做辣芥菜丝如何做
答：先将芥菜和姜切丝；锅里下油，入花椒出香味，接着入姜丝，入芥菜丝开始炒；翻炒片刻后入盐，熟芝麻，搅匀，炒至二、三成熟，准备出锅；倒入提前控水分的盆里。放凉，用保鲜膜焖上。放阴凉处，第二天搅一遍，焖上两三天，就可以吃了 准备用料：芥菜头1500g、油、盐、花椒、熟芝麻、醋、香油、...
答：辣椒面 3两 香辣芥菜丝的做法 蒜切片待用 将芥菜洗净在水里泡24小时 晾干水分切丝待用，可用擦床擦丝，也可用刀切丝，刀切口感更加。将芝麻放入辣椒油中 油7成热炸辣椒面 将蒜放入辣椒油中 待油冷却后把所有材料放在一起搅拌，搅拌均匀即可。装坛完成！
答：1、芥菜冲水洗干净，晾干。2、芥菜切丝。3、然后摊开晾几个小时，我是晾了一晚上，没有水汽更好存放。4、干辣椒切段，姜切丝。5、锅上油烧热放花椒煸香捞出扔掉，留花椒油就可以了。6、下姜丝干辣椒煸香。7、加入适量白醋烧开，放比平时炒菜多两倍的盐（耐存放，再一个就是醋相对较遮咸味）...
答：辣芥菜丝的做法：1.芥菜切细丝置于容器中。2.加清水浸泡10分钟。3.沥干水分放入盘中待用。4.木耳用水泡发。5.洗净后择成小片放在容器中待用。6.葱切葱花待用。7.炒锅烧热添些油滑锅。8.葱花下锅煸一下放入辣椒粉。9.迅速下入芥菜丝翻炒均匀。10.待炒至水分较少时下入木耳及味精并翻炒均匀...
答：1、用料：芥菜头5斤、味极鲜3两、黄豆酱油1袋、花生1斤、芝麻3两、辣椒面1两、蒜瓣3两、白糖2两、味精15克、盐2.5两。2、把芥菜头洗净，削去须子。3、芥菜头擦丝。4、放入盐，拌匀，压实。静置过夜。5、花生煮熟。6、大蒜拨开洗净。7、用刀拍成烂，再剁碎。8、鲜姜切丝。备好糖、味精、...
答：步骤1 食材：芥菜300克、干辣椒10克、小葱2根调味料：食用油5克、盐1克、鸡精1克、辣椒面1克 步骤2 芥菜洗净，切丝。步骤3 干辣椒剪断。步骤4 小葱切段。步骤5 热锅倒油，油温7成热时，下干辣椒、小葱，炒香，加入芥菜丝，炒2分钟，调入盐、鸡精、辣椒面，炒匀即可。
答：1、芥菜一个，切丝。2、锅里放一点点油，千万别多了，滑下锅就好了，放几粒花椒。3、花椒炸胡了，油也热了，大火，放入芥菜丝，快速大火翻炒，大概一分钟，不能火大了，这个关键，不然会苦。4、趁热放入密封盒中。5、马上盖盖，热气闷里面，放冰箱，闷一晚。6、随吃随拌，剩下的放冰箱保持...
答：辣芥菜丝的做法步骤 1. 选好清洗的芥菜疙瘩洗净（也可以削皮）2. 切成细丝 3. 食用油倒入锅中，放少许花椒榨油 4. 油微热，切好的芥菜丝倒入锅中翻炒均匀后加盐翻可出锅 5. 倒入容器中密封（保鲜盒最好，我做的有些多，就找了一个比较大的容器，用保鲜膜覆盖），放在阴凉处.三天后取食用量...
答：第一种 主料：芥菜5斤、盐3两、细红辣椒粉1.5两、植物油2两、白糖2两、大蒜末3两、米醋3两 做法：1.将芥菜削去老皮洗净，切成两半或三瓣 2.放入盆中用凉水浸泡1~2天，中间换1次水 3.泡好的芥菜控去表面的水用擦丝器擦成丝（粗一点最好），当然用手切成丝也可 4.植物油放锅中烧开放凉...
网友评论：
怀软17183924182：
用芥菜怎样做辣菜丝 -
61424宓汪
： 原料:芥菜、葱、黄豆、姜、白萝卜 1、先将黄豆用水泡胀,然后煮熟捞出控水; 2、将葱、姜、白萝卜切成细丝备用; 3、3个芥菜洗净擦成细丝; 4、炒锅里放入平时炒一个菜差不多的油,将芥菜丝放入锅内翻炒出热气,放适量盐即可关火,然后加入切好的葱、姜、白萝卜丝和黄豆拌均放入陶罐中即可. 注意:1、芥菜丝炒出热气即可,千万不可炒熟,否则就没有那个独特呛味了. 2、在陶罐中放置24小时以后就可以食用了,夹菜的筷子最好是专用的,免得引起变质.
