万物皆可手抓饼,你想不到的吃法这都有
万物皆可手抓饼,你想不到的吃法这都有
1.牛肉千层饼
牛肉馅 +2勺生抽+半勺老抽+1勺蚝油+白糖、胡椒粉+1个鸡蛋,搅上劲,手抓饼解冻切一刀,如图铺牛肉撒葱末,往上折,往左折,往下折包好,按扁在锅里煎熟。
2.鸡肉馅饼
鸡腿肉切小块,加蚝油,料酒,老抽,生抽,盐,孜然粉腌制10分,鸡腿肉炒至变色,加洋葱丁,蘑菇丁炒3分钟。取一勺手抓饼上,包起来,撒芝麻 ,刷蛋液180度15分钟中途翻面。
3.梅山火烧
猪肉剁成肉沫,加入适量盐,鸡精,白糖,孜然粉,一勺蚝油,一勺生抽搅拌均匀,加入葱花搅拌均匀,手抓饼一分为放上适量馅料,
包成小剂子,用手压扁后撒上芝麻,放入炸锅180度20分钟中途翻面。
4.鸡蛋肉松饼
碗中打入两个鸡蛋,加入火腿肠,肉松和葱搅拌均匀,平底锅刷油蛋液倒入锅中,蛋液没凝固时放上一张手抓饼。待蛋液快凝固后翻面,挤上少许番茄酱,蛋饼对半折起,煎至手抓饼两面金黄。
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