韩国冷面和朝鲜冷面
答：朝鲜冷面一般是以东北朝鲜族的口味为主，各方面口味比较重，碗里还会放上半颗苹果。相较之下，韩国冷面走的是无油、低盐的养生路线，以鲜甜清爽口感著称。吃汤冷面时，不要忘了桌边的调料：苹果醋、辣酱和黄芥末，它们对于冷汤的提味能起到很大的作用。吃拌冷面时，建议搭配辣泡菜，以其作为辣椒...
答：正宗的是朝鲜的冷面，淡偏咸。韩国北部少数是咸口，南部大部分是甜口，这是非正宗的。延边冷面是模仿的韩国，加上配合当地东北人的爱加糖的特点，延边冷面格外甜，是最不正宗的冷面，东北文化圈的冷面都是延边的。辽宁东部地区的冷面是咸口的，偏朝鲜口味的冷面，虽然也称不上正宗，但思路和口感要比...
答：韩国冷面的做法只是抄袭北朝鲜冷面的做法，因为朝鲜族的冷面只在朝鲜半岛北部才有，朝鲜半岛南部地区主食是米饭 朝鲜冷面分为平壤冷面和咸兴冷面两大类
答：荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作而成，尤以荞麦面冷面为著称，是驰名国内外的一种深受人们喜欢的朝鲜族传统食品。冷面官方名称为朝鲜冷面，是朝鲜民族传统美食之一。据李氏朝鲜王国后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载：冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区。因此，冷面分平壤冷面和...
答：延边冷面好吃没得说，水果，肉什么的一点不吝啬放好多，朝鲜冷面没吃过，不好妄言评价，至于韩国冷面，我第一次在韩国吃冷面吃了一半就扔了，除了面，就放了一片西红柿和半个鸡蛋，还有几块大冰块，3000块钱啊，要是差不多我就吃了，我是个很节约的人，但是那味道我实在受不了了，再往下吃就得吐...
答：1、韩式冷面的面条就是荞麦面。2、首先韩国地处北方高寒地区，相对南方地区而言，那里比较盛产荞麦，并且荞麦营养价值极为丰富，食用起来又很方便。所以韩式冷面不是白色的那种小麦面条，是带有黄色的荞麦面条。这种面条超市里面都会有卖，所以想吃的话还是很方便的。
答：冷面热量不高。面条是用荞麦粉做的，纤维高，热量低，碳水化合物丰富，容易消化，有饱腹感。它们是减肥人士的理想主食。冷面热量166大卡(694 kJ)，单位热量适中。每100克冷面的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每日总热量摄入的7%。相对来说，吃冷面不会导致肥胖。冷面的选购技巧 1.看标签...
答：其次，位于首尔市中心的“李家酱_店”也是不容错过的朝鲜冷面店。这里以自家制作的特色辣酱为底料，配以绝佳韭菜饺子，让冷面的口感更加丰富。最后，值得一提的是，还有一家“泰东冷面”的店，为食客提供着经典的韩国冷面。这里的精益汤底需要经过数小时的炖煮，加入了牛肉、水饺等食材，味道鲜美，深受...
网友评论：
匡郝19447275192：
朝鲜冷面,东北冷面,韩国冷面,有什么区别 -
31272严民
： 朝鲜冷面以酸甜为主,东北冷面就是汉族人口味,那属于中国式冷面,韩国冷面是以甜爽为主的,吃着明显不一样的.
匡郝19447275192：
韩国冷面的介绍 -
31272严民
： 韩国冷面也叫朝鲜冷面,是韩国传统美食之一.韩国冷面水冷面据李朝朝鲜后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载:冷面发源于19世纪中叶朝鲜的平壤和咸兴地区.因此,韩国冷面分平壤冷面和咸兴冷面. 平壤冷面和咸兴冷面的最显著...
匡郝19447275192：
韩国有什么特色小吃 -
31272严民
： 韩国的小吃非常丰富,比如浇汁螃蟹、韩国冷面、韩国石锅拌饭、韩国烤肉、炒年糕等等,一定能满足你们的需求. 韩国冷面也叫朝鲜冷面,是韩国传统美食之一.据李朝朝鲜后期的世食风俗记史料《东国世食记》记载:冷面发源于19世纪中...
