传统隔水蒸米饭方法
答：隔水蒸米饭的做法 1.按人数和饭量准备好米。我这次做的就是宝宝一个人的饭，所以米比较少，才大半量杯（量杯是九阳豆浆机赠的）2.洗好米，加入米的1.5倍的水。3.放入蒸锅中，大火烧开后，转中火，隔水蒸约20分钟。隔水蒸米饭成品图 烹饪技巧 饭熟了关火后不要马上从锅里取出，盖盖子再焖...
答：制作方法：1、大米用清水冲洗干净，放在蒸碗中，加清水没过大米一指截左右。2、锅具中加入清水、屉子，大火烧开水后转小火。3、将蒸碗和其它需要蒸熟的食材一块放入锅中，蒸20分钟左右。4、蒸好的大米不着急吃可以继续焖10分钟后开盖放热气，加红枣摆盘。5、取出晾至不烫嘴即可食用。
答：1、大米，适量，冲洗干净。2、洗干净的大米，放入耐蒸煮的碗中，加入适量的水。（水跟米的比例为，米在碗中铺平，加入水高于大米以上，目测右手食指指尖轻触大米，加水垂直水平食指第一关节）锅中加入凉水，碗中米饭隔水盖锅盖，大火蒸30分钟。3、大火蒸三十分钟关火，香喷喷，饱满的米饭就做好了。
答：1、材料：米，水。2、工具：碗，蒸锅。3、按人数和饭量准备好米，将米淘洗干净。4、洗好米，加入米的1.5倍的水。水不能太多，因为蒸的时候锅盖上还会有水回流到碗里。5、放入蒸锅中，大火烧开后，转中火，隔水蒸约20分钟。中间不可以接锅盖，会夹生。
答：冷水蒸。具体做法如下，首先准备材料：大米：300克、西兰花：50克、腊鸭腿：1个、生抽：1汤匙、黄酒：1汤匙。2、大米淘洗干净后倒入1汤匙生抽酱油拌匀备用，西兰花切成小朵后洗净 3、起锅倒水煮开后，把西兰花入锅烫熟后捞起 4、再把腊鸭腿入锅加入黄酒煮开后再煮一分钟捞起洗净 5、把米放入碗里...
答：制作步骤：1、大米洗净，清水浸泡10分钟；2、把大米捞出沥干水，放花生油、生抽、盐，拌均；3、蒸笼用浸泡过的菩提叶铺底，把大米放入；4、热锅，倒油，把香菇、虾米爆香；5、腊肠切片，放入大米上面，再把爆香的香菇、虾米放入；6、锅中放适量的清水，把蒸笼放入蒸架上，隔水蒸约50分钟；PS：火...
答：1、大米用清水浸泡1小时，然后淘洗干净备用。2、粽叶清洗干净，然后沥干水分备用。3、把粽叶放到蒸笼里，用剪刀剪去多余的部分，然后压实。4、把大米放到蒸笼里，然后铺平。5、起锅倒入适量的清水。6、把蒸笼放到锅里。7、盖上锅盖蒸5分钟。8、5分钟后，打开锅盖，然后把适量的清水淋到大米上。9、...
答：1、准备好适量的大米，冲洗干净后放进适合蒸煮的碗里。2、再加入适量的清水；水的量不要低于大米，把米铺平后，水平面高于大米。把自己的食指放在铺平的米上，加水到食指的第一个指节就行。3、在锅里倒入适量的冷水，盖上盖子，调成大火。4、用大火蒸半个小时就可以出锅了。
答：老式隔水蒸米饭的方法窍门如下：工具/材料：东北大米两碗、锅、高压锅、清水、隔架。1、将米洗净煮前泡一会儿，将泡好的米倒入锅中翻煮，煮至六分熟，煮好的米粒沥干。2、另外备个高压锅倒适量的水放入隔架。3、将沥干的米粒放入高压锅，盖上盖子开火。4、煮好的米饭Q弹且特别香。5、煮米的米汤...
