绍兴特色十大小吃有什么？
绍兴，位于中国浙江省东部，是著名的历史文化名城，也是中国的饮食文化重镇。绍兴的小吃以其独特的风味和丰富的品种深受人们的喜爱。以下是绍兴特色十大小吃：绍兴酒糟鱼：这是一道以绍兴黄酒糟为主要调料的特色小吃。选用新鲜的鲫鱼，用绍兴黄酒糟腌制，再加入各种香料，口感鲜美，酒香浓郁。
绍兴麻饼：绍兴麻饼是绍兴的传统名点，主要原料是糯米，外皮酥脆，内馅甜而不腻，口感独特。
绍兴醉鸡：绍兴醉鸡是绍兴的传统名菜，选用优质的鸡肉，用绍兴黄酒腌制，酒香浓郁，肉质鲜嫩。
绍兴酱鸭：绍兴酱鸭是绍兴的传统名菜，选用优质的鸭肉，用绍兴黄酒和各种香料腌制，口感鲜美，肉质鲜嫩。
绍兴豆腐花：绍兴豆腐花是绍兴的传统小吃，选用优质的黄豆，经过磨浆、滤渣、煮熟等工序制成，口感细腻，味道鲜美。
绍兴糖火烧：绍兴糖火烧是绍兴的传统小吃，主要原料是糯米，外皮酥脆，内馅甜而不腻，口感独特。
绍兴鸡蛋干：绍兴鸡蛋干是绍兴的传统小吃，主要原料是鸡蛋，经过蒸煮、晾晒等工序制成，口感鲜美，营养丰富。
绍兴年糕：绍兴年糕是绍兴的传统小吃，主要原料是糯米，口感软糯，味道甜美。
绍兴糟鸭蛋：绍兴糟鸭蛋是绍兴的传统小吃，选用优质的鸭蛋，用绍兴黄酒糟腌制，口感鲜美，营养丰富。
绍兴油爆虾：绍兴油爆虾是绍兴的传统小吃，选用优质的虾仁，经过油炸等工序制成，口感鲜美，营养丰富。
以上就是绍兴特色十大小吃，每一种都有其独特的风味和制作工艺，是绍兴饮食文化的重要组成部分。
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