五花肉腌制教程
答：这个腊肉的腌制方法最主要的原料就是五花肉，大家一定要买新鲜的，下面一起来看在家中如何自制腊肉的详细流程。腊肉的腌制方法教程：1、买来的肉不用清洗，清洗反而容易滋生细菌;2、把盐炒热;3、用盐把肉擦拭一遍;4、在肉的一端穿一个洞，穿上麻线后把肉挂起晾干，大概3个小时;5、把肉放在一个盆...
答：1、五花肉洗净，晾干。放入盒子里 2、生抽90g，老抽70g，盐50g，冰糖30g，白酒30g，花椒，八角适量拌匀后倒入五花肉，盖盖摇晃拌匀 3、约腌制3-4天，取出，置阴凉干燥处阴干。图为过了一夜 4、再过一天后，稍见发亮 5、过了两三天，见肉收紧，稍稍出油 6、约一周后，可见泛出很多油，就可以了 ...
答：1、食材：五花肉2000克，生抽100克、老抽100克、八角5个、花椒粒一大把，白糖适量、盐适量、料酒适量。2、选肥瘦比例适当的五花肉，根据容器大小切段。3、五花肉洗净，控干水分。4、容器内放入生抽、老抽、白糖、料酒、盐、花椒、八角等。5、将五花肉放入容器内，反复拨动，以便吸收调料味。6、容器盖...
答：腌制步骤：1.牛肉洗净，切成块，放入盆中。2.加入3片的生姜，再将鸡蛋2个打入盆中，加入洋葱段。3.再加入适量盐、胡椒粉、白糖、十三香、酱油少许、香料油、孜然粉，混合搅拌均匀。4.加蚝油1勺、咖喱粉1小勺、料酒2勺，搅拌均匀。5.最后再倒入熟花生油1勺，腌制2个小时左右即可。
答：2.五花肉洗净切薄片。3.把肉片放入碗中加入蒜末，盐，胡椒粉。4.加入韩式辣酱和韩式大酱。5.再加入葱花。6.在加入蜂蜜。7.加入料酒。8.加入熟芝麻和香油。9.所有食材拌均匀腌制2个小时以上。10.生菜洗净备用。11.电饼铛刷一层油加热。12.放入腌制好的五花肉煎。13.煎至肉微焦黄变透明即可，吃...
答：猪肉来制作腊肉简单又方便,做一次可以吃一年,下面我就和大家一起来分享一下我做腊肉的几个步骤。 腊肉制作材料: 五花肉1600克,八角3个,香叶3片,花椒10克,桂皮2克,白糖30克,老抽40克,葱2根,蒜6瓣,姜1块,青椒3个,生抽100克,白酒40克,腌制食盐50克。 腊肉制作方法和制作好的腊肉食用方法: 1.先准备3条洗干...
答：1. 将五花肉切成均匀的薄片备用。2. 在一个大碗中，混合生抽、料酒、花椒粉、白糖、盐和葱姜蒜末搅拌均匀成为腌制汁。3. 将切好的五花肉片放入腌制汁中，用手轻轻按摩让腌制汁均匀渗透入肉片中。4. 将腌制好的五花肉用保鲜膜封好，放入冰箱冷藏，腌制时间最好为4-6小时，让肉片更加入味。5. 可以...
答：做法步骤：（1）猪肉洗干净，切大块放盆子里；（2）加适量特级生抽，加适量盐，一勺白糖；（3）加入适量蚝油，葱姜片加进去，撒上孜然粉搅拌均匀腌制至少两小时；（4）用签子穿起来；（5）用烤箱的话里用200度烤25分钟就可，也可以自己烧烤架自助。（6）烤好以后及时取出来；（7）戴手套将签子拆...
答：1. 将五花肉切成约2厘米见方的肉块，随后将其放入蚝油、酱油、五香粉、辣椒粉、花椒粉、糖和盐中，腌制一个晚上以充分吸收风味。2. 在切片五花肉时，厚度不宜过厚或过薄。过厚则烧烤时不易熟透，腌制也不易入味；过薄则易烤焦。适宜的厚度能够保证烧烤的最佳效果。一个小技巧是将肉块放置在冰箱冷冻...
答：1、五花肉切成2-3厘米宽的长条,用高度白酒杀菌。2、锅中放盐、花椒、八角、桂皮、香叶,小火炒至盐微黄,关火冷却。盆中加生抽、老抽、味极鲜、白糖,搅匀后涂肉上。3、盐冷却后涂在肉上,盖上保鲜膜放冰箱冷藏3-4天。4、腌制过程中每天翻动一次,腌好后用开水烫洗,表面喷白酒,晒至风干且不硬即可。 抢首...
