卖卤菜怎样对待顾客的经验之谈--做一家赚钱的卤菜店 我做卤菜每天卖1500元一个月下来怎么就赚5000元。3个人...

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要想生意好,态度很重要。下面就是一个卤菜经营者的经验之谈,供参考。卤味加盟由于我们镇外来人口多,很多人都喜欢吃风味各异的卤菜.几家卤菜店其中的一家可谓生意火爆,每到买菜高峰期店门口都站满了人.我也去买过几次,掌柜是个年青人,大约三十岁样子,其实他家风味也说不上是特别好,主要是这店家喜欢和顾客拉家常,每位新顾客他都不当新顾客,而像是认识很久的朋友,他经常一开口就是"老乡,你今天家里有客人啊,买了这么多菜,"要是看见你手里有个芹菜的什么的,他又要说芹菜要怎么烧啦.好像是尽可能的没话找话,而他的脸上的笑脸让人看了,忍不住就和他多聊了几句,而你下次去的时候,他又往往记住你上次跟他说的事了.总是能找到话题.我想这也可能是他生意好的一点原因吧,就是他总是让你觉得他认识你很久了,很老朋友了.卤味加盟后来他的旁边也来了一年青人,也开了个卤品店,刚开始生意也还差不多.其实他的味道可不比旁边卤菜风味差.但是因是新开店,他始终是不比老的那家.再后来,每次没生意,等生意时他总是用眼睛看着旁边的人群,脸上表情僵硬,又或者是低着头,哀声叹气.偶而顾客来了,他好像还没从哀声叹气中出来,脸上的表情也是一样,除了顾客问价,他几乎不多说话.再后来,生意又慢慢更少了.再后来就不见他来了. 卤味加盟看到这个后来的年青人,也让我想到自己,实体店里没生意是我是不是也是表情僵硬,而顾客来的时候,我的表情是不是还没散开.所以我觉得服务态度是要好的,但是更主要的是自信心啊.有一顾客来我店里看了一样东西,这位顾客是典型的没笑脸的人,我说了一大堆,介绍了一大堆她还是没买,走了.第二天,她又来了,还是脸上没有笑脸.但这次她一进来,我见她手里提着刚买的菜,就笑着对她开玩笑,"怎么这么晚才买菜啊,星期天睡懒觉呢"她听了我的话勉强笑了一下.说:"是啊,我这人就爱睡懒觉.哎,我家女儿和我一个样."然后她走到鞋柜边又看起昨天那双鞋,她说:"我女儿鞋子是有的,上次给她买了一双,她说什么黑色的像男孩子穿的.所以我看上了这双粉的,想再给买一双"我打趣说:"哦,你自己穿这么漂亮,给女儿穿双像男孩儿的鞋,你说她能乐意么?��裕�魑慌笥眩�灰�蛭�皇毙那椴缓枚��袅诵α澈托判模�淙皇呛苣眩��颐且惨�×浚�×康目刂谱约翰缓玫男那椋�獾冒阉���丝停

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