东北冷面和朝鲜冷面
答：面汤不同、口感不同、做法不同。1、面汤不同：东北冷面是红汤，朝鲜冷面为清汤。2、口感不同：东北冷面味道浓郁，朝鲜冷面口感更加酸爽。3、做法不同。东北冷面的做法是先准备一些面皮，把面皮放入到烤箱里面进行烤制，再准备一些火腿肠、里脊肉搭配在一起之后，再放入一些特制的酱料，这样烹饪出来之后味道...
答：延边冷面和朝鲜冷面虽然都属于东北亚地区的传统面食，但在口感上存在一定的区别。这些区别主要体现在面条的制作工艺、佐料和汤底等方面。首先，从面条的制作工艺来看，延边冷面和朝鲜冷面的面条都以荞麦面为主要原料，但两者在制作过程中的工艺略有不同。延边冷面的面条制作过程中，通常会加入一定比例的玉米...
答：朝鲜冷面以酸甜为主，东北冷面就是汉族人口味，那属于中国式冷面，韩国冷面是以甜爽为主的，吃着明显不一样的。
答：东北冷面，又称吉林冷面、朝鲜冷面，是东北地区特色的传统面食，起源于朝鲜半岛，后传入中国东北地区，尤其是吉林省延边朝鲜族自治州。东北冷面的制作方式具有独特的特点，主要体现在面条的选材、制作工艺、调料搭配和食用方式上。首先，东北冷面的面条选材讲究。传统的东北冷面选用荞麦面或玉米面为主要原料，...
答：准备调料：将黄瓜切成丝，豆芽焯水，香菜切碎。蒜瓣剁成蒜泥，与辣椒油、酱油、醋、糖、盐等调料混合，调成冷面汤。冷面汤的口味可以根据个人喜好调整，酸甜辣咸都可以。拌面：将冷却好的面条捞出，沥干水分，放入碗中。加入黄瓜丝、豆芽、香菜等配料，倒入调好的冷面汤，拌匀即可食用。正宗的东北冷面...
答：1、制作方法：东北冷面：东北冷面是中国东北地区特色菜，主要由面条、蔬菜和调料组成。面条一般是通过将面粉搅拌制作成面团，再切成细面条煮熟。然后将煮熟的面条放入冷水中冷却，最后与蔬菜和调料混合搅拌即可。韩国冷面：韩国冷面是韩国传统菜肴，主要由宽粉条、蔬菜和调料组成。宽粉条是通过将面粉搅拌制作成...
答：- 冷面：400克（2人份）【辅料】- 黄瓜：1根 - 香菜：2棵 - 西红柿：1个 - 醋：4汤勺 - 糖：2汤勺 - 盐：1小勺 - 鸡蛋：1个 - 辣白菜：1碗 - 细辣椒粉：2小勺 - 熟芝麻：1汤勺 - 味素：1小勺 【步骤】1. 将黄瓜、西红柿、香菜清洗干净。我使用了冰镇的矿泉水。2. 将黄瓜切...
答：朝鲜冷面 在整个朝鲜半岛，冷面通常被认为是北方咸兴、平壤等地的食物。延吉冷面 加辣酱，汤水少 朝鲜冷面 - 平壤冷面 汤水多，口味清淡 朝鲜冷面 - 其他地方冷面的特色 全罗冷面：比较软身，与蔬菜丝拌着来吃。比较著名的有豆汤冷面。2制作方法 材料 荞面约四成许、淀粉约六成许，牛肉、时令蔬菜...
答：韩国冷面，在东北很受欢迎，很多东北人爱吃。不过冷面的主料有点像南方米粉。但是韩国冷面不辣，主要是咸，不像冷面甜。南方人吃起来总是太甜，不过没关系。凉面也有各种口味，可以让老板少加糖多加醋。东北冷面甜。这个还是有点专业的，不过可能是因为这个果汁甜，跟那里人的口味有关。有些番茄汁，和...
