白酒如何储存,陈放几年才最好喝? 白酒陈放多久最好?白酒是放的时间越久越好吗?
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老话说得好“喝酒要喝陈年老酒”,这是因为白酒经过几年的储存后,口感更绵柔醇厚,没有新酒的辛辣口感和刺激性,并且一些白酒还有收藏价值,所以很多人都喜欢储存白酒。但问题是白酒具有挥发性,储存不好会变得清淡,下面就和大家讲解一下白酒如何储存,并且陈放几年才最好喝。
一、白酒该如何储存?
很多人都认为储存白酒就应该埋在地下,这是一个错误的观点,因为土里的细菌很多,植物和碎石都会破坏白酒的密封效果,并且时间长了白酒还会有土腥味。正确的储存方法应该是用陶罐来作为存酒容器,陶器有密集的气孔,可以让白酒酯化反应的更好,如果家里不方便用陶罐来储存白酒,直接用原厂酒瓶,只要保证密封也可以。
白酒储存位置:白酒要避光储存,温度控制在15度-25度之间,避免阳光照射使白酒变质,还要远离香水、樟脑丸等刺激性气味的物品。像家里的地下室就是一个很适合储存白酒的地方。
白酒储存密封:现在的白酒瓶密封都很好,一般情况下是不会“跑酒”的,为了以防万一,我们可以用保鲜膜、蜡烛进行再次密封,这里要注意的是,蜡烛燃烧的蜡油不能温度太高,不然会将白酒的瓶盖烫伤变形。
二、白酒陈放几年才最好喝?
白酒有酱香型、清香型、浓香型三种分类,不同的种类储存时间不同,一般酱香型的白酒陈放8-15年的口感是最好的、清香型的白酒陈放1-3年、浓香型的白酒陈放5-8年最佳。
三、什么样的白酒更适合陈放储存?
50度以上的白酒更适合陈放储存:白酒是具有挥发性的,不管储存和密封条件多好,白酒的度数也会随着储存的时间而降低,陈放的白酒度数一定要高,如果是低度数的白酒陈放几年后,度数变低,口感会变得十分寡淡甚至还会有酸味,一般50度以上的白酒更适合陈放储存。
酱香型的白酒更适合陈放储存:将不同种类的白酒陈放时间排名:酱香型>浓香型>清香型,酱香型白酒更适合陈放储存,因为酱香型白酒的酿造工艺更复杂,随着酒分子的相互反应,时间越长,白酒的口感更细腻,并且存放的时间越长,白酒中的有害物质就越少。
白酒属于易挥发,不耐高温的产品,所以应该放置阴凉干燥处,我认为任何食品都应该在保质期内使用完毕,白酒也是有保质期的,一般三到五年。
白酒是酒窖来储存的,存放的时间越久越好喝,所以没有具体的年限。
白酒最好放在地窖里储存,存放5至10年才能好喝,最好是储存10年以上。
白酒放在没有阳光以下的情况下保存,最好放在地下室这样的就放的时间越长越好喝,越醇厚的。
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