一斤面粉可以含住多少水 和一斤面粉加多少水
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那要看做什么面食。做手擀面加水就要少些，一般在一斤面粉4～5两水（因为面粉含水量不同）烙饼的面团岁就要多些，一斤面粉5～6两甚至特软的面要7两水。总的来说，一般一斤面平均约加半斤水，无论是包子、馒头还是饺子都可以。绛旓細鍋氬寘瀛闈㈢矇鍜屾按鐨勬瘮渚 涓鑸潵璇达紝闈㈢矇鍜屾按鐨勬瘮渚嬫槸1:0.5锛屽嵆500g闈㈢矇閰250g姘达紝鑰屽啲澶忓ぉ锛岀敤姘存瘮渚嬩篃鏈夋墍鍙樺寲锛屽澶╃敤鍐锋按锛岄潰绮夛細姘=1:0.55;鑰屽啲澶╁氨瑕佺敤娓╂按鎴栫儹姘达紝闈㈢矇锛氭按=1:0.6 1銆佽瀺鍖栧彂閰电矇鐨勬椂鍊欏姞鐧界硸(1-2鍕哄氨琛)锛屾槸鍥犱负鐧界硸鏄彂閰电矇鏈鍠滄鐨勨滈鐗┾濓紝鍙互璁╅潰鍥㈡洿濂藉湴鍙戦叺...
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