网友评论：
袁晶17559965268：
朝鲜冷面,东北冷面,韩国冷面,有什么区别 -
23062廖侮
： 朝鲜冷面以酸甜为主,东北冷面就是汉族人口味,那属于中国式冷面,韩国冷面是以甜爽为主的,吃着明显不一样的.
袁晶17559965268：
朝鲜冷面,到底是叫 冷面 还是 凉面 -
23062廖侮
： 应该是叫 冷面.因为韩语和朝语是有一定区别的,就像南方普通话和东北普通话一个道理.很多学校的韩语专业是不许朝族人报考的,还有一个就是很多东北人是不会学习朝语的.别的地方的人不知道东北有冷面这个说法,但是别的地方都有凉面这个东西,所以多数的电视翻译都会凉面.但真正的名字是“冷面”.
袁晶17559965268：
冷面怎么做 - 东北冷面怎么做?
23062廖侮
： 东北冷面制作方法: (东北人吃的“冷面”其实就是所谓“朝鲜冷面”,而非南方的凉拌面食,且我们一般就叫“冷面”不加前缀,因为我们概念中的冷面只有这一种.) 将用马铃薯粉制成的面条煮好,这种面条犹如牛筋一样有韧性,也有人叫它牛筋面,用醋、糖/盐调成的冰水(要有冰块的)浇上去,加辣椒、辣白菜、黄瓜丝、西红柿、半个鸡蛋、牛肉、芝麻、麻油、即可食用,
袁晶17559965268：
什么叫冷面? -
23062廖侮
： 冷面有三种含义:1、冷着脸2、凉的面3、特指鲜族的一种传统食物,如下图:一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条等.食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤.其面条细质韧,汤汁凉...
袁晶17559965268：
最适合东北人的口味,的冷面做法 -
23062廖侮
： 我只知道做鲜族冷面,制作简单味道可口,先把冷面煮好放冷水搁凉了,冷面汤要凉白开水比较好,加如适当的醋,白糖、生抽即可,水煮鸡一个切半就行,最后放入少许切碎的香菜叶即可.天热可以把冷面汤放冰箱冻凉了味道极爽!
袁晶17559965268：
很多人都喜欢的延吉大冷面,与其他地方的冷面有什么区别? -
23062廖侮
： 这样的冷面就是口感特别的清脆的,口感非常的不一样,味道和其他的面有着许多的差别,特别的好.
袁晶17559965268：
朝鲜冷面的面汤是什么材料酸甜的,告诉我比例谢谢 -
23062廖侮
： 基本材料:青瓜半条、酱牛肉50克、朝鲜冷面1包、沙梨1只、姜、芫荽少许.冷汤酱料:白醋(若用 苹果醋更佳)、白砂糖、酱油、柠檬汁适量,辣椒油(随个人口味添加)也许大部分人对朝韩 美食的印象都来自《大长今》,而后来去过...
袁晶17559965268：
朝鲜冷面和酸辣粉的做法 -
23062廖侮
： 朝鲜冷面(俗称朝鲜面)是驰名国内外的一种深受人们喜欢的传统民族食品.其中尤以养麦面冷面为著称.一般用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、梨条、葱丝、辣椒、味精、盐等.食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,...
袁晶17559965268：
做朝鲜冷面的汤里面都需要些什么作料? -
23062廖侮
： 汤,就是淹制辣白菜的水. 之后在将煮好的面放入汤中,再在上面放上事先卤好的牛、鸡蛋、辣白菜等,就可以了.(记得,要冰镇哟!) 如果,你觉得味不够的话,在放一点醋或辣椒也是可以的.还不爽的话,在加一些冰块也无妨啊!
袁晶17559965268：
朝鲜冷面怎么弄才能好吃呢
23062廖侮
： 朝鲜面泡好,用热水过熟,再用冰水弄得凉凉的.糖,泡菜汤,一点点盐,白醋和鸡精用冰水调成汤,把凉朝鲜面放在汤里,切半个鸡蛋,几片牛肉,酸萝卜和一些辣白菜放在上面.最后再放一点芝麻和香菜.试试,反正我是挺爱吃的.
