肉的热量是多少? 猪肉的热量是多少大卡

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\u4e0d\u8fc7\u4eba\u6bcf\u5929\u90fd\u4f1a\u6709\u4ee3\u8c22\uff0c\u6240\u4ee5\u4e00\u5b9a\u8981\u6709\u6700\u57fa\u672c\u7684\u70ed\u91cf\u6444\u5165\uff0c\u4ee5\u7ef4\u6301\u8eab\u4f53\u6240\u9700\uff0c\u4e00\u822c\u6765\u8bf4\uff0c\u7537\u751f\u4e00\u65e5\u6240\u9700\u4e3a1600\u5927\u5361\uff0c\u5973\u751f\u5219\u4e3a1200\u5927\u5361\u3002

猪肉的热量并不是特别的高,每100克猪肉中含有120大卡左右的热量。

因为猪肉的部位不同,所以猪肉的热量略有波动。它的营养价值比较丰富,里面含比较丰富的蛋白质、氨基酸,可以有效的增强人体的免疫力,提高机体。而且其中铁元素比较丰富,可以起到补铁、活血的作用。

肉的价值

猪肉中所含蛋白质主要是高分子的肌球蛋白和肌红蛋白,是比较稳定的可溶性高价蛋白质,容易消化和吸收,具有较高的营养成分及其食用价值。蛋白质的组成单位是氨基酸。

氨基酸的高低视其含量、种类及比值等来衡量。猪肌肉和其他动物优质肉一样,蛋白质中含人体所必需的八种氨基酸,即色氨酸、苯丙氨酸、赖氨酸、亮氨酸、异亮氨酸、苏氨酸、蛋氨酸和缬氨酸,而且比值很接近人体所需的比值。



1公斤肉可产生约1800千卡热量。相当于一个身高160cm,轻体力劳动女性一天需要的摄入量。瘦肉脂肪含量较少,肥肉脂肪含量高,脂肪产热量高,故肥肉产生的热量会更高。肉类富含优质蛋白质,但脂肪含量也较高,故食用时要适量,且选择少油的烹调方式。通常,1000卡路里=1千卡,50克肉可产生约90千卡的热量。

猪肉的热量并不是特别的高,每100克猪肉中含有120大卡左右的热量。因为猪肉的部位不同,所以猪肉的热量略有波动。它的营养价值比较丰富,里面含比较丰富的蛋白质、氨基酸,可以有效的增强人体的免疫力,提高机体。而且其中铁元素比较丰富,可以起到补铁、活血的作用

肉的种类不同它的热量也有所不同。100克牛肉的热量为310大卡、100克羊肉热量为178大卡、100克鸡肉的热量为134大卡、100克鸭肉的热量为183大卡、100克猪瘦肉的热量为307大卡、100克猪肥肉的热量为807大卡,而100克鱼肉的热量因鱼的种类不同也不同一般在100-140大卡之间。

100克肉有多大热量太笼统,因为肉的种类不同它的热量也有所不同。100克牛肉的热量为310大卡、100克羊肉热量为178大卡、100克鸡肉的热量为134大卡、100克鸭肉的热量为183大卡、100克猪瘦肉的热量为307大卡、100克猪肥肉的热量为807大卡,而100克鱼肉的热量因鱼的种类不同也不同一般在100-140大卡之间。

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