东北菜十大吓人菜
答：第一：炸冰棍 炸冰棍就是一种小吃，在东北是非常有名气的一种，对于这种美食，身为当地人的东北朋友可能觉得很平常，但是很多南方人都表示不理解。冰棍大家都吃过吧，那种温度一变高就会融化的零食，将这样的零食放入滚烫的油锅中，它居然不会化掉，而且还能被炸至定型，这菜真的是太神奇了。第二：...
答：1. 东北大乱炖：这道菜在东北非常有名，以其浓郁的口感著称。然而，由于其配料繁多，包括鱼、粉条、豆腐、土豆等，且颜色混合，不了解的人可能会误以为是剩余食材的混合。2. 小鸡炖蘑菇：这道菜将鸡肉和蘑菇炖煮在一起，虽然味道鲜美，但外观上可能会显得有些杂乱，缺乏吸引力。鸡肉和蘑菇的混合可能...
答：第一道是东北最有名的菜，那就是锅包肉，不管是东北人还是除了东北人以外的外地人，可能没人不认识这道菜，酸甜可口的锅包肉在东北都喜欢吃，但是更愿意吃的可能都是女人和小孩，像是雪绵豆沙一样的存在，但是比吃雪绵豆沙的人群更大一些！第二道就是东北的杀猪菜，其实在东北大家吃杀猪菜更愿意去专...
答：东北菜让人误以为是剩菜的，还有就是小鸡炖蘑菇。这道菜看起来也非常的杂，因为他一点样子都没有，也就是说将小鸡肉和蘑菇放在一起，然后炖起来居然吃起来特别香，但是等到菜看上去一点食欲都没有，而且黏糊糊的鸡肉和蘑菇完全都会混合在一起，不过吃过这道菜的人都纷纷叫好。东北菜让人误以为是剩菜...
答：鲇鱼炖茄子，这道菜是东北人的家常菜了。而且在东北还有这么一句俗话是在形容这道菜的，就说“鲶鱼炖茄子，撑死老爷子”。大家一听是不是就知道这是一道多么美味的菜品呢。但是南方人却觉得它上不了台面，大家觉得呢？这个是酸菜粉，小妖是第一次听到有这样面食。不过这酸菜粉的食材是以酸菜，粉丝，...
答：从一些菜就可以看出很大的差异，鱼香肉丝想必也是一个贯彻了南北的著名菜系。拿东北的鱼香肉丝来讲，就是味道比较偏酸甜的，而像很多南方的地方都会把鱼香肉丝做的比较偏咸，还有前一段时间的咸甜豆腐脑的大比拼，在东北地区的豆腐脑多数都是咸的，而且是味道比较口重的，但是有很多的南方地区都会选择在...
答：东北菜也可以配上烤串。有烤鸡翅,羊肉,鸡肉等,集聚了国内烤串的特色还融合了自制配料。肉串也是极其入味,烤的程度则是恰到好处焦而不老。 烤毛蛋就是毛蛋里面蜷缩着未成熟的小鸡,没吃过的人可能吓坏,看着怪吓人,据说美味无比,可以煮着吃可以烤着吃。不过,千万别贪嘴。吃多了上火! 丰收菜素有“大杂烩”之意...
答：一、乱的有特点 一说东北菜，大家首先想到的是量大菜杂，经典的几个菜如：东北大拉皮、大盆拌菜、东北乱炖、杀猪菜、得莫利炖鱼，每一道菜都是有很多食材放在一起的炖菜或拌菜，从营养的角度看，这些菜最大的特点是符合了食物多样的要求。食物多样是我们实现平衡膳食的基本途径，中国营养学会建议我们...
答：第一道那绝对是东北的酸菜！酸菜白肉血肠加粉条，东北人最多的就是追求美味，对于外观那是不比追究，总之你就知道这道菜好吃就行，要知道新鲜的血肠，口感无疑是最好的，酸菜也是东北大白菜腌制的，和南方的芥菜酸菜不一样，更适合东北的这种大锅炖菜！第二道就是小鸡炖蘑菇，其实东北人去饭店一般都不...
答：不像南方原料精致，鲍鱼、海参、火腿等材料用的比较多。所以相对食材费用高，所以菜系也比较精致，那么自然搭配的菜量和盘子也比较小。东北饭店经济实惠的饭店，所以菜码大实惠也成了大多数人的主流选择，这就导致了社会上的一种消费习惯，即使去东北的高档饭店，即使菜价贵但是菜码也很大。
网友评论：
韩蒲19758306186：
请教东北老虎菜的做法?
50636佴放
： 东北人吃辣椒是把青尖椒切成丁,葱、香菜切成小段用盐淹一下,放入淹好的大罗卜丁,最后拌上甜面酱,美其名曰“老虎菜”.之所以叫老虎菜,一是辣椒与姜、葱、蒜...
