十斤鸡肉要多少盐淹 腌二十斤鸡肉需要多少斤盐
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腌制品一般是1：10，也就是10斤鸡肉1斤盐。盐不可放太多也不可太少。如果盐放的太少会坏掉，太多就会太咸。
用料：鸡胸肉1条、料酒适量、盐1小勺、酱油适量、蚝油适量、糖适量、黑胡椒、大蒜
嫩鲜香腌煎鸡肉的做法
1、鸡胸肉划花刀，不要切透，放大蒜末、各种调料、黑胡椒研磨后一起搅拌。
2、盖保鲜膜放冰箱冷藏一个多小时后翻面继续腌制（时间越久越入味）。
3、腌制二三个小时后，倒少许油入锅，大火热油时下鸡胸肉，煎至两面微黄
4、倒入腌制时的酱料，关小火（酱料不多的话，加入水），盖上盖子慢慢熬，此时鸡肉内部的肉还是生的，慢熬是为了烧熟
5、酱汁收到少许即可。
6、此时整个香味弥漫整个厨房。
7、装盘，亮相。
10斤肉放3到4两盐。
用料：鸡胸肉1条、料酒适量、盐1小勺、酱油适量、蚝油适量、糖适量、黑胡椒、大蒜等。
嫩鲜香腌煎鸡肉的做法
1、鸡胸肉划花刀，不要切透，放大蒜末、各种调料、黑胡椒研磨后一起搅拌。
2、盖保鲜膜放冰箱冷藏一个多小时后翻面继续腌制（时间越久越入味）。
3、腌制二三个小时后，倒少许油入锅，大火热油时下鸡胸肉，煎至两面微黄。
4、倒入腌制时的酱料，关小火，盖上盖子慢慢熬，此时鸡肉内部的肉还是生的，慢熬是为了烧熟即可。
腌制品一般是1：10，也就是10斤鸡肉1斤盐。盐不可放太多也不可太少。如果盐放的太少会坏掉，太多就会太咸。
一公斤鸡翅一两盐就行了，十斤鸡翅半斤盐就可以了，多了味道就发苦，太少了吃不透味道，如果能吃辣椒，加二两左右的辣椒面会更好喔。
半斤
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