东北招牌菜什么好吃
答：1. 红烧肉：这是东北人非常喜爱的一道菜。猪肉块经过整体炖煮，吸收了红酱油、糖和酱油等调料的精华，酱汁浓郁，肉质鲜嫩，入口即化。2. 东北大拉皮：这是东北特色传统小吃之一。由凉粉、蒜泥、辣酱油和花生酱等调味料混合制成，口感爽滑，味道鲜明。3. 美食篮子：这道菜由鸽蛋、糯米饭、肉末等食...
答：小鸡炖蘑菇是东北四大炖菜之一，也是辽宁特色菜。主要原料为鸡肉、干蘑菇和粉条，选用野生榛蘑提升鸡肉香味。成菜汤鲜味浓，鸡肉酥烂，粉条滑爽而绵实，是东北经典菜名，常作为招待来宾的招牌菜。4. 得莫利炖鱼 得莫利炖鱼起源于黑龙江省哈尔滨方正县伊汉通乡的得莫利村，选用当地松花江产的活鲤鱼（也可用鲇...
答：铁锅炖鱼：选用鲜活的鱼类，配以豆腐、蘑菇等食材，放在铁锅中炖煮，鱼肉鲜嫩，汤汁浓郁。杀猪菜：这是一道传统的东北农家菜，主要是用新鲜的猪肉和血肠等内脏，加上粉条、豆腐等食材炖煮而成。酸菜白肉锅：以酸菜和新鲜猪肉为主要食材，加入粉条、豆腐等辅料，酸香开胃，非常适合冬季食用。四喜丸子：是一...
答：1. 锅包肉 锅包肉是东北的招牌菜之一，深受众人喜爱。在东北各地，锅包肉的制作各具特色，有的甜酸，有的咸鲜。沈阳周边地区通常使用番茄酱调汁，色泽鲜红，口感外酥里嫩。而有些地方则更喜欢糖醋调汁，加入少量精盐，形成复合口味。2. 杀猪菜 杀猪菜是一种集合了猪骨、酸菜、血肠和粉条的大炖菜。在冬...
答：东北菜是中国八大菜系之一，有着独特的口味和风味。下面我将介绍东北菜十大招牌菜。1. 红烧肉：东北人最爱的菜之一。将猪肉块整个炖在红酱油、糖、酱油等调料中，酱汁入味，肉质柔软，入口即溶。2. 东北大拉皮：是东北菜中的特色传统小吃。由凉粉、蒜泥、辣酱油和花生酱等调味料混合而成，口感清爽，...
答：猪肉白菜炖粉条都是东北的招牌菜之一，如果大家爱吃到最好吃的猪肉白菜炖粉条，最好是选择秋冬季，白菜口味最好的季节便是秋季和冬季，秋冬季季节，准备一个石锅，炖上一锅，浇在米饭上，肉多蔬菜，口味咸香酥烂。3.锅包肉 锅包肉原先叫锅爆肉，是始于东北的一道招牌菜。成品的老式锅包肉色泽金黄光亮，...
答：小鸡炖蘑菇是东北四大炖菜之一，也是辽宁特色菜之一，属于东北菜，主要食材为鸡肉、干蘑菇和粉条，蘑菇选用野生榛蘑，榛蘑可以提升出鸡肉的香味，成菜汤鲜浓厚，鸡肉酥烂，粉条滑爽而绵实，很多人都爱吃。这道东北菜经典菜名，是招待来宾的招牌菜。4、得莫利炖鱼 得莫利炖鱼是东北十大特色菜之一，起源于...
答：以下是东北特色菜的十大名菜:1. 锅包肉:金黄酥脆,酸甜可口。2. 猪肉炖粉条:猪肉鲜香,粉条滑嫩。3. 铁锅炖大鹅:鹅肉鲜美,汤汁浓郁。4. 东北溜肉段:猪肉香嫩,蔬菜爽口。5. 地三鲜:营养丰富,口感鲜美。6. 酸菜炖粉条:酸菜开胃,粉条滑润。7. 杀猪菜:传统名菜,风味独特。8. 小鸡炖蘑菇:鸡肉蘑菇,味道鲜美。
答：1、东北乱炖 东北乱炖，素有“大杂烩”之意，即将豆角、土豆、茄子、青椒、番茄、木耳等多种蔬菜，与肉类一同炖至熟即成。东北乱炖简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜，也是东北人过年时最爱吃的年菜之一。2、锅包肉 锅包肉，光绪年间始创自哈尔滨道台府府尹杜学...
答：4、东北乱炖：有荤有素，味道鲜美，是一道常见的东北家常菜。5、锅包肉：锅包肉是为适应外宾口味，把咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了一道酸甜口味的菜肴。6、小鸡炖蘑菇：小鸡炖蘑菇是年三十的主菜，也是招待来宾的招牌菜。7、赛熊掌：赛熊掌是一道以冬瓜为主要食材制作的菜品。8、杀猪菜：在东北许多...
