东北大骨棒炖酸菜视频
答：酸菜炖排骨 食材准备主料猪小排3根大土豆一个粉条一小把酸菜14颗配料葱姜 调料酱油花椒粉料酒盐鸡精 制作步骤1先将排骨剁成小块，只取中间的小排骨，两头的大骨头不要过开水烫去血；4烧热油锅，放入葱姜沫爆香倒入排骨翻炒，加入酱油花椒粉翻炒一会儿至排骨5成熟时放入酸菜土豆和粉条，加小碗中配好...
答：1、食材：大棒骨600克，酸菜250克，冻豆腐150克，油、盐适量，大葱、姜适量，酱油、大料适量。 2、先把大骨头洗净。 3、放进锅里，加清水没过骨头，大火煮开，撇出浮沫。 4、葱切段，姜切片，把葱姜，大料，酱油放进锅里中火煮制头骨熟烂。 5、酸菜洗净，把...
答：配料：水1500毫升。步骤1:准备好大骨棒，跺开洗尽。步骤2:锅中烧开水，放入骨棒，煮去血水。步骤3:冲去血水沫子，洗干净骨棒。步骤4:将骨棒放入砂锅中。步骤5:倒入1500ml水，煮开锅后，撇除漂浮的沫子。步骤6:盖盖儿，中小火炖煮30分钟。步骤7:东北酸菜洗两三次，挤干净水份待用。步骤8:准备...
答：1袋 大骨头 500G 葱 适量 姜 适量 蒜 适量 花椒 适量 大料 适量 盐 适量 植物油 适量 红烧酱油 适量 鸡精 适量 方法/步骤分步阅读 1 /8 首先把酸菜清洗干净，买好的清洗两遍差不多了，然后沥干，放在盘中备用 2 /8 把大骨头切成合适的大小，清洗干净，沥干水分备用 3 /8 把姜切成片，大约...
答：1、用料：东北酸菜一棵、八角2个、葱1根、姜4片、生抽2勺、盐6克、花椒粉适量、大骨头8-12块。2、大骨头清水泡半个小时，洗干净。3、葱切长段，少量切成葱花。4、酸菜一棵，切丝，洗两次，捏去水。5、大骨头冷水入锅，焯水捞出，冲洗干净备用。6、先给骨头加冷水，葱段，大料，姜片，生抽，...
答：东北大骨头炖酸菜的做法 1，凉水放大骨头掉血水，开锅几分钟捞出，反正我觉得凉水放肉好吃😋2.放油，葱姜蒜大料爆锅，加入料酒十三香.放入酸菜【酸菜我是泡了十分钟，不那么酸了，攥干捞出 】然后放入生抽老抽，翻炒一会，加入大骨头，翻炒均匀，加凉水，没过大骨头，因为我喜欢喝汤，没汤...
答：大骨头炖酸菜的做法如下1将酸菜挤去水，切去根，取一片下来，用刀横片2视菜叶厚薄，横片分为两至三片3切成丝4放入水中浸泡，浸泡时间视酸菜酸度5将骨头洗净，入凉水锅中，放入姜3克料酒1小；酸菜炖大骨棒是中国菜系东北菜菜系中很有特色的菜式之一，酸菜炖大骨棒以酸菜为主要材料，烹饪以炖菜为...
答：大骨头炖酸菜的做法如下：1、将酸菜挤去水，切去根，取一片下来，用刀横片。2、视菜叶厚薄，横片分为两至三片。3、切成丝。4、放入水中浸泡，浸泡时间视酸菜酸度。5、将骨头洗净，入凉水锅中，放入姜3克、料酒1小勺，煮开后再煮两三分钟。将煮过后的骨头用温水冲洗净浮沫，煮过骨头的水倒掉...