网友评论：
令美13348085210：
腌五花肉的做法,腌五花肉怎么做好吃,腌五花肉 -
49249慕旺
： 1. 选肥瘦比例适当的五花肉,根据容器大小切段. 2. 五花肉洗净,控干水分. 3. 容器内放入生抽、老抽、白糖、料酒、盐、花椒、八角等. 4. 将五花肉放入容器内,反复拨动,以便吸收调料味. 5. 容器盖好,放在阴凉处.每天早晚翻面,便于更好的上色. 6. 一周后肉的颜色变深,就完全入味了.放置在阴凉通风处晾干水分,用保鲜袋装好,存放在冰箱里. 7. 食用的时候上锅蒸熟,切片,可以蘸蒜泥汁,也可以直接用来炒其他蔬菜.
令美13348085210：
家常腌制五花肉做法 -
49249慕旺
： 家常腌制五花肉 材料 五花肉2000克,生抽100克、老抽100克、八角5个、花椒粒一大把,白糖适量、盐适量、料酒适量. 做法 1、选肥瘦比例适当的五花肉,根据容器大小切段. 2、五花肉洗净,控干水分. 3、容器内放入生抽、老抽、白糖...
令美13348085210：
咸菜五花肉做法
49249慕旺
： 材料: 大头菜3斤 芹菜3斤 尖椒1斤 及其他配料(花椒粒20粒 大料6朵 生姜2两 香叶6... 咸菜五花肉做法 用料五花肉 一斤左右咸菜 一大根姜 几片酱油 盐做法步骤步骤 1咸菜...
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新鲜的猪肉怎么腌? -
49249慕旺
： 主料:带皮五花肉10斤. 配料:辣椒粉100克、花椒粉20克、胡椒粉10克、五香粉50克、盐100克、精酿酱油2斤、醪糟1斤. 做法 1、买猪肉时要选五花肉带皮的,或者是肘子肉也行,切成2斤多一块的,方便吃一顿的就行,肉千万不要洗. ...
令美13348085210：
五花肉怎么腌制成腊肉 -
49249慕旺
： 一、买来的肉不用清洗,清洗反而容易滋生细菌 二、把盐炒热三、用盐把肉擦拭一遍四、在肉的一端穿一个洞五、穿上麻线后把肉挂起晾干,大概3个小时六、把肉放在一个盆里七、先加入大半碗生抽八、加入两勺左右的老抽...
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腌制猪肉的方法 -
49249慕旺
： 主料:梅花肉适量 调料:孜然粉适量、蚝油适量、白糖适量、生抽适量、葱姜适量、盐适量 做法步骤: 1、首先将适量猪梅肉洗干净. 2、然后切大块放盆子里. 3、再然后加适量特级生抽. 4、之后加适量盐. 5、再之后一勺白糖. 6、随即加入适量蚝油. 7、紧接着适量葱姜片加进去. 8、最后撒上自己研磨的孜然粉搅拌均匀腌制至少两小时即可
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腌酱肉的做法 -
49249慕旺
： 做法一: 材料 五花肉三斤,老抽,生抽,黄酒,冰糖,姜1节,香叶3片,草果1粒,豆蔻1粒,干辣椒两粒,八角3粒,花椒10粒,白酒1汤匙 步骤 1.将所有调料放在一起煮15分钟后关火待彻底凉透(两小时以上最好). 2.五花肉洗净后擦干水...
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如何腌腊肉 腊肉的腌制方法 -
49249慕旺
： 食材 五花肉 八斤 花椒 一小把 白糖 三勺 五香粉 一大勺 高度白酒 小半碗 酱油 适量 步骤/方法 1 先看天气预报.选一个接下来一个星期没雨有风的日子.把五花肉刮洗干净后晾干水份.七八斤左右的量,用了一大勺五香粉,三勺白糖,小半碗白酒.花椒,白酒,白糖和五香粉倒在一个可以在冰箱过夜的盆里.再倒入酱油,一次不要倒太多,把材料搅拌均匀.把猪肉放入抓匀,放入冰箱,中间翻动几次.二十四小时后取出.腌好的猪肉用筷子在一头上插个洞.把绳子从洞里穿出打结.所有猪肉全弄好.找个地方滴干酱油.挂在阴凉通风处晾干.
令美13348085210：
湖南人吃的五花肉怎么腌制?
49249慕旺
： 步骤:青红尖椒切圈,五花肉切片;姜、青蒜、大蒜切好
令美13348085210：
怎样腌制咸肉? -
49249慕旺
： 教你手把手腌咸肉,没有添加剂,吃着才放心~
