正宗的东北脊骨炖酸菜
答：酸菜骨头汤是一道流行于中国东北地区的传统汤品，以其鲜美的口感和独特的酸香味而受到人们的喜爱。这道汤品主要由酸菜和猪骨头为主要食材，搭配其他辅料熬制而成。下面将介绍几种好喝的酸菜骨头汤的做法：基础酸菜骨头汤 材料：猪大骨（如猪脊骨或猪蹄骨）500克 酸菜200克 姜几片 大蒜几瓣 干辣椒...
答：翻炒几下 6 /8 这时加入之前准备好的酸菜，继续翻炒 7 /8 炒到酸菜都均匀的酱油色，加入适量水，因为大骨头要炖的时间久一点，所以水要多加一些，再加入八角，花椒，然后加盖，大火烧开，转为小火慢炖 8 /8 等到汤汁收到剩少许时，加入盐，鸡精，和蒜末，盛入盘中，上桌享用吧 ...
答：脊骨炖酸菜的做法：食材：酸菜500克、脊骨500克、油适量、盐适量、葱适量、姜适量、蒜适量、味精适量、酱油适量、八角适量、花椒粉适量。步骤：1、准备好所有食材，将酸菜洗净切丝，放清水里泡10分钟，去除一些酸味，将脊骨洗净；2、锅中放水，放入脊骨，水开后，捞出脊骨；3、将酸菜挤净水；4、令起...
答：用料 脊骨或五花肉 酸菜 葱段 姜片 八角 花椒 盐 酸菜炖脊骨的做法 我在市场买的酸菜，回来后洗了两次 脊骨或五花肉，凉水下锅，煮熟，捞出 脊骨控水待用，如果用的五花肉需要把肉切片，不要太薄不然炖的时候会化开！五花肉准备放在沙锅垫底的，这样肉吃起来不会腻，油会出来！砂锅烧热水（水要一次...
答：大骨头炖酸菜的方法还是相对比较易于自学的，我们可以一起来了解一下大骨头炖酸菜，搞好了之后，这一十分美味，想象一下，我的哈喇子都流出来了，真的是妙极了我们可以先将买回来的棒骨，脊骨洗净，凉水入锅，放葱，姜。脊骨炖酸菜最正宗做法是脊骨焯水把酸菜洗干净，然后把水分挤出来，再把酸菜炒熟，...
答：酸菜骨头汤是一道流行于中国东北地区的传统汤品，以其鲜美的口感和独特的酸辣风味而受到人们的喜爱。这道汤品的主要食材包括猪骨（通常是脊骨或排骨）、酸菜以及各种调味料。下面是一种烹饪酸菜骨头汤的基本方法：材料准备：猪骨（脊骨或排骨）500克 酸菜200克 姜片几片 大蒜几瓣 干辣椒适量 花椒适量 料...
答：羊脊骨炖酸菜，是一道东北特色风味炖菜，是把羊脊骨烀熟后，用烀熟的羊脊骨和羊脊骨的汤，再放入酸菜配辅料一起炖制而成，口感酸爽，味道鲜美，风味独特，堪称美味。下面介绍一下羊脊骨炖酸菜的做法。工具/材料 羊脊骨 500克 ，酸菜 500克 ，粉条 100克 ，虾皮 50克 。葱，姜，盐，味精，花椒...
答：酸菜炖脊骨，就是一种用酸菜和猪脊骨共同制作而成的食物，也是一种因为特殊的口感，受到了很多人欢迎的食物。当然，在制作酸菜炖脊骨的过程之中，如果能够掌握好烹饪的时间，再采取一定的治疗技巧的话，是可以制作出口味特别好的酸菜炖脊骨的。下面，就为大家介绍一下酸菜炖脊骨的做法以及营养价值！一、...
答：大骨头炖酸菜是一道非常受欢迎的家常菜，它结合了大骨头的鲜美和酸菜的酸爽，营养丰富，味道独特。以下是一种比较常见的大骨头炖酸菜的家常做法：材料：大骨头（如猪脊骨、猪蹄骨等）500克 酸菜200克 姜几片 蒜几瓣 干辣椒适量 花椒适量 料酒适量 盐适量 鸡精或味精适量 葱适量 香菜适量 植物油适量 ...
答：1.酸菜洗净切丝 2.切好的酸菜放入清水中浸泡15分左右 3.脊骨洗净血水 4.锅中坐水，凉水入锅焯脊骨，焯好后捞出备用 5.另起锅倒入清水，放入葱姜、大料、桂皮 6.放入脊骨大火烧开转中火炖20分钟左右 7.炖好的脊骨连汤盛出 8.酸菜挤干水分 9.另起油锅放入葱姜翻炒 10.放入酸菜翻炒 11....
网友评论：
融晶19151712614：
脊骨炖酸菜最正宗做法,脊骨炖酸菜的做法和技巧有哪些 -
63805漆庄
： 材料 脊骨750克,五花肉200克、酸菜750克、葱姜、料酒、大料、陈皮、盐适量 做法 1、脊骨和白肉洗净,放入烧开水的锅内煮出血水 2、捞出洗净,再次放入炖锅中,一次性加足水了,放入葱姜、大料、陈皮、料酒 3、大约煮40分钟左右,排骨和白肉就差不多熟了,可以捞出白肉,切片备用 4、酸菜切丝洗净,挤出水分备用 5、把酸菜下锅继续炖15-20分钟左右,加入适量盐,炖入味即可 6、把切好的白肉在放入表面,炖几分钟加热即可出锅了.
