做面筋的正确教程
答：5、卷起来后取出筷子，冷水下锅，煮开后转小火煮至面筋浮起。放入冷水中浸泡至冷却即可。面筋始创于我国南北朝时期,是素斋园中的奇葩，尤其是以面筋为主料的素仿荤菜肴,堪称中华美食一绝，历来深受人们的喜爱。到元代已有大量生产面筋，清代面筋菜肴增多，花样不断翻新。面筋的营养成分尤其是蛋白质含量...
答：分享个自制烤面筋的做法。碗里放500克免费，250克水，搅拌至棉絮状。揉成光滑的面团。揉圆。盖上湿布。醒发30分钟。面团里倒适量的水。洗至水清澈。切成三份，搓成长条。下锅煮熟。过凉。串好，用刀斜切好。准备一个碗，加韩式辣酱，番茄酱，辣椒油，搅拌均匀。刷到面筋上。撒孜然粉，辣椒粉，...
答：面筋是一种以小麦面粉为原料，通过洗面法制作出来的食品。它富含蛋白质，口感筋道，是很多素食菜肴中常见的食材。以下是一个简单的面筋制作教程：材料：高筋小麦面粉：500克 清水：适量（约250毫升）盐：1小勺 工具：大碗 筛网或细筛子 搅拌棒或筷子 橡胶手套（可选）步骤：准备面团：在一个大碗中，将...
答：面筋是一种以小麦面为主要原料，通过洗面法制作出来的食品。它质地柔韧、富有弹性，是很多素食料理中常见的食材，尤其在中国的素菜和街头小吃中非常受欢迎。以下是一份详细的自制面筋教程：材料准备：高筋面粉（也称为面包粉）：500克 清水：约600毫升（根据面粉吸水性调整）盐：适量 工具准备：大碗 搅拌...
答：小茴香粉等，然后搅拌均匀。步骤6：将面筋切小块。最后一步是将面筋切成均匀的小块，这样它们就可以用于烹饪了，如炖肉、煮青菜等。你可以将小块儿面筋放在大碗中，然后加入几勺调料，然后将它们搅拌均匀即可享用。造面筋的过程并不难。即使您是一位初学者，也能通过这篇教程轻松制作出美味的面筋！
答：自制面筋是一种非常有趣且美味的烹饪活动，它可以让你在家中轻松制作出类似于中式餐馆中的面筋菜肴。面筋是由小麦面粉中的麦胶蛋白制成的，它具有独特的弹性和嚼劲。以下是一份详细的自制面筋教程，帮助你制作出美味的面筋。材料：高筋面粉（或者普通面粉）500克 清水适量（约250毫升）盐少许 工具：大碗...
答：水面筋是一种传统的中国小吃，主要原料是面筋，口感劲道，营养丰富。下面是一个简单的水面筋制作教程：所需材料：高筋面粉：500克 清水：适量 食盐：适量 食用油：适量 步骤：准备面团：将高筋面粉倒入一个大碗中，加入适量的食盐，然后慢慢加入清水，边加边搅拌，直到面粉和水充分混合，形成一个稍微有...
答：面筋是一种以小麦面粉为原料，通过洗面法制作出来的食品，主要成分是小麦蛋白。它因具有独特的弹性和韧性，成为很多菜肴中不可或缺的食材，尤其在素菜和仿肉食品中颇受欢迎。下面将分享一个基础的自制面筋的教程：材料准备 中筋或高筋小麦面粉：500克 清水：适量（约2-3升）盐：少许（可选）工具准备 ...
答：孜然粉：2大匙 辣椒粉：1大匙（根据个人口味调整）大蒜：3瓣（切成末）生姜：一小块（切成末）青红椒：各半个（切丝）葱：适量（切段）植物油：适量 【制作步骤】和面：将高筋面粉和盐放入盆中，慢慢加入清水边加边搅拌，直到形成面团。然后盖上湿布或保丑膜，让面团醒发30分钟。揉洗面筋：将醒好...
答：自制油炸面筋是一种美味的小吃，它的制作过程相对简单，但是需要一些耐心和技巧。以下是一份详细的自制油炸面筋的教程：材料：高筋面粉：500克 清水：适量（约250毫升）盐：1茶匙 五香粉：1/2茶匙（可选）油：适量（用于炸制）步骤：准备面团：在一个大碗中，将高筋面粉、盐和五香粉混合均匀。慢慢...
网友评论：
阚霍13662501722：
面筋的做法 面筋怎么做 如何做 -
36834奚实
： 日常面筋的做法:原料:新鲜面粉 1kg、食盐大约5g、水大约550ml 做法:1、把面粉及盐在搅拌盆内混合均匀,在面粉中央拨个洞,倒入凉水,用筷子朝一个方向不断搅拌,让后用手搓揉10分钟成一团柔软的面团.2、把搓揉好的面团绑在塑料...
