牛肉千层饼的做法牛肉千层饼如何做
1、发面，发面完成后，将面揉成一个团。
2、调酱：葱姜蒜切末，倒入香醋和酱油，再根据自己的口味添置白糖，芝麻酱以及香油，辣椒酱。味道调好后，可以把葱姜蒜到处，只剩下汁，加入牛肉颗粒，拌匀。
3、擀面。把面团擀成一个薄饼。（越薄越脆哦）刷上芝麻酱。
4、芝麻酱刷完后，把牛肉颗粒均匀的撒在面饼上。若汤汁比较稠可以一同放到面饼上，若稀的话，就别了，容易透过面饼，那样就不好啦。
5、酱摸匀后，在上下左右两边割2刀。
6、折叠好后，醒一会儿。面饼两边刷上油。放入平底锅，煎。
7、可以在平底锅底也刷上薄薄的一层油，以防粘锅，若是不粘锅的话，此步骤可以省略。
8、小火煎。4分钟翻个面，直至两边变黄就可以出锅了。
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