融晶19151712614：
东北大锅炖酸菜是怎么做的 -
63805漆庄
： 步骤 东北大锅炖酸菜的做法步骤11.把脊骨洗净,放入锅里加适量水烧开,取一片酸菜从中间偏开,把所有的酸菜偏好,烀骨头的时候忘记拍照了 东北大锅炖酸菜的做法步骤22.把偏好的酸菜切成丝 东北大锅炖酸菜的做法步骤33.把酸菜放入煮好的骨头锅里 东北大锅炖酸菜的做法步骤44.加入十三香和盐 东北大锅炖酸菜的做法步骤55.加入葱花把锅烧开,把酸菜炖熟 东北大锅炖酸菜的做法步骤66.加少于味素翻拌均匀 东北大锅炖酸菜的做法步骤77.盛出即可食用
融晶19151712614：
东北酸菜炖大梁骨怎么做 -
63805漆庄
： 材料 原料:酸菜300g、红薯粉条100g、冻豆腐250g、猪脊骨500g.调料:葱姜、八角、盐.做法 做法:1、猪脊骨剁块,洗净用凉水泡一个小时泡去血沫;2、泡好的猪脊骨放入高压锅,加葱姜,少许盐,八角和没过骨头的水,上气后压45分钟;3、酸菜攥去水份,粉条不需要泡开,若是散装的冲去表面浮尘即可;4、锅内烧热油炒香葱花下酸菜翻炒一分钟,倒入煮好的骨头和骨头汤,烧开后下冻豆腐和粉条,转中小火炖半小时左右,出锅撒少许盐即可!
融晶19151712614：
东北酸菜炖骨头的做法,东北酸菜炖骨头怎么做 -
63805漆庄
： 1、猪脊骨剁块,洗净用凉水泡一个小时泡去血沫;2、泡好的猪脊骨放入高压锅,加葱姜,少许盐,八角和没过骨头的水,上气后压45分钟;3、酸菜攥去水份,粉条不需要泡开,若是散装的冲去表面浮尘即可;4、锅内烧热油炒香葱花下酸菜翻炒一分钟,倒入煮好的骨头和骨头汤,烧开后下冻豆腐和粉条,转中小火炖半小时左右,出锅撒少许盐即可
融晶19151712614：
酸菜炖脊骨怎么做好吃 -
63805漆庄
： 主料酸菜500g脊骨500g辅料油适量盐适量葱花适量蒜片适量姜片适量花椒粉适量八角1个酱油适量味精适量 步骤 脊骨炖酸菜--东北菜的做法步骤11.酸菜洗净切丝,放清水里泡10分钟,去除一些酸味 脊骨炖酸菜--东北菜的做法步骤22.脊骨洗净 ...
融晶19151712614：
东北酸菜炖排骨家常做法,正宗东北酸菜炖排骨怎么做 -
63805漆庄
： 1.排骨用水抄一下. 2.酸菜洗净切丝. 3.再洗一次. 4.挤干水分放入排骨. 5.加入葱花、水和盐,放阿迪锅里煮熟即可. 6.装盘.
融晶19151712614：
东北大骨头炖酸菜怎么炖香?
63805漆庄
： 大骨姜片放入锅用文火小炒,在炒的过程中倒入少许高梁酒加入开水酸菜盖上锅盖煮至烫呈浓白色,改换炖锅炖一个小时即可
融晶19151712614：
东北菜:大骨头炖酸菜怎么做?
63805漆庄
： 1、大骨头五斤,用清水洗干净. 2、高压锅添水,把大骨头放进锅内,加葱段、姜片、花椒、大料,把大骨头压熟,压到骨肉分离的状态最好,我还在锅里加了一块五花肉.汤里不要放盐,大骨头如果一顿吃不完,煮熟之后可以捞出来冻上一部分. 3、从酸菜缸捞出一颗酸菜.酸菜清洗干净,然后把酸菜帮用刀片成三层,再切细丝. 4、净水浸泡切好的酸菜去浮酸,捞出攥水成团.准备一把干粉条. 5、压好的大骨头捞出一部分(太多吃不了),五花肉切薄片.然后把酸菜和粉条下到肉汤里,咕嘟咕嘟炖吧,炖到粉条透明为止,加盐调味就可以盛出来大快朵颐了.
融晶19151712614：
美味东北大骨头炖酸菜怎么做好吃又简单 -
63805漆庄
： 东北大骨头炖酸菜 1.准备好大骨一块,我用的是扇子骨,东北人俗称:哈拉巴.洗干净焯水备用.2.东北酸菜洗干净备用.3.锅内放入水,然后将鼓棒和酸菜以及所有调味料一起下锅,盐除外,盐是煮熟了之后再放的.4.熬制大约一个半钟头的时候,骨头全熟了,就可以加入适量的盐,淋上葱花,出锅了.吃肉喝汤,酸菜汤香而不腻.
融晶19151712614：
没有高压锅怎么做棒骨炖酸菜 -
63805漆庄
： 没有高压锅也可以直接用普通锅将骨棒煮熟再加入酸菜炖好.大骨棒炖酸菜 材料:猪大骨棒一根,东北酸菜一袋,葱一段,姜一块,八角一个,白醋少许,料酒一匙,花椒10粒,盐 1.大骨棒用水浸泡出血水后斩成两半(买时请档主直接给敲断...
