冻牛肉怎么快速解冻好吃
答：5、盐水法：用高浓度盐水使冻肉解冻，成菜后肉质爽嫩。6、芥末法：煮牛肉时，可在头天晚上将芥末均匀地涂在牛肉上，煮前用清水洗净，这样牛肉易煮烂，且肉质鲜嫩。7、鸡蛋清法：在肉片中加入适量鸡蛋清搅匀后静置30分钟再炒，可使肉质鲜嫩润滑。冻牛肉处理注意事项 1、不要让肉直接泡在冷水里解冻...
答：1、放冰箱中冷藏解冻：将冻牛肉放在冰箱的冷藏箱(不是冷冻箱)中缓慢解冻。最好是提早计划在冰箱里缓慢、安全地解冻。牛肉，炖肉，牛排在1天内可能会解冻。大部位或者大肉块可能需要2天或更长时间。一旦生牛肉解冻后，它可以冷藏1到2天。在此期间，如果您决定不使用牛肉，您可以放回冷冻室重新冻结。2...
答：3、第三、蒸汽解冻法蒸汽解冻法是指将牛肉取出放在盆中，蒸锅加清水，盛装冻牛肉的盆中放入其中，加热至冻牛肉的冰块全部融化，此方法的优点就是速度特别快，但牛肉的香味也会随着蒸汽散去，严重还会影响牛肉的质感。4、第四、微波炉解冻法微波炉是我们日常生活中常见的电器，可谓是家家都会具备，适用非...
答：冷水解冻法：将冷冻牛肉放入密封的塑料袋中，然后将其浸入冷水中。每30分钟更换一次水，以保持水的低温。这种方法比冷藏解冻法快，但需要注意防止水进入塑料袋内，以免影响肉质。微波解冻法：如果您急需使用牛肉，可以选择微波炉解冻。将冷冻牛肉放在微波炉专用的解冻盘上，选择解冻功能，按照微波炉的指示...
答：1、微波炉解冻：将开关调在解冻档，迅速解冻。2、冷水解冻：将冻肉放入冷水解冻，注意不要用热水。3、不锈钢盆解冻，首先将一个盆底朝上盖在桌子上，然后将冻肉放上面，在盖上一个盆子，如图所示，这样要不了10分钟肉就解冻了。4、空气解冻：将冻肉用保鲜膜包起或放入保鲜盒置于桌面，鲜味损失不大，...
答：1、使用微波炉解冻，将微波炉调至解冻功能，一般只需要2-3分钟左右，就能将牛肉解冻。需要注意的是，使用微波炉解冻的牛肉需要马上进行烹饪，因为微波炉解冻的牛肉解冻之后会有一定的温度，容易导致牛肉变质。2、冷藏室解冻，一般在吃牛肉之前要提前一夜将牛肉从冷冻室里拿出，装在小盆里，将牛肉放到冷藏...
答：快速解冻牛肉可以用冷水、微波炉、盐水或醋解冻。以冷水解冻为例：1、用塑料袋将牛肉包好放入冷水中，直接放牛肉会使牛肉的鲜味和营养融进水里；2、等待十分钟，更换一次冷水；3、解冻后，冲洗干净牛肉即可。
答：牛排解冻方法有两个，有计划性的就提前一天放在冰箱保鲜层，临时起意的就用密封性好的袋子用冷水冲、泡，这两种是最不会伤害牛肉成分的方法
答：方法1：冷盐水解冻。先将冻肉放在冰箱冷藏室1-2个小时，牛排就会开始变软，再将牛排放在盐水里彻底解冻。盐水可以加速冰的融化，而且不会孳生细菌。这就跟冬天下大雪在路上撒盐化冻是一个道理。方法2：解冻板解冻。因为解冻板的材质有很强的导热性，能够快速的让冰冻的牛排和空气进行热交换，从而让牛排...
答：微波炉解冻。微波解冻仅需数分钟，冷藏解冻在低温环境下，因此这两个方式解冻肉的新鲜度非常高，甚至可以和鲜肉媲美。流水解冻和热水解冻的新鲜度也还不错，但室温解冻的新鲜度较差，尤其是体积较大的肉块在室温解冻时，肉的内部解冻的同时表层的温度已经处于室温下很久了。此外，微生物繁殖令肉的表面颜色...