怀软17183924182：
辣芥菜丝怎么做 -
61424宓汪
： 用料 芥菜头 1个 花椒 少许 食用油 少许 辣芥菜丝的做法 芥菜头洗净 芥菜头切成细丝(用料理机刨也可) 炒锅放油将花椒爆香 倒入芥菜丝翻炒至锅里冒出热气 关火,将炒出热气的芥菜丝装入密封容器,两三天后打开闻到辣味便可食用.将做好的芥菜丝装入盘中,放醋、盐(依个人口味)、香油等调味.开动!张开大嘴品尝美味,切记切记切记,一定要张嘴吃哦,否则辣味会直窜鼻子、眼睛 xiachufang.com/recipe/100575095/
怀软17183924182：
芥辣丝怎样做
61424宓汪
： 原料:芥菜疙瘩一个.调料:盐、醋、酱油、白糖、辣椒油、蒜. 做法: 1、芥菜疙瘩一个,用清水洗净. 2、把芥菜疙瘩擦成细丝. 3、撒盐加入调料腌一晚上. 烹饪小技巧: 1、可以腌两种.一种是把醋,酱油,白糖混合调汁儿,倒进腌好的芥菜丝里,吃起来有点酸酸的,还有点酱味儿,味道比较原始.另一种是把辣椒面榨油,蒜捣碎,热辣椒油倒进芥菜丝里拌匀即可. 2、还有好多芥菜疙瘩我用盐腌了起来,冬天的时候可以切成丝凉拌或者炒肉吃,那就是另一种风味了.
怀软17183924182：
芥辣丝的做法,芥辣丝怎么做好吃,芥辣丝的家常做法 -
61424宓汪
： 原料:芥菜、醋、盐 做法:洗干净,凹处刮一下皮,不可太多.使用那种工具,镲成丝,放入盘中,加少许醋,很少的盐,即可. ----------------------------------------------- 补充:上面是生吃,好友熟吃的.热锅,加少许植物油,将芥菜丝上锅炒一下,看到变软即可出锅.
怀软17183924182：
芥菜辣辣菜的做法 -
61424宓汪
： 芥菜切细丝,炒瓢放油烧热,放葱炒出香味,芥菜丝放入翻炒,待芥菜丝变色既关火,盖上锅盖放凉后即可食用,吃起来挺冲鼻的那种,有点像辣根
怀软17183924182：
怎样制作芥菜丝 -
61424宓汪
： 1. 芥菜疙瘩一个,用清水洗净 2. 把芥菜疙瘩擦成细丝 3. 撒盐腌一晚上
怀软17183924182：
辣丝菜(芥菜)的做法,辣丝菜(芥菜)怎么做好吃 -
61424宓汪
： 1.第一步:芥菜2斤,洗干净2.第二步:将洗干净的芥菜切成丝3.第三步:锅里放少许油,烧至八成热,放花椒少许,炸至金黄4.第四步:放入切成丝的芥菜,翻炒至断生,放适量盐5.第五步:将炒好的芥菜,加锅盖,北方放到室外(冬天),其余时间可放到合适的容器中,然后放到冰箱冷冻,一晚后取出即可.
怀软17183924182：
辣芥菜丝的腌制方法 -
61424宓汪
： 食材食谱热量:129(大卡) 主料芥菜疙瘩适量方法/步骤1.选购芥菜疙瘩,为了保证口味地道,要选择下图左边这种芥菜疙瘩,这种做出来的芥菜丝不容易发软.右边的这种适合做黄菜.也是一种北方腌菜.冬季后这种蔬菜便宜,可以大量购...
怀软17183924182：
小食品辣丝是怎样做成的 -
61424宓汪
： 辣丝的做法步骤:1. 把芥菜(辣疙瘩)洗净,切去外皮,擦成丝2. 把芥菜丝放到大碗中放上食盐,用手抄匀备用3. 把青萝卜切薄片,贴到密封容器中,贴好后把用盐腌好的芥菜丝放入4. 把八角放在锅中,小火炒熟,放入容器中.5. 用大碗放入凉白开,兑上适量的白醋,倒入容器中,白醋水一定要没过容器中的芥菜丝.密封好后,放到阴凉的地方,2-7天就能食用.小贴士 芥菜丝用盐时不要用手揉搓,这样的话芥菜丝就不脆了.白醋和凉白开的比例根据自己的口味来决定.打开密封容器是,闻到有芥末味时就可食用,如果屋内温度高,2天就可以食用,使用时可放入适量的白糖和香油 萝卜片一定要围着容器贴到顶部.
怀软17183924182：
辣炒芥菜丝的做法,辣炒芥菜丝怎么做好吃,辣炒 -
61424宓汪
： 步骤1.芥菜疙瘩洗净去皮,切细丝(刀工不好,切丝好辛苦!),然后用清水多洗几次. 2.用油起锅,爆香辣椒和花椒.3.放入五花肉煸炒至熟.4.芥菜丝倒入锅内继续翻炒至芥菜丝变软,即可出锅盛盘.5.成品. 小贴士 1、芥菜丝最好用清水泡一会儿,否则易太咸; 2、五花肉片炒香再放入此菜的味道非常好; 3、一次可多炒些,放在冰箱内,随吃随取.