韩蒲19758306186：
东北有名的九道硬菜,我最爱第五个,看你都吃过哪几道 -
50636佴放
： 1、白菜炖冻豆腐 白菜炖冻豆腐是一道家常菜式,主要原料是白菜和冻豆腐,冻豆腐要比普通豆腐更入味,而且能吸收身上的多余脂肪.2、倭瓜炖土豆 倭瓜就是南瓜,和土豆在一起炖,都面面的,甜甜的,老香了.3、鲫鱼炖豆腐 鲫鱼炖豆...
韩蒲19758306186：
东北菜最有名的是什么 -
50636佴放
： 杀猪菜,东北大拉皮、小鸡炖蘑菇、地三鲜、土豆炖肉、酱大骨头,锅包肉、豆角烀饼、五花肉炖干豆腐、蚶子炖豆腐一般用的都是东北深山采的天然品种,绿色健康营养丰富,用肉炖出来后自有鲜味,可以让人开胃,东北菜最多的是用粗粮做成的粥、饭、点心.光是以玉米为原料制成的点心就有10多种:玉米大饼子、玉米面发糕、玉米面窝窝头、东北大麻面、玉米米查子粥、玉米面煎饼、玉米面糊糊……以东北菜馆里常见的玉米面食品大饼子为例,就是玉米面糊用一个很大的生铁锅,中间放上一些水,用火烧,把面糊在两手间拍成一个橄榄型,沿着那开着的水边儿贴在铁锅上,做成的大饼子一半是烙熟的一半是蒸熟的,那种烙焦了的玉米面独有的香味,在桌上乱窜.
韩蒲19758306186：
东北四大名菜是什么? -
50636佴放
： 东北四大名菜是:锅包肉、木须柿子、地三鲜、自制血肠杀猪菜 第一名菜:锅包肉 做法: 1.将里脊切5毫米厚片挂水淀粉糊. 2.把糖,米醋,盐,味精.香油.料酒调好汁备用. 3.将炒锅放油烧制6成热,逐片把里脊放入炒锅里炸至金黄色,外焦里...
韩蒲19758306186：
东北美食南方人爱吃么 -
50636佴放
： 东北十大硬菜,南方人看不懂,东北人吃的爽!铁锅炖大鹅 东北的铁锅炖大鹅绝对是一大特色,而且已经有店铺专门在做铁锅炖!烩菜 东北的烩菜还是很出名的,当然这个名字是农村人的叫法,就是酸菜炖肉,里面有各种猪身上能吃的,尤其...
韩蒲19758306186：
东北名菜及做法有哪些? -
50636佴放
： 东北名菜有小鸡炖蘑菇、鲶鱼炖茄子、锅包肉、猪肉炖粉条、农家铁锅炖鱼、熘腰花、酱牛肉、葱烧木耳、软炸里脊、得莫利炖鱼、地三鲜、排骨炖油豆角等.东北菜是中国特色菜系之一,因东北地区独特的人文环境和自然环境,东北各地的...
韩蒲19758306186：
东北家常菜,都有哪些名菜? -
50636佴放
： 东北家常菜:乱炖有理 东北人大大咧咧,东北菜也秉白山黑水的豪阔气概,兴之所至,天上飞的,林子里跑的,水里游的,树上结的,地上种的,举凡可以食用的,都逃不了一片乱炖.其实,除了盐分重之外,这种炖菜,最大程度上保留了食...
韩蒲19758306186：
东北菜的代表菜是什么? -
50636佴放
： 在“八大”菜系里面,东北菜是没有排上号的.但这并没有妨碍它的生意,即使在远离其发源地的广州,东北菜也能像木棉花一样,开得热烈、豪迈.在广州、深圳等城市,东北菜绝对是有群众基础的一种菜系.辣是一种硬约束,粤人多不吃辣...
韩蒲19758306186：
东北什么菜好吃? -
50636佴放
： 荤菜:锅包肉、尖椒干豆腐、大棒骨、溜肉段、白肉血肠、熘肥肠、东北乱炖、酸菜排骨、酱骨架、酸菜白菜猪肉炖粉条、小鸡炖蘑菇、葱烧鲤鱼、花椒嫩醉鸡、拌肉皮丝、爆煎鲤鱼、韭菜干丝、木樨肉、麻酱紫鲍、鸳鸯戏飞龙、红烧肘子、蛋泡银鱼、茄汁草鱼片、芹菜鱼丝、五香牛肉、熘花胗、蒜瓣烧田鸡腿、鸭腰烧口蘑、芹菜炒牛肉、鲫鱼过河、葱爆肉片、鱼腹藏羊肉、软炸鱼、辣豆瓣鱼等等. 素菜:地三鲜、拔丝地瓜、烩酸辣干丝、木须柿子等等. 汤:羊肉冬瓜汤、甩袖汤、鸡蛋汤等等. 海鲜:炸芝麻虾、软炸虾、沙锅对虾、炸虾球等等.
韩蒲19758306186：
东北菜的代表是哪几道菜? -
50636佴放
： 在东北进入饭店前,看一下饭店上方电子屏幕上打出的招牌就可以判断你是否已经进入了东北的地界,“本店菜码特大”,还真的如此,盘子很大,而且每个菜都是上尖的.一起来看看有哪些特色菜! 1、丰收菜 这道菜大学的食堂里也有,其实...