答：准备原料：米不到一碗、水适量、普通蒸锅 一只、普通蒸锅的蒸屉一只 1、准备米 2、淘完米，加薄薄一层水，水量大概是一个指节高（自行调节）3、大锅里面加水，大锅水还是凉的时候就放把碗放蒸屉上，等水开了看到蒸气噗噗往外冒的时候就计时，一般十五分钟可适当延长。4、完成。
网友评论：
花姿13312317096：
隔水蒸米饭怎么做? 水和米得比例是多少? -
61831彭袁
： 米和水的比例是1:1.5 煮前若浸泡半个小时,口感更佳 电饭锅加热二十分钟,即可食用,若煮饭后保温十分钟,效果更佳展开全部
花姿13312317096：
隔水蒸饭的做法,是冷水吗 -
61831彭袁
： 冷水蒸.具体做法如下,首先准备材料:zhidao大米:300克、西兰花:50克、腊鸭腿:1个、生抽:1汤匙、黄酒:1汤匙. 2、大米淘洗干净后倒入1汤匙生抽酱油拌匀备用,西兰花切成小朵后洗净 3、起锅倒水煮开后,把专西兰花入锅烫熟后捞起 4、再把腊鸭腿入锅加入黄酒煮开后再煮一分钟捞起洗净 5、把米放入碗里,加入清水,属鸭腿,蒸饭的水量要比煮饭的稍微少一些 6、冷水上蒸锅加盖后蒸约30分钟左右即可 7、完成
花姿13312317096：
请问用蒸锅隔水蒸饭需要多长时间? -
61831彭袁
： 二十分钟.具体做法如下,首先准备材料:米饭500克、鸡蛋2个、胡萝卜1根、虾仁200克、青菜200克、盐适量、剁椒酱适量、芝麻少许. 1、胡萝卜洗净去皮切小丁、虾洗净去壳切小丁、青菜洗净切小丁备用.2、将切好的胡萝卜、虾仁、青菜倒放容器中,然后淋上蛋清. 3、放入盐、芝麻、剁椒酱,然后搅拌均匀备用. 4、把所有材料放在同一容器里拌匀.5、最后表面淋上一层蛋黄.6、放入蒸锅隔水蒸20分钟即可盛出享用.
花姿13312317096：
求蒸米饭的做法
61831彭袁
： 把米洗好,用堡装好,里面放的凉水,再把锅里面放水,把堡放进锅,用小火蒸,15分中就好了
花姿13312317096：
电饭锅里蒸米饭怎么做 -
61831彭袁
： 原料:大米500g、水以漫过米20%为准步骤:1、洗米洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少.记住洗米不要超过3次.2、泡米先把米在冷水里浸泡1个小时.这样可以让米粒充...
花姿13312317096：
普通锅隔水蒸米饭要多久 -
61831彭袁
： 隔水蒸米饭一般大概需要蒸20-30分钟左右. 加盐蒸饭法:适用于用陈米作为原料来蒸饭食用,在蒸饭时加入些许食盐,可以使蒸出来的米饭色泽更加光亮. 先炒后蒸法:就是先用植物油稍微小炒一下米粒,再放到锅里蒸,这样蒸出来的米饭香...
花姿13312317096：
用蒸笼蒸米饭要蒸多久? -
61831彭袁
： 将大米淘洗干净,放入适量的水,盖上盖子大火蒸20分钟即可.具体步骤如下:1、大米淘洗干净,加入少许清水.2、蒸锅放水,将装米的碗放在蒸蓖上.3、盖盖子,大火蒸20分钟.把握好糯米的量.用锅子或电饭煲量取一定的糯米,如果一...
花姿13312317096：
如何蒸白米饭 -
61831彭袁
： 一、蒸白米饭的方法:1.大米淘洗干净,加入少许清水.大米和清水的比例为1:1.5.2.蒸锅放水,将装米的碗放在蒸蓖上.3.盖盖子,大火蒸20分钟.二、米饭的营养价值:米饭的主要成份是碳水化合物,米饭中的蛋白质主要是米精蛋白,氨基酸的组成比较完全,人体容易消化吸收.糙米饭中的矿物质、膳食纤维、B族维生素(特别是维生素B1)含量都较精米米饭中的要高,但米饭中的赖氨酸含量较低.
花姿13312317096：
蒸米饭详细步骤 -
61831彭袁
： 用电饭煲煮饭的方法就不用说了吧.说下以前有米汤的蒸米饭步骤:烧半锅水至水有小气泡,下米,用勺搅一下,水开后煮15分钟,用簸箕将米汤滤掉.准备好蒸锅,加两厘米高的水,放好蒸格,盖上盖.烧开水后开盖,把米倒在蒸格上,盖上盖,上汽后蒸10分钟即可.
花姿13312317096：
隔水炖盅怎么煮米饭 -
61831彭袁
： 准备材料:米饭 2人份,香菇丁 100克,干贝 50克,白萝卜丁 适量,盐巴 适量,生抽 适量 1、准备好所有材料,干贝泡水30分钟备用. 2、热锅下油,放入白萝卜丁、干贝和香菇丁下锅翻炒. 3、大米洗净后下锅和配菜一起小火翻炒. 4、放入盐巴、生抽翻炒均匀. 5、将炒好的所有食材均匀装入炖盅里. 6、锅里加水,开始隔水炖饭,1小时即可. 7、1小时后开盖,隔水炖饭即可食用.