答：步骤1 大骨头放在清水中浸泡半小时左右，冲掉血水后放入锅中焯水 步骤2 加一点料酒和姜片去腥，将血沫撇干净后，将大骨取出来 步骤3 血沫去除干净的大骨，放入微压锅或者高压锅中压熟，如果不急的朋友可以用铁锅炖，别有风味 步骤4 将袋装酸菜或者自家酸菜清洗几遍，挤干水分再洗下一遍，洗掉不...
网友评论：
弘阎18550096137：
东北炖酸菜怎么炖? -
54160红茂
： 食材准备:酸白菜500克、五花肉100克、粉条50克 辅料准备:小葱1棵、姜1块、干辣椒2个、花生油30克、花椒1克、八角1颗、盐半勺、酱油2勺 步骤—— 1、五花肉切成小块; 2、锅中放油烧热后放入肉块翻炒至变色油分析出; 3、加入葱姜、花椒和八角炒出香味; 4、倒入酸白菜翻炒均匀; 5、倒入酱油炒匀; 6、加水并在白菜中间挖一个坑;(要将粉条放在水坑里,才能让其吸收汤汁,味道爽滑) 7、将冲洗干净的粉条放入, 放入干辣椒;(不喜辣可不放) 8、盖上锅盖,烧开后转小火慢炖至粉条软烂,加盐调味再煮两分钟即可; 9、成品.
弘阎18550096137：
没有高压锅怎么做棒骨炖酸菜 -
54160红茂
： 没有高压锅也可以直接用普通锅将骨棒煮熟再加入酸菜炖好.大骨棒炖酸菜 材料:猪大骨棒一根,东北酸菜一袋,葱一段,姜一块,八角一个,白醋少许,料酒一匙,花椒10粒,盐 1.大骨棒用水浸泡出血水后斩成两半(买时请档主直接给敲断...
弘阎18550096137：
东北菜:大骨头炖酸菜怎么做?
54160红茂
： 1、大骨头五斤,用清水洗干净. 2、高压锅添水,把大骨头放进锅内,加葱段、姜片、花椒、大料,把大骨头压熟,压到骨肉分离的状态最好,我还在锅里加了一块五花肉.汤里不要放盐,大骨头如果一顿吃不完,煮熟之后可以捞出来冻上一部分. 3、从酸菜缸捞出一颗酸菜.酸菜清洗干净,然后把酸菜帮用刀片成三层,再切细丝. 4、净水浸泡切好的酸菜去浮酸,捞出攥水成团.准备一把干粉条. 5、压好的大骨头捞出一部分(太多吃不了),五花肉切薄片.然后把酸菜和粉条下到肉汤里,咕嘟咕嘟炖吧,炖到粉条透明为止,加盐调味就可以盛出来大快朵颐了.
弘阎18550096137：
美味东北大骨头炖酸菜怎么做好吃又简单 -
54160红茂
： 东北大骨头炖酸菜 1.准备好大骨一块,我用的是扇子骨,东北人俗称:哈拉巴.洗干净焯水备用.2.东北酸菜洗干净备用.3.锅内放入水,然后将鼓棒和酸菜以及所有调味料一起下锅,盐除外,盐是煮熟了之后再放的.4.熬制大约一个半钟头的时候,骨头全熟了,就可以加入适量的盐,淋上葱花,出锅了.吃肉喝汤,酸菜汤香而不腻.
弘阎18550096137：
大骨炖酸菜的家常做法大全怎么做好吃 -
54160红茂
： 主料:大骨头800g、酸菜500g;辅料:油适量、盐适量、香叶适量、辣椒适量、八角适量、葱适量、姜适量、桂皮适量 大骨头炖酸菜1 酸菜切丝,用水泡一会2 大骨头切好洗净3 将大骨头用水焯一下4 准备好材料5 油热后炒大骨头6 加入适量的水煮开备用7 酸菜泡好后捞出备用8 在高压锅中放入少量的酸菜和辣椒、八角9 倒入煮开的大骨头和汤10 将剩余的酸菜放入,缴入香叶、桂皮、和适量的盐11 自定保压半个小时,然后就可以食用了 小贴士1、自己腌制的酸菜时间比较长,酸菜太酸了,所以用水泡一会去除点酸味;2、骨头用油炒一下再放入高压锅中,这样炒的骨头特别香.
