值，民间有“三月三（农历），荠菜赛灵丹”、“春食荠菜赛仙丹”的说法，这也体现了荠菜煮鸡蛋的药用功效。
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