临汾牛肉丸子面教程
答：同时，将调好的牛肉丸子下入汤底中，煮至丸子熟透。将煮好的面条捞出，放入碗中。将煮熟的牛肉丸子连同汤一起倒入装有面条的碗中。【调味与装盘】在面上撒上葱花、香菜增加香气。根据个人口味，可以在面上淋上一些香油或者辣椒油。这样一碗热腾腾、香气四溢的临汾牛肉丸子面就完成了。不同地区和家庭...
答：将牛肉切成小块，用刀背拍打至松散。加入少量盐、酱油、料酒、白胡椒粉和一个鸡蛋，搅拌均匀。可以加入一些切碎的葱花或香菜增加香气。用手抓匀后，挤压成小丸子状，放入冷水中浸泡，使其表面光滑。炖煮牛肉：锅中加水烧开，放入牛肉块和准备好的香料。加入料酒去腥，用大火烧开后撇去浮沫。转小火慢...
答：【菜品介绍】牛肉丸子面是山西临汾的特产做法主料：牛腿肉250克，鸡蛋50克，葱头、胡萝卜、土豆各100克，豌豆20克 调料：鸡油50克，精盐适量，胡椒粉1克，味精3克，鸡清汤800克，香叶少 许，干辣 椒少许 ，香桃适量，酸奶油5克。1、牛肉洗净切成块。葱头(三分之一)去皮和肉放在一起用绞刀绞两遍...
答：将煮好的面条放入碗中。清洗青菜，切成适当大小，放入沸水中焯熟，捞出后放在面条上。在面上撒上适量的香菜。调味：根据个人口味，在面上淋上蒜末、辣椒油、醋等调料。最后将煮牛肉丸子的汤倒入面碗中，即可享用。这样，一碗香浓可口的临汾牛肉丸子面就完成了。这道面食的关键在于牛肉丸子的制作和汤底...
答：出锅装碗：将煮好的面条放入碗中，加入煮熟的牛肉丸子，倒入熬好的高汤，再放入青菜和香菜。调味：根据个人口味，可以在面上撒上蒜末，淋上辣椒油增加风味。完成：一碗热腾腾、香气四溢的临汾牛肉丸子面就制作完成了。【注意事项】牛肉选择部位最好是牛腱子或牛里脊，肉质较为鲜嫩。牛肉丸子要反复搅拌...
答：将煮好的面条放入碗中，加入煮熟的牛肉丸子。倒入热汤，确保汤水覆盖面条和丸子。根据个人口味，可以加入青菜、香菜等配菜。调味与装饰：根据个人喜好，可以在面上撒上葱花、香菜、辣椒油等调味品。如果喜欢酸味，可以加入一些醋。享用：一切准备就绪后，即可享用这道美味的临汾牛肉丸子面。总结来说，临汾...
答：牛腱肉：500克（用于制作牛肉丸子）面粉：适量（用于制作面条）鸡蛋：1个（用于制作面条）葱：适量（切葱花）姜：适量（切片）大蒜：适量（切片）盐：适量 酱油：适量 料酒：适量 胡椒粉：适量 香菜：适量（切碎，用于装饰）青菜：适量（如小白菜、油菜等，用于搭配）【牛肉丸子的制作】将牛腱肉洗净，...
答：然后，准备面条。临汾牛肉丸子面通常使用手工拉面或者刀削面。面条的制作关键在于面团的和制，需要将面粉和水按照一定比例混合，揉成光滑的面团，然后醒发一段时间。拉面需要将面团拉成细条，而刀削面则是将面团削成薄片，再切成条状。接下来，炖煮汤底。取一锅清水，加入适量的牛骨、姜片、葱段、料酒等...
答：首先先把牛肉作成肉丸 做法用料：鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、生粉(30克)制法：一、将鲜牛肉切薄片，用圆形小铁槌捶烂，有清水、精盐、菱粉拌匀，打成牛肉胶。二、用手将牛肉胶搓成丸形，放进锅中，加清水，用文火浸熟(水清，丸浮不面为准)取起 附注：一、牛肉...
答：和面：将面粉倒入盆中，加入适量的水，用筷子搅拌成絮状，然后用手揉成光滑的面团。面团要揉得稍硬一些，这样煮出的面条才会有弹性。揉好的面团醒发30分钟左右。制作牛肉丸子：将牛肉剁成肉末，加入葱姜水、盐、生抽、料酒、胡椒粉等调料，搅拌均匀。然后将调好的肉馅挤成丸子状，放入热水中煮熟，捞出...