阚霍13662501722：
面筋的做法
36834奚实
： 1、香菇面筋.主料:油面筋150克、香菇50克、竹笋50克、油菜50克.调料:酱油30克、白砂糖10克、味精2克、料酒2克、淀粉5克、花生油50克、盐2克.做法:把油面筋切成方块.香菇一切两片.竹笋煮熟,切片.炒锅下油40克,烧至六...
阚霍13662501722：
面筋是怎么做的啊? -
36834奚实
： 1.原料准备:将面粉置于容器中,加入相当面粉重量40%的水(水中含3%的食盐),充分拌和,加工成粘性强的面团.然后静置1小时,夏季静置时间可稍短些,以防变酸.加水量不可过多.以免蛋白质来不及粘结就分散在水中,给操作带来困...
阚霍13662501722：
面筋的制作方法 -
36834奚实
： 步骤:1、活面,醒半个小时或一个小时,面要揉的光滑然后放一个盛水的盆里;2、不停的拍打面团,把淀粉拍洗出来,注意不要把面筋洗到水中,如果实在偷懒,可以把淀粉和面筋混合洗,最后用小筛子或者细密的网布把面筋过滤出来就可以...
阚霍13662501722：
面筋怎么做啊有最简单的方法吗? -
36834奚实
： 面筋的制作方法: 1.面粉用80粉温水和面,上劲,醒一醒,然后用清水洗面团,一定要洗干净水要清,得到面筋. 2.炸面筋,用3-5成的温油炸,取大拇指大小的面筋入锅炸至金黄色成球状即可. 3.关键是油温不能高,炸制时间要稍长点.这样面筋离锅后不瘪. 弄不好,也许不是你的错,因为市售面粉都加了东西,都没面筋了.要想做出好面筋,还是自己用纯麦加工了的好.
阚霍13662501722：
手工面筋怎么做 -
36834奚实
： 手工面筋做法:原料:面粉200克、盐3克、水适量.做法:1、面粉里加少量的盐;(加盐是为了使面更有韧劲)2、加适量的水;3、和成面团,饧20分钟;4、加入没过面团1/2量的水;5、反复揉搓,抓捏,洗出面筋;6、用笊篱沥干...
阚霍13662501722：
面筋的正确做法? -
36834奚实
： 原料: 面粉200克、盐3克、水适量. 做法: 1、面粉里加少量的盐;(加盐是为了使面更有韧劲) 2、加适量的水; 3、和成面团,饧20分钟; 4、加入没过面团1/2量的水; 5、反复揉搓,抓捏,洗出面筋; 6、用笊篱沥干水份; 7、上屉开锅蒸25分钟; 8、取出晾凉; 9、切小块备用;
阚霍13662501722：
面筋的做法,手工面筋怎么做好吃,手工面筋的家常做法 -
36834奚实
： 手工面筋的家常做法:食材 主料:面粉500g 水50ml 辅料盐3g 步骤1. 准备工作很简单,面粉,水,盐(不放盐也可以)2.面粉加水揉成面团,放置5分钟.3.添水,开始洗面,像洗衣服那样揉搓.4.水浑浊以后换干净的水继续洗面,此步骤重复5次左右.5.直至面团洗干净,水不浑浊.6.把洗好的面筋分成小块,煮的时候方便熟透.7.大火煮3分钟左右成熟.(也可以大火蒸十分钟)8.煮熟后放入凉水.9.面筋就做好了.可以凉拌,可以热炒,也可以做烤面筋!所需厨具:面盆.
阚霍13662501722：
如何制作面筋 -
36834奚实
： 高筋HIGH GRADE 面粉 250克,水150克左右,合成面团,揉一会 揉好的面团用保鲜膜包好,放在一边30分钟 醒好的面拿出来(这个时候是很光滑的),再揉一揉,找个盆子接一些水,把面团放进去揉. 水慢慢变白了,中间那块剩下的就是面筋 洗的差不多了,换一盆水,刚才的水不要倒掉,另找一个盆子装起来.总共要洗3到4次的样子 这个就是最后洗剩下的面筋了 刚才洗面的水过筛,因为里面可能会有洗掉的面筋渣.过滤过的面水放进冰箱,冰至少4小时,时间越久越筋道.我放了一夜 面筋找个容器装起来,放上半勺BAKING POWDER,上锅蒸10分钟的样子,蒸好了改刀切成小块 请采纳答案,支持我一下.
阚霍13662501722：
面筋的制做方法
36834奚实
： 最简单的方法就是!你可以先把面粉揉成面团!然后把和好的面团拿到水龙头下面,用细小的水流冲洗~!同时用双手反复的揉搓面团!最后会得到面筋!
