做螃蟹最简单的方法
答:1、材料:螃蟹若干只,姜1小块,大蒜3瓣,小葱1棵,生抽15ml,香醋15ml,香油15ml。2、将螃蟹刷洗干净。3、蒸锅中放入适量热水,大火烧开后将螃蟹肚子朝上放入蒸锅中,盖上锅盖蒸15分钟左右。4、老姜洗净去皮切碎,大蒜拍破切末,小葱洗净切碎。5、将生抽、香醋、香油、葱姜蒜末放入碗中,混合均匀成...
答:螃蟹是一种非常受欢迎的海鲜,它的肉质鲜美,营养丰富。烹饪螃蟹有很多方法,下面是一些简单的做法:清蒸螃蟹 清蒸是最常见也是最简单的烹饪螃蟹的方法。首先,将活螃蟹清洗干净,去掉腮和脏物。然后,在锅中加入适量的水,放入蒸架,将螃蟹放在蒸架上。盖上锅盖,大火蒸约10-20分钟(根据螃蟹的大小和...
答:1、清蒸螃蟹:螃蟹洗净放在锅里隔水蒸,然后根据自己的口味做调料(生姜、醋等等)蘸着吃就可以了。2、姜葱炒蟹:螃蟹2只,大葱4根,生姜1块。调料:食用油30克,料酒1大匙,精盐1小匙,白糖0.5小匙。做法:⑴生姜洗净切片;葱洗净切段;螃蟹洗净,每只切成6块,蟹壳氽烫后留用;⑵锅内热油后爆...
答:1、煮蟹 原料:蟹若干 调料:大姜1块 做法:洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之。一般半斤以上的二十分钟,六两以下的十五分钟 2、黄金面包蟹 原料:海蟹棱子蟹 辅料:面包、牛奶 调料:芝士 做法:1、此蟹肉质较单薄,壳与肉之间留有空隙,非常适合与面包一起。面包裹住蟹,再...
答:螃蟹是一种非常受欢迎的海鲜,其肉质鲜美,营养丰富。螃蟹的烹饪方法有很多种,以下是一些简单的螃蟹烹饪方法:清蒸螃蟹:这是最常见也是最简单的烹饪方法。首先,将活螃蟹清洗干净,去掉腮和脏物。然后,在蒸锅中加水烧开,将螃蟹放入蒸盘中,盖上锅盖,大火蒸8-10分钟。最后,可以搭配蒜蓉、姜丝、醋...
答:2、锅中放入水,加切好的姜片和黄酒,大火烧开后将大闸蟹肚子朝上放入蒸锅中,蟹上放一些姜丝。用姜末、蒜末、生抽、陈醋、少量冰糖调成蘸汁,一起上锅,盖上锅盖蒸15分钟左右。3、蒸熟的螃蟹解绳盛盘,沾汁食用即可。挑选螃蟹的方法 1、看螃蟹的小腿。螃蟹肥不肥,首先要看螃蟹最下面的两个小腿...
答:用料 主料:梭子蟹2只 辅料:小葱1根、蒜片6克、姜片9克、清水220毫升、淀粉30克、食用油205毫升、干辣椒4克、花椒1克、郫县豆瓣酱15克、料酒4克、糖3克、盐3克 1、小葱切段,蒜片、姜片备用。2、倒入清水200毫升,梭子蟹清洗刷净,去除尾部和蟹腮,切块。3、倒入梭子蟹、淀粉,抓匀。4、倒入...
答:步骤1 食材:大闸蟹3只、姜5克、啤酒300克、上海青20克。步骤2 上海青对半切开,放入沸水锅中焯烫40秒,捞出备用。步骤3 大闸蟹洗净,放入啤酒中浸泡5分钟,取出。步骤4 姜切片。步骤5 蒸锅中加水,蒸架上放入大闸蟹腹部向上,上面放姜片,大火蒸5分钟,转中火蒸15分钟,取出,放入上海青点缀即可。
答:1、材料:螃蟹、生姜、香醋、葱段。2、做法:首先将螃蟹清除内脏,清理干净,用刀将蟹钳轻轻拍裂,装盘备用。姜切成姜丝,留少许切片,葱切成两段备用。接着我们来制作蘸汁:准备一个小碟,倒入少许香醋,放入姜丝就做好了。锅中倒入温水,将螃蟹隔水放入锅中,加入葱段、姜片和几滴料酒,盖上锅盖,...
网友评论:
满侄19738443692:
螃蟹最简单的做法是什么?要好吃哟! -
37601魏罡
: 活螃蟹最讲究的吃法就是:1.水煮,中放葱段,姜片,少许盐,水不用太多,没螃蟹一半身体就可以,水开以后,感觉螃蟹熟了就可以,不宜大煮,大约水开之后,3--5分钟就可以.这样的做法既可以保持海鲜的鲜度,又不会损失螃蟹的营养. 2.清蒸,不用放任何作料,蒸熟即可食之. 3.油炸,面粉放入鸡蛋用水搅成糊状.放入螃蟹裹一下,下油炸熟,就OK了. 我建议第一种吃法,简单,方便,而且美味.