网友评论：
谭邢15973225454：
私家牛肉丸子面(清淡版)怎么做 -
34411卞屠
： 用料 拉面 300g 牛肉丸子 10个 小油菜 2小颗 盐 少许 老抽 少许 生抽 少许 花椒 少许 葱 少许 香菜 少许 料酒 少许 熟牛肉 十几片,可依吃肉的程度准备 私家牛肉丸子面(清淡版)的做法 水开后下面条,煮两分钟左右,捞出. 将面条加少许色拉...
谭邢15973225454：
牛肉丸子面怎么做? -
34411卞屠
： 【菜名】牛肉丸子复面 【菜系】山西面食 【菜品介绍】牛肉丸子面是山西临汾的特产做法主料:牛腿肉250克,鸡蛋50克,葱头、胡萝卜、土豆各100克,豌豆20克 调料:鸡油50克,精盐适量,胡椒粉1克,味精3克,鸡清汤制800克,香叶少 ...
谭邢15973225454：
临汾肉浇面的做法 -
34411卞屠
： 1、做法: 主料:肉末200克 辅料:油适量、盐适量、胡萝卜适量、笋适量、鸡精适量、生粉适量、海鲜酱适量 步骤: (1)准备好材料,把笋和胡萝卜切丁. (2)锅中放入适量的油,先把肉末放进去煸炒. (3)再把胡萝卜和笋放进去一起炒,再放入适量盐,糖,翻炒. (4)放入开水烧开,再放入海鲜酱,烧一会. (5)生粉加水,然后勾芡. (6)烧到浓稠为止.
谭邢15973225454：
牛肉丸子面及汤怎么做啊?
34411卞屠
： 牛肉丸子面 【菜系】山西面食 【菜品介绍】牛肉丸子面是山西临汾的特产 做法 【原料】 牛腿肉750克,鸡蛋150克,葱头400克,胡萝卜300克,土豆500克,豌豆50克,...
谭邢15973225454：
临汾牛肉丸子面 牛肉丸子面的做法 -
34411卞屠
： 临汾牛肉丸子面 牛肉丸子面的做法 http://www.sijimeishi.com/siji/roulei/767.html 潮州有名小食.来源于客家菜.早期卖牛肉丸的小贩大部分是客家人,他们挑着小担在汕头市挨街串巷叫卖.尤其晚上,在韩堤路八角亭至公园后面的韩江一带,常...
谭邢15973225454：
牛肉丸面条的做法,牛肉丸面条怎么做好吃,牛肉 -
34411卞屠
： 用料 主料 挂面200g 调料 食盐 适量 调和油 适量 牛肉丸面条的做法1.牛肉陷倒入盆中加入少量盐和酱油调制2.用勺子挖出适量肉馅抹成圆的3.锅中加入适量水烧开4.把丸子放入锅中5.把所有的陷子做成丸子放入锅中,然后用勺子推推锅底6.盖上锅盖继续煮7.面条一把8.锅开后取适量面条放入锅中9.加入适量盐10.一分钟后可以出锅了
谭邢15973225454：
[牛肉丸子面]征集做法 -
34411卞屠
： 首先先把牛肉作成肉丸 做法用料: 鲜牛肉(500克)、精盐(40克)、味粉(4克)、清水(100克)、生粉(30克) 制法: 一、将鲜牛肉切薄片,用圆形小铁槌捶烂,有清水、精盐、菱粉拌匀,打成牛肉胶. 二、用手将牛肉胶搓成丸形,放...
谭邢15973225454：
做法,牛肉丸子面怎么做好吃,牛肉丸子面的家常做法 -
34411卞屠
： 食材 牛肉丸子4个 木耳菜50g 面条50g 油适量 盐适量 虾皮适量 制作时间:10分钟内 用餐人数: 步骤  1 准备好所有材料  2 牛肉丸对半切,放入锅中煮熟  3 肉丸煮熟后放入蔬菜  4 接着放入面条  5 面条煮熟后放盐,调味,再放入少许虾皮  6 最后就可以出锅了,味道超级好吃呢
谭邢15973225454：
牛肉丸子面的面怎么做 -
34411卞屠
： [牛肉丸子小拉面]原料:中筋面粉300克,牛肉200克,土豆1个,心里美萝卜胡萝卜适量,水170克,五香粉.淀粉少许,料酒5克,咖喱1块,花椒.色拉油.食盐适量,酱油5克牛肉丸子小拉面步骤1 将牛绞肉置于碗内,用盐,五香粉,料酒,淀粉...
谭邢15973225454：
牛肉丸子面的面条怎么弄
34411卞屠
： 为了配合牛肉丸子Q弹的口感,配套的面条最好使用高筋面粉,不要放水,而是放鸡蛋,按照一斤面粉4个整蛋、10克食盐、5克纯碱的比例来施放,糅合成面团后静置30分钟以利于面团出筋.用机器辊轴反复辊压至上劲.然后分割成面片,制成面条即成.
