和面机一斤面多少水
答：1. 若和面机内的不锈钢部件经常粘连，首先应检查和面时的水粉比例。确保每斤面粉配以四两水，并适量加入食盐，这有助于减少粘连现象。2. 在和面过程中，将面粉揉搓至棉絮状，并确保和面机内的面团均匀分布。这样可以为后续压面提供良好的基础，防止面条粘连。3. 在和面机中压面之前，可适当撒上面粉，...
答：银鹰馒头机推荐的是面水比例在1：0.38~0.42之间，经过和面机和面，在用馒头机成型，这样还是比较好的，做出来的馒头光滑，有劲道，
答：面条和饺子皮的水的比例是一斤面粉三两水，馒头是一斤面粉四两水，包子是一斤面粉5两水，要是做馒头的话我可以教你
答：一斤面粉0.05 ~ 0.1g蓬灰，水一般在百分之八十到九十就足够了。比例，面：盐：碱=100：1：0.1，看面粉湿度，这个自己掌握，蓬灰100斤面5g～10g，夏天面硬些，加蓬灰不要太多，一般和面时加到八成，拉面的时候在加少许蓬灰。
答：和面机不锈钢的老是粘可以：1、和面时要控制好水与面粉的比例，一斤面粉兑4两水，可放少许盐。2、把面粉和成棉絮状，然后把压好的面条均匀摊开，即可防止粘连。3、准备一点面粉，洒在压好的面条上，不需太多，把面条盖住即可。4、和好的面里，再加点干面粉，搀和均匀，能压成片不黏为宜，即可在...
答：1、首先从和面开始，高筋面粉因为盐的加入更加劲道，一斤面用盐量8-9克，水220-225克。师傅专业的说法是这样的：冬天 一斤面 盐4-5克 水240-245克 春秋 一斤面 盐6-7克 水230-235克 2、其次是揉面，揉好的面团一定要保证白筋光。静置醒面之后，再揉面一次，将大面团分为2两一个剂子，保鲜...
答：你好，山东银鹰的50斤的和面机最少能和面33斤左右（一般是和面机容量的2/3），望采纳
答：50斤的和面机不能和面60斤。50斤的和面机最少能和面33斤左右(一般是和面机容量的2/3)，五十斤干面粉保底可以做五十斤手擀面条，另外再算水的重量，一般手擀面面和水应该是1斤面大约是不到半斤水，按一斤面加半斤水算。
答：1、刀削面对和面的技术要求较严，水、面的比例要求准确，一般是一斤面，三两水。2、和面时加入少许盐，增加面的劲道。不断揉搓，打成面穗。3、再揉成面团，然后用湿布蒙住，饧半小时后再揉，直到揉匀、揉软、揉光。具体做法如下：食材 面粉 600克 五花肉 400克 盐 适量 大葱 一小段 生姜 一小...
答：面粉里放少许小苏打、盐,要吃鸡蛋面的话打几个鸡蛋。加水的时候边加边用筷子搅拌,不要直接用手和面。等面粉完全成为大片的絮状没有水时再用手和面。揉到面团光润后盖上湿布醒一下,再揉至柔软没有面疙瘩时就可以擀面了。记得面团要硬些才好擀,太软了会粘在擀面杖上。1、做兰州清汤牛肉面:和面--面粉(500克)...
网友评论：
寿临17139809984：
和一斤面粉加多少水 -
63665郝昏
： 首先,先按照比例为1:5的水加入进行搅拌,一斤面粉就先放入2两水,”但也不是绝对的,不同的面粉的干湿程度也不一样”您可以根据搅拌后面团的情况适当增加面粉或者加水.使面团柔软并且不粘手为最佳!~
寿临17139809984：
我想请教做馒头的做法,怎样使用和面机加水,加多少水 -
63665郝昏
： 你按下面的做法做下:原料:面粉10000g、温水5000ml、!酵母2O0-250g、泡打粉100g.发面过程:1、将酵母倒入温水中,搅拌使其混合后静置10分钟左右; 2、面粉放入和面机中,逐渐的加入泡打粉和酵母水并开机搅拌面粉至絮状; ...
寿临17139809984：
和面时一斤面粉放多少水? -
63665郝昏
： 一斤面粉先放入2两水.不同的面粉的干湿程度也不一样,可以根据搅拌后面团的情况适当增加面粉或者加水,使面团柔软并且不粘手为最佳. 面食的食用目的不同水温就不同,一般烙饼或者蒸饺或者锅贴的用面用温水,包水饺用凉水,如果发...
寿临17139809984：
和面时一斤面放多少水和酵母 -
63665郝昏
： 夏天一斤面粉加6-7克酵母,冬天10克左右,水大概230克左右,另外可以加10克糖,2克盐.面团要揉到不沾手,表面光滑有弹性就可以了,然后用保鲜膜盖上发酵到3倍大就可以做馒头了,做成馒头的样子后放进蒸笼里再发酵20分钟到半小时就可以蒸了.
寿临17139809984：
做包子发面一斤面粉放多少水合适? -
63665郝昏
： 一般来说,面粉和水的比例是1:0.5,即500g面粉配250g水,而冬夏天,用水比例也有所变化,夏天用冷水,面粉:水=1:0.55;而冬天就要用温水或热水,面粉:水=1:0.6 知识拓展:做包子技巧 1、融化发酵粉的时候加白糖(1-2勺就行),...
寿临17139809984：
一斤面粉放多少水
63665郝昏
： 1斤面粉放300-500克水.制作面食的时候,水和面粉的比例为1:10,而加入水的作用就是使面粉变为面团,并且能在蒸煮过程中受热膨胀,从而使面食松软可口.面粉中含有蛋白质、淀粉、脂肪、维生素和无机盐等.小麦粉中的蛋白质含量比其他谷物产品高,一般在11%以上,高的可达15%--20%,由麦醇溶蛋白和麦谷蛋白组成,它们吸水后可揉成具有粘弹性的面筋质,因此用小麦粉可制成独特品质和风味的食品.
寿临17139809984：
1斤面粉放多少蓬灰和水 -
63665郝昏
： 一斤面粉0.05 ~ 0.1g蓬灰,水一般在百分之八十到九十就足够了. 比例,面:盐:碱=100:1:0.1,看面粉湿度,这个自己掌握,蓬灰100斤面5g~10g,夏天面硬些,加蓬灰不要太多,一般和面时加到八成,拉面的时候在加少许蓬灰.拓展资...
寿临17139809984：
十斤面粉可放水多少 -
63665郝昏
： 这个也要根据面的质量问题,我给你个范围数据.4.6--5.1水份.也就是说按每一斤面粉,你先放至少4.6两的水和面,和面过程中觉得面干了可以再加水,一斤面的水份不可以超过5.1两水就好,记住:加水时不要等面和好了才加,那样面的质量不好,应该一边和一边加,如不小心水加多了也没关系,你可以一边加点干面粉一起和就可以了!谢谢
寿临17139809984：
和面机和25斤面需要多少水 -
63665郝昏
： 银鹰和面机推荐面和水的比例是1:038-0.45,这样和出的面团才比较有劲道,效果也好.
寿临17139809984：
面条机轧面条和面兑水、食盐、碱面的比例? -
63665郝昏
： 100斤面粉,加水30-35斤,碱120克,盐120克.注意,碱要放在热水中溶化后再用,不能用冷水,因为冷水容易使碱结成块状物.
