一斤汤放多少味精
答：2克。在烹饪汤类时，味精应在菜肴快出锅时加入，因为谷氨酸钠在温度高于120摄氏度时，会变为焦谷氨酸钠。此外，味精呈碱性，不宜在酸性食物中添加，如糖醋鱼、糖醋里脊等，否则会使菜肴走味，高汤、鸡肉、鸡蛋、水产制品的菜肴中也不用再放味精，因为鸡精中含有一定的盐，所以食物在加鸡精前加盐要适量；...
答：一般的做汤或者是做炖汤，一斤水放5~6克盐就够了，放10克鸡精就行了，这样做出来的汤不会盐分超标。
答：盐、鸡精、味精各五克。拓展：1、盐能提供大量的钠，对人体来说，钠扮演多种至关重要的角色，它能促进蛋白质和碳水化合物的代谢和神经脉冲的传播以及肌肉收缩，还能调节激素和细胞对氧气的消耗、控制尿量生成、口渴以及产生液体(血液、唾液、眼泪、汗液、胃液和胆汁)等。盐对生成胃酸也非常重要。2、鸡精...
答：如果只要求汤水有点咸味即可的话，按千分之九的比例加盐，那么一斤（500克）水应加盐约4.5克； 由于鸡精含盐，也具有很强的增味作用，所以可按千分之一的比例添加，也就是一斤水放0.5克鸡精就可以了。 试试看？
答：看各人的口味，一般一斤鸡汤放约6克盐左右，鸡精和味精放一种就好约1克。
答：一百斤的水要放350克盐。250克鸡精,250克味精。200克的胡椒粉。 下面我来说一下怎么做好吃。 牛面好吃最关键的是在于牛肉汤,首先取一个 能装150斤的大桶。锅内放入水。为四只牛大棒骨。中间砸碎。放入汤中。准备5斤牛板油。切成小丁。放入汤中。大火烧开锅。熬制两小时。再准备20斤牛肉。切成大方块。放入...
答：药膳制作过程要保持清淡，盐适量，味精不要放
答：50克盐。30克味精。鸡精粉需要50克胡椒粉同样需要50克。
答：做卤牛肉放5克盐，汤里放10克，味精鸡精各放1克。
答：回答：汤里面最好别放味精啊,味精吃多了影响智力,如果要使汤比较鲜美,可以加鸡蛋或者海带或者紫菜。但是你非想放的话,那就汤匙一个尖那么点。放了味精就别放鸡精了,或者鸡精放汤匙一个尖那么点,看你口味了。如果对你有帮助,请采纳一下,谢谢
网友评论：
离砌13452841420：
做汤是1斤水里如多少克盐和味精才是科学的?谢谢!
37398宰易
： 做汤时一斤水加10-15克盐为宜.食盐,又称餐桌盐,是对人类生存最重要的物质之一,也是烹饪中最常用的调味料.盐的主要化学成份氯化钠(化学式NaCl)在食盐中含...
离砌13452841420：
一斤鲜汤,放几克盐?几克鸡精?几克味精?汤会鲜.谢谢 -
37398宰易
： 8克盐,3克鸡精,2克味精
离砌13452841420：
一斤水,放多少盐?多少鸡精?多少味精?10斤汤水放多少鸡精比较好 -
37398宰易
： 一斤水放多少盐、鸡精、味精需要根据具体的食谱和口味决定.一般来说,汤水中盐的浓度在1%-2%之间比较合适,也就是说如果制作汤水需要1斤水,可以放10-20克的盐.鸡精和味精的浓度一般在0.5%左右,1斤水可以放5克的鸡精和味精....
离砌13452841420：
15斤水熬汤需要放多少盐,味精,鸡精,盐偏盐? -
37398宰易
： 十公斤水6两盐标准,别过6两一过了就咸. 味精放1两,鸡精4两或3两半.
离砌13452841420：
50斤牛肉汤应放多少味精 -
37398宰易
： 这种问题只有新手会跪求 我是你的话,自己一边放一边尝,主要是盐味,放多了咸了,你就加点汤就是了,怕什么呢!!!.(1)要使用热水,不要加冷水.热水可以使牛肉表面蛋白质迅速凝固,防止肉中氨基酸外浸,保持肉味鲜美; (2)旺火...
离砌13452841420：
10斤水放多少盐,糖,味精,鸡精使汤味道鲜美 -
37398宰易
： 十斤水三两盐标准,别过三两一过了就咸. 味精放五钱,鸡精二两.或1两半..
离砌13452841420：
做一斤汤放多少味精和盐得到最佳効果 -
37398宰易
： 我做汤都是用鸡精的,放一点就好,放盐的话你就试着来呗,根据你自己的口味一点一点放
离砌13452841420：
500克的汤要加多少盐味精鸡精 -
37398宰易
： 如果只要求汤水有点咸味即可的话,按千分之九的比例加盐,那么一斤(500克)水应加盐约4.5克; 由于鸡精含盐,也具有很强的增味作用,所以可按千分之一的比例添加,也就是一斤水放0.5克鸡精就可以了. 试试看?
离砌13452841420：
煮汤盐和味精的比例应该是多少? -
37398宰易
： 煮汤放盐要根据自己的口味咸淡,放味精是为了提味,所以没有固定的比例.要跟立个人的口味适当的放盐.味精起到提味的效果就可以.
离砌13452841420：
一锅汤放多少味精好??一般煮汤放多少味精好??? -
37398宰易
： 汤里面最好别放味精啊,味精吃多了影响智力,如果要使汤比较鲜美,可以加鸡蛋或者海带或者紫菜.但是你非想放的话,那就汤匙一个尖那么点.放了味精就别放鸡精了,或者鸡精放汤匙一个尖那么点,看你口味了.如果对你有帮助,请采纳一下,谢谢