满侄19738443692:
螃蟹怎么做好吃 具体方法最好简单点 -
37601魏罡
: 螃蟹有两个地方不能吃. 1、揭开蟹盖,盖内,有一形状象一个“端坐的和尚”的东西,这是蟹的素囊,就是胃.这不能吃. 2、蟹身上两边各有一排灰色的鳃不能吃.腮其实吃了也没什么关系,只是腮性极寒,一般大家都不吃. 其余的,除了...
满侄19738443692:
螃蟹的做法 -
37601魏罡
: 螃蟹最简单,最家常,最健康的吃法原料:活河蟹12只 姜1大块(200克) 醋200ml旧帖回顾:麻辣小螃蟹(非河蟹)做法:1)活河蟹买回后放入清水中扣上盖子浸泡20分钟,然后反复用清水冲净.2)蒸锅中倒入清水,将螃蟹...
满侄19738443692:
螃蟹怎么做好吃又简单 -
37601魏罡
: 材料 主料:螃蟹 配料:葱,姜,料酒,醋,糖,生抽,盐,高汤 做法1、螃蟹洗净,上锅蒸5分钟,取出.2、把螃蟹壳打开,去肺和腮,从中间把螃蟹劈成两半.3、葱切段,姜切片,在碗中放入料酒、醋、糖、生抽和少许盐拌匀备用.4、锅入油,五成热时放入葱姜炒出香味,放入螃蟹翻炒.5、倒入准备好的汁,再放入少许高汤,大火烧开,翻炒5分钟,收汁即可.小诀窍1、把螃蟹先蒸后炒是因为活蟹不容易宰杀.腮和肺一定要去干净.2、如果是活杀的,可以裹干粉过油炸后再炒.3、如果没有高汤,可以放水.4、吃螃蟹时不宜喝啤酒.螃蟹较寒,不宜多吃.
满侄19738443692:
如何简单烹饪螃蟹? -
37601魏罡
: 螃蟹的做法:螃蟹可以生吃,但是得用酒和什么别的佐料腌几天,所以生吃并不简单.而且万一螃蟹不新鲜,那可不是闹着玩儿的.熟吃螃蟹,可以炒,可以蒸,也可以煮.炒比较麻烦,所以大多数人都蒸或煮着吃. 洗螃蟹:不管怎么烧,都得...
满侄19738443692:
大闸蟹最简单的做法 -
37601魏罡
: 水煮或清蒸,还有放啤酒煮.
满侄19738443692:
如何制作螃蟹既简单又好吃? -
37601魏罡
: 我的体会是:煮,没有蒸的好吃,因为煮的话,肉吃起来水叽叽的.我指的是河蟹,不是海蟹.具体方法是:先把水烧开,螃蟹最好是绑好的,直接放进去蒸就可以了,如果没有绑,也不要紧,螃蟹放上去之后,手按住锅盖大约30秒,锅里的蒸汽就会把活螃蟹熏晕了,也或者是死了,接着放第二只就可以了:)注意:螃蟹不动了之后,要将所有螃蟹反过来,肚子朝上,蟹激搐馆诽弋赌龟涩骇绩壳向下,这样子蒸出来的螃蟹保管你肉是又嫩又紧,蟹壳里的水可是螃蟹的原汁原味哦,喝掉不要浪费啊:) 参考资料:自己经验
满侄19738443692:
怎样简单地做螃蟹? -
37601魏罡
: 把水里放上点茶叶和姜片 放上蒸笼 蒸15-20分钟就可以了 然后蘸料里 放点姜末 香醋 海鲜酱油
满侄19738443692:
螃蟹怎么做简单又好吃我很喜欢吃螃蟹?螃蟹怎么做简单又好吃我很喜欢
37601魏罡
: 闽南做法:螃蟹洗净,放锅里放点水(大概盖住螃蟹的3分之二),然后开火把水烧干!就
满侄19738443692:
螃蟹的做法 简单的 -
37601魏罡
: 【挑选螃蟹】先观外表,现色鲜明,轮廓明朗,刚毛密挺,符合青紫(背)、白肚、金毛的条件.其次用手指压蟹足,足丰厚身为饱满.最后用手指轻敲眼睛附近,凡眼睛闪动灵活,一再口喷泡沫的,食味必鲜. 【清洗螃蟹】把螃蟹放在洗碗槽里用水泡一会,再用刷子,把螃蟹身上的泥沙刷掉. 【螃蟹做法】 1 、煮蟹法 做法:洗净蟹后,置入盛满滚水的锅内,加大姜一块,猛火煮之.一般半斤以上的20min,6两以下的15分钟. 2、蒸蟹法: 水烧至大滚时,将蟹肚朝天放入蒸笼中,上置洗净抹干之紫苏叶,蒸十五到二十分钟. 蘸料:用一碗半醋,三碗半酱油,六匙砂糖,姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可.