东北冷面和韩国冷面区别
答：2、口味：东北冷面：东北冷面的口味比较清爽，面条有筋道的口感，配料中常见的有黄瓜、豆芽、蛋皮等，调料一般是酱油、醋、花生酱等，口感酸辣。韩国冷面：韩国冷面的口味偏辣，面条有柔软的口感，配料中常见的有黄瓜、韩国泡菜、煮鸡蛋等，调料一般是辣椒酱、芝麻酱、酱油等，口感辣酸。
答：朝鲜冷面以酸甜为主，东北冷面就是汉族人口味，那属于中国式冷面，韩国冷面是以甜爽为主的，吃着明显不一样的。
答：味道更丰富也更好吃。2、这就是东北的烤冷面，其实更像是煎饼，还有一种冷面是韩国的冷面，因为韩流对中国的影响，很多韩国的美食也被中国观众知道，韩国冷面就是其中之一，韩国冷面是名副其实的凉面条，用机子把荞麦面压成面条煮好后要过凉水，再配上凉的牛肉汤，加上各种调料，配上泡菜、水煮蛋、西...
答：韩国冷面，在东北很受欢迎，很多东北人爱吃。不过冷面的主料有点像南方米粉。但是韩国冷面不辣，主要是咸，不像冷面甜。南方人吃起来总是太甜，不过没关系。凉面也有各种口味，可以让老板少加糖多加醋。东北冷面甜。这个还是有点专业的，不过可能是因为这个果汁甜，跟那里人的口味有关。有些番茄汁，和...
答：正宗的是朝鲜的冷面，淡偏咸。韩国北部少数是咸口，南部大部分是甜口，这是非正宗的。延边冷面是模仿的韩国，加上配合当地东北人的爱加糖的特点，延边冷面格外甜，是最不正宗的冷面，东北文化圈的冷面都是延边的。辽宁东部地区的冷面是咸口的，偏朝鲜口味的冷面，虽然也称不上正宗，但思路和口感要比...
答：如果是韩国冷面,冷面汁不是酸甜口的,直接牛骨汤+牛腱子肉+大虾+贻贝或花蚬+泡菜萝卜紫苏即可! 注意:一是骨汤必须过滤,那是为了汤澄。二是对完凉开水,要是让口感好,放一勺小苏打是秘诀。三是放完丰水梨片和白萝卜片必须冰镇一宿,梨和萝卜的鲜味在这一宿的冰镇中释放,这叫冷萃!四是酸甜口自己调,原则糖醋...
答：4. 冷面 在炎热的夏季，韩国人偏爱冷面，这种面条有嚼劲，冰爽可口。与中国东北的冷面相比，韩国冷面的口感和风味有其独特之处，但中国冷面的风味和多样性更胜一筹。5. 韩式拌饭 韩式拌饭以其多彩的蔬菜和肉类配料，以及拌匀后的美味而受到欢迎。这种拌饭不仅味道丰富，而且营养均衡，是韩国料理中颇受...
答：冷面作为朝鲜族特色饮食根据地域的不同也有差异。北朝鲜、中国延边、韩国的冷面不尽相同。朝鲜族冷面的原料多为荞麦，现代医学证明，荞麦粉营养丰富，有降低血脂和胆固醇、软化血管的作用。此外，由于冷面五味搭配得宜，而且在冷面制作过程中不添加任何添加剂，被称为纯绿色健康食品。朝鲜族冷面的历史非常悠久...
答：1、专指朝鲜族冷面 韩国民族冷面温面至少有一二百年的历史。《东国岁时记》十一月条载“用荞麦面沈清和猪肉名日冷面”。 其做法是,把荞麦面条放入萝卜或白菜泡菜里,在放上猪肉片吃叫冷面,并有两种起因,一是以为白菜泡菜和萝卜泡菜都是凉的;二是为了同当时的骨董面加以区分。冷面属于机压面条,有冷面和温面两种...
答：朝鲜冷面又称朝鲜面、韩国冷面，它是由朝鲜族人发明而来的，是一道名扬中外的特色传统美食，深受人们的喜爱。传统做法一般是用牛肉或者鸡肉熬汤，再配上辣白菜或者韩国泡菜、煮熟的牛肉片、煮熟的鸡蛋切成两半、黄瓜丝也是必不可少的、鸭梨切成条状或者片状。吃的时候，先将面条开水煮熟捞出过凉，再放入碗...