弘阎18550096137：
大骨棒炖酸菜的做法,大骨棒炖酸菜怎么做好吃 -
54160红茂
： 主料 2人份 猪大骨头适量、酸菜1把 调料 葱1棵、姜6片、八角2颗、白醋1汤匙、料酒1汤匙、食盐适量 大骨炖酸菜步骤1 买大骨棒的时候请卖家把骨棒略敲一下.买回的大骨棒先用清水冲洗、浸泡备用.酸菜洗净切成丝 步骤2 砂锅内加足水,开火加热 步骤3 另烧一锅水,加入2片姜、料酒1汤匙,加入大骨棒焯水1~2分钟 步骤4 这时候砂锅内的水已经烧热,把焯过水的大骨放入砂锅中,加入葱段、姜片和八角 步骤5 加入1汤匙的白醋 步骤6 待骨汤煮开,用勺撇去浮沫加入酸菜,中小火煲煮1小时左右.出锅前加盐调味儿
弘阎18550096137：
东北菜:大骨头炖酸菜怎么做? -
54160红茂
： 材料1大骨头 2酸菜 3葱花 4生姜片 5大料 6花椒料包 7油 8盐 9料酒 10酱油 做法1. 将大骨头洗干净,焯水去掉血末,捞出 2. 酸菜切细丝用水泡20分钟,捞出挤净水分 3. 锅中放少许油爆香葱姜,放料酒,酱油出香味,放热水(水要没过大骨头一寸) 4. 放大骨头和剩下的调料,盐先不放 5. 大火开锅,改小火炖80分钟后 6. 再放酸菜大火开锅,小火15分钟,放盐,再炖5分钟 7. 翠花上酸菜
弘阎18550096137：
排骨炖酸菜的做法,东北排骨炖酸菜怎么做好 -
54160红茂
： 主料 排骨250g 葱 姜 花椒 大料 东北酸菜 盐 料酒 东北排骨炖酸菜的做法步骤 1. 排骨凉水下锅,煮出血沫,放料酒和姜片去腥,油锅烧热,倒油,烧热后放入排骨炒香. 2. 加入热水,放入葱姜,花椒大料,大火烧开转中小火. 3. 加盖炖煮差不多半个小时,加入酸菜. 4. 放入酸菜,再接着炖煮半个小时. 5. 加入盐,五分钟后出锅 6. 出锅,开动,超香!!
弘阎18550096137：
东北菜特色菜酸菜炖大骨怎么做? -
54160红茂
： 原 料:酸菜、豆泡、猪腔骨.盐、鸡精、胡椒粉、老抽. 操 作:1、腔骨剁成块,倒入冷水中加热.2、将焯好的腔骨冲去浮沫,豆泡切成两半.3、锅中烧油炒姜蒜,将骨头放入锅中炒,加少量老抽上色,再来点料酒.4、加水,盖着锅盖烧,水开后调小火.5、炖上15分钟左右,把酸菜和豆泡一起倒如锅中,加盐、鸡精,盖上锅盖接着炖.6、再炖个15分钟左右就可以出锅了. 该答案来自中华美食网官方网站
弘阎18550096137：
骨头王火锅做法 -
54160红茂
： 做法:1. 大骨洗净后,翻入冷水过中,加入料酒,姜片,大葱,花椒2. 烧开,撇去浮沫 3. 然后将焯好水的大骨放入电压力锅内胆,加入姜片,大葱,料酒,水,炖煮半小 时 4. 炖好的大骨汤5. 香菇,腐竹提前泡发6. 土豆切片泡在水里7. ...