网友评论：
离锦17779186909：
冷冻的牛肉怎样能化冻得快一些 -
44569辛胀
： 放入凉水中,化冻快且口感较好.
离锦17779186909：
冻牛肉怎么解冻 -
44569辛胀
： 冻牛肉怎么解冻: 目前常用的解冻方法有空气解冻法、水解冻法、蒸汽解冻法、真空解冻法、微波解冻法、高压解冻法等. (1)空气解冻法空气解冻法是将冻肉移放在解冻间,靠空气介质与冻肉进行热交换来实现解冻的方法.一般在0~5℃空气...
离锦17779186909：
在线等,怎么快速解冻冷冻牛肉?我记着做着吃啊! -
44569辛胀
： 你好!开水煮..直接熟了解冻= =然后切 仅代表个人观点,不喜勿喷,谢谢.
离锦17779186909：
熟牛肉没吃完,放冰箱里冻着了. 想问怎么解冻好吃,而不破坏原味?怎么做好吃? -
44569辛胀
： 您好,食物煮熟后在冷动,无论从营养还是口感上都会打折扣,这个是没有办法弥补的事情,您要是想吃,尽量用炖或者酱的方式,来弥补一下食物再次加热时纤维粗糙的口感,可以做酱牛肉,牛肉柿子汤这样的菜品,希望对您有用,望采纳~
离锦17779186909：
解冻牛肉怎么做如何做好吃 -
44569辛胀
： 煎牛排的做法 材料:牛里脊肉100g,橄榄油30ml,鸡蛋4枚,盐3g,白胡椒粉2g 做法:1、牛里脊肉用盐和白胡椒粉调味,待用.2、中火加热锅中的橄榄油(1汤匙、15ml),油热后将牛里脊肉放入锅中,两面各煎2分钟,大约煎制成七、八成...
离锦17779186909：
冷冻时间长的牛肉怎么解冻才好 -
44569辛胀
： 用接近0℃的冷水最好.因为冻肉温度是在0℃以下,若放在热水里解冻,冻肉从热水中吸收热量,其外层迅速解冻而使温度很快升到0℃以上,此的肉层之间便有了空隙,传递热的本领也就下降,使内部的冻肉不易再吸热解冻而形成硬核.若将冻肉放在冷水中,则因冻肉、冻鸡吸热而使冷水温度很快降到0℃且部分水还会结冰.因1克水结成冰可放出80卡热量(而1克水降低1℃只放出1卡热量),放出的如此之多的热量被冻肉吸收后,使肉外层的温度较快升高,而内层又容易吸收热量,这样,整块肉的温度也就较快升到0℃.如此反复几次,冻肉就可解冻.从营养角度分析,这种均匀缓慢升温的方法也是科学的.
离锦17779186909：
怎样解冻牛肉又快又鲜 -
44569辛胀
： 当你准备将冷冻的牛肉解冻时,会如何做?是将牛肉放在天然温度下自然解冻还是放在水里冲洗解冻?还是用其它方法?许多华人喜欢用第1种方法,特别是在气候比较热的时候,自然解冻比较快.但是,用这类方法解冻牛肉是最不安全的.食...
离锦17779186909：
如何让冰冻的牛肉融化的快 -
44569辛胀
： 楼上的说的不对,那是误区.其实是要放在凉水里.我们这里的冬天的冻梨什么的都是这么化的.
离锦17779186909：
牛肉怎么解冻牛肉解冻方法
44569辛胀
： 1、放冰箱中冷藏解冻.将冻牛肉放在冰箱的冷藏箱(不是冷冻箱)中缓慢解冻.最好是提早计划在冰箱里缓慢、安全地解冻.牛肉,炖肉,牛排在1天内可能会解冻.大部...
离锦17779186909：
如何快速解冻牛肉
44569辛胀
： 解冻牛肉有3个办法,其中2个办法可以快速解冻,具体如下:方法1、将冻牛肉放在密封的食品袋中,要确保装牛肉的袋子是密封的或者把它变成1个防漏袋.然后放在冷水中解冻.每30分钟换一次冷水,1份3磅的牛肉需要花费2个小时,小于3磅的牛肉只需要1个小时不到.方法2、用微波炉解冻.用微波解冻牛肉只需要几分钟,但是这样解冻的牛肉必须马上烹煮,因为解冻后的牛肉温差太大,很容易变质.