网友评论：
庾肿17764873982：
东北最出名的六大硬菜,你最喜欢吃哪个 -
15634桂狡
： 1,猪肉炖粉条这道菜真的非常出名,但是很多人可能并不知道真道菜是出自于东北的.因为,很多的饭馆都用这种招牌,作为招牌菜.猪肉炖粉条是非常下饭的一道菜,香喷喷.多粉条放上大量的五花肉,吃起来肥而不腻,有很多人表示每天...
庾肿17764873982：
东北特色菜.什么好吃 -
15634桂狡
： 香辣牛肉条,大棒骨,地三鲜,拔丝地瓜,大馅饺子,锅包肉,溜肉段,韭菜合子,排骨炖豆角,小鸡炖蘑菇粉条,乱炖,鲶鱼炖茄子,木须肉,大鹅炖土豆,松仁小肚,黑白菜,蒜泥雪肠 ,得莫利炖鱼,东北烧鸡,尖椒干豆腐,蘸酱菜,哈尔...
庾肿17764873982：
东北菜里什么最好吃?
15634桂狡
： 这个要看你的口味来决定了! 东北菜的代表菜有小鸡炖蘑菇,猪肉炖粉条,地三鲜,锅包肉,酱骨头,木炭炖鱼,斯莫林炖鱼,三丝爆豆等等很多好吃的!
庾肿17764873982：
东北的招牌菜 -
15634桂狡
： 东北的特色菜很多,例如,烩酸菜,地三鲜,猪肉炖粉条,小鸡炖蘑菇,拌拉皮…… 因为我的老家在黑龙江. 所以我跟妈妈,学做了几样特色的菜. 地三鲜: 原料:土豆,茄子,辣椒. 1将土豆去皮,切约2mm片.茄子斜切成块.辣椒宽丝儿...
庾肿17764873982：
哪几道东北菜最有名?最有特色? -
15634桂狡
： 杀猪菜,东北大拉皮、小鸡炖蘑菇、地三鲜、土豆炖肉、酱大骨头,锅包肉、豆角烀饼、五花肉炖干豆腐、蚶子炖豆腐一般用的都是东北深山采的天然品种,绿色健康营养丰富,用肉炖出来后自有鲜味,可以让人开胃,东北菜最多的是用粗粮做成的粥、饭、点心.光是以玉米为原料制成的点心就有10多种:玉米大饼子、玉米面发糕、玉米面窝窝头、东北大麻面、玉米米查子粥、玉米面煎饼、玉米面糊糊……以东北菜馆里常见的玉米面食品大饼子为例,就是玉米面糊用一个很大的生铁锅,中间放上一些水,用火烧,把面糊在两手间拍成一个橄榄型,沿着那开着的水边儿贴在铁锅上,做成的大饼子一半是烙熟的一半是蒸熟的,那种烙焦了的玉米面独有的香味,在桌上乱窜.
庾肿17764873982：
东北有什么非常好吃的特色菜? -
15634桂狡
： 长春:地三鲜 佳木斯:酸菜猪肉炖粉条 小鸡炖蘑菇
庾肿17764873982：
东北菜有那些代表菜 -
15634桂狡
： 在“八大”菜系里面,东北菜是没有排上号的.但这并没有妨碍它的生意,即使在远离其发源地的广州,东北菜也能像木棉花一样,开得热烈、豪迈.在广州、深圳等城市,东北菜绝对是有群众基础的一种菜系.辣是一种硬约束,粤人多不吃辣...
庾肿17764873982：
东北家常菜,都有哪些名菜? -
15634桂狡
： 东北家常菜:乱炖有理 东北人大大咧咧,东北菜也秉白山黑水的豪阔气概,兴之所至,天上飞的,林子里跑的,水里游的,树上结的,地上种的,举凡可以食用的,都逃不了一片乱炖.其实,除了盐分重之外,这种炖菜,最大程度上保留了食...
庾肿17764873982：
东北有啥特色菜~ -
15634桂狡
： 东北乱炖:各种菜(白菜为主),加高汤,炖出来的. 地三鲜:土豆、茄子、青椒(过油炸),加味汤+糖盐味,炒出来的. 白菜冻豆腐氽白肉:炖好的五花肉,加白菜和冻豆腐,加炖五花肉用的高汤,给糖盐鸡精,一点点蚝油,炖出来的.(蚝油可不给,料酒也行) 三鲜疙瘩汤:疙瘩就是面疙瘩,三鲜可以随便发挥(三种海鲜,或者三种青菜都可,汤一定要是高汤.奶汤最好)
庾肿17764873982：
东北的拿手菜是什么、!
15634桂狡
： 当然是小鸡炖蘑菇啦1.将小仔鸡洗净,剁成小块; 2.将蘑菇用温水泡30分钟,洗净待用; 3.坐锅烧热,放入少量油,待油热后放入鸡块翻炒,至鸡肉变色放入葱、姜、大料、干红辣椒、盐、酱油、糖、料酒,将颜色炒匀,加入适量水炖十分钟左右后倒入蘑菇,中火炖三四十分钟即成.这个菜已经是东北名菜了,大家一致认为好吃 !注:此菜式传入关内后,又有厨师加以改进,在其中加上绿豆粉皮一块儿煮,也是别有风味.尤其是在冬天吃,还有活血祛寒、预防风寒侵袭的作用,实在是好菜.