网友评论：
封贡17034969464：
朝鲜冷面,东北冷面,韩国冷面,有什么区别 -
57822宦珠
： 朝鲜冷面以酸甜为主,东北冷面就是汉族人口味,那属于中国式冷面,韩国冷面是以甜爽为主的,吃着明显不一样的.
封贡17034969464：
吉林延边冷面、朝鲜冷面、韩国冷面有什么区别和相似之处? -
57822宦珠
： 延边冷面好吃没得说,水果,肉什么的一点不吝啬放好多,朝鲜冷面没吃过,不好妄言评价,至于韩国冷面,我第一次在韩国吃冷面吃了一半就扔了,除了面,就放了一片西红柿和半个鸡蛋,还有几块大冰块,3000块钱啊,要是差不多我就吃了,我是个很节约的人,但是那味道我实在受不了了,再往下吃就得吐,至那次后,我在韩国5年时间里在没点过一次冷面.所以我们中国人很幸福,能吃到最好吃的冷面,呵呵.
封贡17034969464：
朝鲜冷面,到底是叫 冷面 还是 凉面 -
57822宦珠
： 应该是叫 冷面.因为韩语和朝语是有一定区别的,就像南方普通话和东北普通话一个道理.很多学校的韩语专业是不许朝族人报考的,还有一个就是很多东北人是不会学习朝语的.别的地方的人不知道东北有冷面这个说法,但是别的地方都有凉面这个东西,所以多数的电视翻译都会凉面.但真正的名字是“冷面”.
封贡17034969464：
朝鲜冷面为什么这么甜 -
57822宦珠
： 冷面是韩国人非常喜爱的食物之一,也分为加汤食用的“水冷面”和用辣椒酱做调料的“拌冷面”两种.面上通常要放肉、蔬菜、煮鸡蛋等.冷面的特点是光滑爽口、味道鲜美. 面条类食品在朝鲜语中叫做“股细”(挺形象说的~活活),冷面...
封贡17034969464：
炸酱面是中国的还是韩国的?! -
57822宦珠
： 首先,是炸酱面的味道本土化. 原来炸酱面的中国用的是甜面酱,是吃北京烤鸭的必备蘸料.到了韩国,根据韩国人喜甜的口味改良,成了现在的韩国炸酱面.比如说冷面,东北的冷面偏辣,北朝鲜的偏酸,韩国的则偏甜.炸酱面顾...
封贡17034969464：
韩国冷面的介绍 -
57822宦珠
： 韩国冷面也叫朝鲜冷面,是韩国传统美食之一.韩国冷面水冷面据李朝朝鲜后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载:冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区.因此,韩国冷面分平壤冷面和咸兴冷面. 平壤冷面和咸兴冷面的最显著...
封贡17034969464：
正宗冷面的作料都是什么? -
57822宦珠
： 正宗的朝鲜冷面 只有他们韩国人才能做出来 而且方法还保留在少数人手里 原料:牛肉(选比较嫩的地方)荞麦面粉 白面粉 地瓜粉 鸡蛋 雪梨 泡菜(就辣白菜一类) 黄瓜少许 芝麻少许 调料:盐 味精 糖 白醋 鸡粉 胡椒粉 葱 姜 蒜 花椒 大料 桂皮...
封贡17034969464：
凉面和冷面是不是一样的 只是叫法不一样吗
57822宦珠
： 不是一样的. 韩国冷面又叫长寿面,因需冷食而得名,是朝鲜族农历正月初四午间食用的食品,也是他们婚嫁、寿诞的喜庆日子不可缺少的食物.现在除节目或习俗外,随时可以吃到,尤其适合盛夏时节食用. 说道韩国的冷面不能不说到中国的凉面,其实凉面与冷面的做法大同小异,也是把面条煮一下,捞出后淋上点植物油拌一下,这样面条不仅爽口而且不会粘结,最后加点黄瓜丝、绿豆芽以及辣椒油、蒜汁就可以了.
封贡17034969464：
韩国冷面有多少种类?做法是什么! -
57822宦珠
： 韩国冷面也叫朝鲜冷面,是韩国传统美食之一.李朝据朝鲜后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载:冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区.因此,韩国冷面分平壤冷面和咸兴冷面.平壤冷面和咸兴冷面的最显著的区别:平壤冷面是...
封贡17034969464：
哪的冷面最好吃呀
57822宦珠
： 个人认为东北的冷面做的好吃,即使是小饭店里做的也比南方某些大饭店里做出来的感觉跟味道都好!
