烀咸菜怎么做
烀咸菜
主料
豇豆500g 香菜1把
土豆1个 姜5片
八角5颗 酱油适量
白糖3勺
最好吃的烀咸菜的做法步骤
1、豇豆洗干净，切十厘米长
2、香菜洗净切段，青尖椒洗净去筋切段
3、土豆我事先蒸的半熟，应该用生的几天，可我怕不熟，你们自己看着办吧
4、锅中倒油烧热，放入姜片和八角爆香
5、放入豇豆和尖椒翻炒
6、炒至豇豆变软，加入香菜，把香菜也炒蔫
7、加入土豆块，如果用生的土豆就要之前放，我的几乎是熟的了，倒入酱油，没过一半的豇豆，最好是海鲜酱油，可以少放些老抽再，继续翻炒
8、加入白糖和水，水几乎和豇豆一平，也就是一半酱油一半水，没过豇豆，喜欢咸的就多放酱油，然后中火盖上锅盖慢慢炖，直到酱汁剩的几乎没有为止
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