椰子猪骨汤做法大全 椰子红萝卜排骨汤的家常做法大全怎么做好
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一、椰子排骨汤的做法
1、排骨洗净,用开水焯一遍,去除血沫,再用温水冲一遍。椰子肉切成小块,生姜洗净切片,玉米洗净切成小段,待用。
2、砂锅中放入足量的热水,将排骨、姜片,椰子肉一起放入砂锅中,大火烧开半小时,再改小火炖2个小时,大约还剩下半小时左右的时间,放入玉米段和盐调味,炖到排骨软烂,调入少量鸡精即可。
二、椰子排骨汤的功效
我国的中医认为,椰肉味甘,性平,具有补益脾胃、杀虫消疳的功效,椰肉里面含有的维生素B族和C是天然补剂,尤其是维生素C,含有抗氧化成份,在与日光接触中发挥中和游离基的作用,促进新陈代谢,避免黑斑和雀斑的产生,改变肌肤因血液循环变差而出现的暗沉现象,使肌肤美白。还可促进胶原蛋白及弹力纤维再生,更新老旧的细胞角质,增添肌肤光滑。
椰子排骨汤的做法和功效如上文所述,椰子营养丰富,味甘、性平,能够补气益血、开胃健脾,椰油中富含维生素,对肌肉组织密度增加有着重大作用;排骨能够提供人体必需的蛋白质。除了通过食补增强体质外,还应该多参加体育锻炼,内外兼修才能有过人的体魄。
做法一
原料:排骨300g、椰子肉100g、玉米半个。
辅料:盐1匙、鸡精半匙、生姜3片。
步骤:
1、排骨洗净,用开水焯一遍,去除血沫,再用温水冲一遍。椰子肉切成小块,生姜洗净切片,玉米洗净切成小段,待用。
2、砂锅中放入足量的热水,将排骨、姜片,椰子肉一起放入砂锅中。
3、烧开半小时,再改小火炖2个小时。
4、大约还剩下半小时左右的时间,放入玉米段和盐调味。
5、炖到排骨软烂,调入少量鸡精即可
做法二
1. 排骨洗净剁成长段,椰子水倒出备用,椰肉切条。栗子用开水烫过剥皮。
2. 排骨,椰肉,栗子加水放进煲内大火烧开,转小火煲两个小时。水刚开时记得撇去表面的浮沫,
3. 加入开始时准备的椰子水,大火烧十五分钟。一锅美味香甜的汤就好了,最后放盐调味,盐不能多,咸了会影响汤的香甜。
功效
大便清泻、病毒性肝炎、脂肪肝、支气管炎、哮喘、高血压、糖尿病等疾病患者,不宜食用椰子。
椰子煲鸡有滋润肌肤、补血养颜、补而不燥之功效,因为椰子有润阴养肺、解渴去暑、生津利尿之效,益肠胃。
椰子鸡汤中用的是仔鸡,性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,汤清爽口。补中有清,风味独特; 共成益气生津,清热补虚之剂。适用于各种年龄,疲倦无力,烦热口渴等症。
椰子猪骨汤做法大全
用料
主料猪骨头400克
椰子1个
辅料水2000毫升
盐2克
做法
1.猪骨洗干净斩件。
2.放锅里加水烧开烫过。
3.再用清水洗一次沥干备用。
4.再坚硬的椰子也是有弱点的!用筷子从椰子顶部插进去。
5.把里面的水倒出来,很清甜!
6.椰肉切条,随人喜好,也可以切块!
7.把猪骨头椰子冷水下锅按下煲汤键。
烹饪技巧
炎热的夏天,喝一碗椰子汤,清凉解暑最好不过了。
椰子汁要在最后的二十分钟再倒进去煲。
椰子排骨汤
果味中级10分钟共9步约10人做过
食材: 椰子(取肉,椰子水备用),排骨,姜,参片,红枣,枸杞,盐
豆果美食

甘甜清润 山药排骨汤#美食美刻 乐享美极#
清淡初级1小时20分钟共12步约2人做过
食材: 椰子,玉米,新鲜山药,排骨,美极鲜鸡粉,食盐,水
豆果美食

椰子玉米猪骨汤
家常味初级21分钟共6步约145人做过
食材: 猪脊骨,瑶柱(干贝),姜,水,胡萝卜,玉米,薏仁,百合干,椰子,椰子水
香哈菜谱
提起椰子猪骨汤,便不禁让人垂涎三尺。它的汤底鲜甜浓郁,猪骨香而不腻,椰香四溢,清甜可口,令人回味无穷。这道汤品不仅美味,而且营养丰富,滋补养颜,深受人们的喜爱。若你想亲手烹制这道椰香四溢的佳肴,不妨跟随我,一起踏上这趟味蕾的旅程。
备好食材,开启烹饪序曲
准备好制作椰香猪骨汤所需的食材:新鲜猪骨一根、椰子一个、姜两片、大蒜两瓣、葱一根、香菜适量、盐适量、鸡精少许、白胡椒粉少许。其中,猪骨的选择至关重要,建议选择新鲜的脊骨或筒骨,这样熬出的汤汁才更加浓郁。
处理食材,为美味打下基础
处理猪骨时,先用清水浸泡半个小时,去除血水。随后捞出猪骨,用刀剁成大块。椰子则一分为二,取出椰肉,切成块状。姜切片,大蒜切末,葱切段,香菜切碎。
爆香配料,激发诱人香气
在热锅中倒入少许油,待油温升高后,放入姜片、大蒜末和葱段爆香。爆香时,要保持小火,不断翻炒,直至配料变得金黄酥脆,香味四溢。
加入猪骨和椰子,熬出鲜美汤底
将处理好的猪骨块放入锅中,翻炒均匀,让猪骨表面微微变色。接着,倒入切好的椰子肉,翻炒片刻,使椰子肉充分吸收锅中的油脂。此时,锅中会散发出阵阵诱人的香气,令人食指大动。
加水熬煮,耐心等待美味
往锅中加入适量的水,水的量要没过猪骨和椰子。大火煮开后,撇去浮沫,转小火慢炖。炖煮的时间根据猪骨的软烂程度而定,一般需要一个半小时至两个小时。
调味提鲜,成就完美汤品
待猪骨和椰子肉炖煮至软烂后,加入适量的盐、鸡精和白胡椒粉调味。盐的用量要根据个人口味而定,切勿过咸。鸡精和白胡椒粉能提鲜解腻,让汤品的味道更加鲜美醇厚。
点缀香菜,锦上添花
将切碎的香菜撒在汤面上,不仅能增添一抹翠绿的色彩,更能带来一股清新的香气。至此,一锅香浓的椰香猪骨汤便大功告成。
贴心提示,让美味更上一层楼
炖煮猪骨时,可以加入适量的枸杞和红枣,这样熬出的汤品更加滋补养颜。
如果喜欢清淡的口味,可以减少盐的用量,同时加入少许柠檬汁提味。
椰香猪骨汤不仅可以作为滋补汤品,还可以搭配主食,例如米饭、面条或馒头,营养美味。
炖煮好的椰香猪骨汤可以冷藏保存,再次食用时只需重新加热即可。
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