花卷教程视频
花卷教程视频:
喜欢吃面食的朋友,家里必备制作花卷的教程,一起来分享吧。“胃不好多吃面”,面食比较好消化,尤其是发面的食物,更适合肠胃不好的人群,应该多吃些。家庭版的花卷,制作简单,比馒头有滋味,再次加热后口感仍佳。
第一步:酵母、泡打粉(没有的可以不放)用温水和成酵母水。
第二步:面粉加入少量白糖,把酵母水缓缓加进去,搅拌成面絮。
第三步:将面絮和成光滑的面团,盖盖醒发1小时。
第四步:醒好的面整理成片状,刷一层薄油,撒少许盐。
第五步:将面片卷起,分成等量的小剂子。
第六步:拧花是关键,看视频中有拧花教程,认真多看几遍就会了。但是要动手实践,不然眼睛会了,手不会。
第七步:整理好的花卷醒20分钟,上屉蒸15分钟,注意上屉前把蒸屉先预热好。
第八步:蒸好的花卷要关火焖5分钟,不可着急掀锅盖,不然面会迅速回缩,影响美观。蒸制的过程中更不可随意掀盖瞧看。
自己做的花卷出锅了,即使再次加热后也不会变形,变味,比馒头好吃,比油饼好消化的面食中的“花姑娘”,你学会了吧?快快动手练起来,喜欢面食,想着法子做出它最好吃的味道,继续研究、分享。喜欢我,就关注我。每天更新简单食谱,让吃饭简单快乐、健康美味。
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