红薯粉条买什么样的好 如何挑选红薯粉条
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很多的经验告诉我，纯的红薯做的粉条是比较发黄的，而且发青，这样的颜色的粉条都是真的，而且还有一种是很白的透明的也是红薯粉条。
2、纯手工的红薯粉韧性不会太大，晒干以后很脆，用手稍微一用力就断，而且晒干后不易返潮；市场上卖的号称纯红薯粉在太阳下暴晒10天也不会一抓就断，因为他们里面放了一种食用胶。
3、第三种方法就是用火机将红薯粉烧一下，如果这些红薯粉条迅速变胖发黑的话，说明这些是真正的红薯粉条，而且伴随着刺啦啦的声音，烧完之后的红薯粉呈黑色，用手搓一下，整个手都是碎末状，说明这样的粉条是真正的纯红薯粉。
4、真正的红薯粉大都是红薯制成的，里面都是淀粉，所以闻起来没什么味道，而掺假的红薯粉里面大都是一些明胶之类的化学用品，所以气味有些难闻，买的时候一定要注意闻一下！
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