匡郝19447275192：
朝鲜和韩国的饮食文化有什么区别?谁饮食文化更丰富一点? -
31272严民
： 韩国海鲜多一点 朝鲜蘑菇多一点平时的菜肴基本也就泡菜年糕这种利于储存的东西 土地狭小没什么畜牧业 偶尔吃点牛肉和过年一样了 韩国的牛 是静饲养的 质量是世界级水准 只是价格太贵一般人吃不起朝鲜资源匮乏 没几头牛 牛肉品质很差 但也不是一般人吃的起比起我国来真的是差远了 我们一般农村的餐桌大鱼大肉也都司空见惯不过朝鲜原生态 韩国食品安全抓的严 食物要比起我们的安全的多 .
匡郝19447275192：
请高手指导韩国冷面和朝鲜面德做法. -
31272严民
： (一)韩国冷面的做法 原料: 韩国荞麦面 配料: 葱10克、姜10克、桂皮5克、大料5克、萝卜100克、牛肉200克、鸡蛋1个、熟牛肉100克、黄瓜100克、韩国辣白菜100克、苹果适量 调料:胡椒粉1克、冰糖10克、真露、柠檬汁、韩国辣椒油...
匡郝19447275192：
朝鲜冷面为什么这么甜 -
31272严民
： 冷面是韩国人非常喜爱的食物之一,也分为加汤食用的“水冷面”和用辣椒酱做调料的“拌冷面”两种.面上通常要放肉、蔬菜、煮鸡蛋等.冷面的特点是光滑爽口、味道鲜美. 面条类食品在朝鲜语中叫做“股细”(挺形象说的~活活),冷面...
匡郝19447275192：
冷面和朝鲜面有什么区别
31272严民
： 冷面和朝鲜面都是将荞面、淀粉按一定比例混倒在和面盆里,以开水烫成稍硬的面,加适量碱后,揉和好,迭成园条,放入特制的挤筒内,快速压制成面条,随即入开水锅里煮,所以两者是一样的,没有区别.朝鲜面又名冷面,是以荞面、淀粉、牛肉、辣椒面、胡萝卜等材料制作的食物,一般是用牛肉汤或鸡汤,佐以辣白菜、肉片、鸡蛋、黄瓜丝、苹果条、梨条等制作.食用时,先在碗内放少量凉汤与适量面条,再放入佐料,最后再次浇汤,荞麦面条细筋韧,挑起来不断条,汤汁凉爽,酸辣适口.
匡郝19447275192：
吃过朝鲜冷面的南方人请进 -
31272严民
： 呵呵,我是朝鲜族,我老公是江苏苏州人,他去我家的时候就吃过正宗的延边朝鲜冷面哦,他觉得很好吃,我们生活在南方,我经常和南方朋友在苏州韩国料理店吃冷面,我的感觉是年轻人一般都可以接受,很多人很喜欢吃,但是年纪大的南方人可能不喜欢吧,因为凉么所以可能肠胃觉得不舒服 呵呵
匡郝19447275192：
怎么做冷面~ -
31272严民
： 1. 韩国冷面的做法原料: 韩国荞麦面配料:葱10克、姜10克、桂皮5克、大料5克、萝卜100克、牛肉200克、鸡蛋1个、熟牛肉100克、黄瓜100克、韩国辣白菜100克、苹果适量调料:胡椒粉1克、冰糖10克、真露、柠檬汁、韩国辣椒油、韩国...
匡郝19447275192：
韩国冷面的做法 朝鲜冷面汤的做法
31272严民
： 韩国冷面的做法 朝鲜冷面汤的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/mianlei/773.html朝鲜族冷面冷面亦称股细和凉淘,是朝鲜和韩国及我国东北朝鲜族的传统食品,在风味及用料和制作工艺上主要分平壤冷面和首尔冷面,是用荞麦面或小麦面(也...
