冻虾不好剥皮怎么回事
答：1、首先说明你买的虾不够新鲜，其次可能没有煮透，虾色变粉红最后到红透说明熟透刚好要起锅了，快起锅时放一点陈醋有利于皮肉分离。2、因为虾死了以后组织都失去了活性，血液也不流通了，就无法供氧，皮就变软了，虾肉变烂，和虾皮粘连在了一起，所以难剥 3、解决方法是在水里汆一下，迅速冷却...
答：1、大虾炒熟后皮不好剥，可能是虾保存的时间较长，已经不新鲜了，这种情况下，虾本身含有的水分较少，虾皮是紧紧贴在虾肉上的。2、虾是一种很常见的食物，烹饪方式多样，适合煎、炸、炖、煮等，营养价值也错。3、生活中活虾是很少的，常见的多是冰虾，冰虾又分为冰鲜虾和冰冻虾两种。4、冰鲜...
答：这种情况应该是冻的时间太长了，一般情况下想要剥虾壳的时候，把鸡围虾放入冰箱冷冻，1~2个小时这个时候播是最好播的。
答：活虾剥皮其实可以变得轻松便捷。首先，将活虾放入冰箱的冷冻室冷冻大约20分钟，这一步目的是让虾壳变脆。接着，小心翼翼地拧下虾头，然后去掉虾身前面的两节虾壳。紧接着，一手握住虾身，一手抓住虾尾，轻轻一拉，虾皮就能轻易地脱落，避免了被虾头刺伤的风险，而且剥皮过程既快速又完整。虾通常由七...
答：油炸大虾不好剥皮是因为大虾不够新鲜，应该是冷冻的，而且是冷冻的时间比较久了就会出现这种情况。
答：1、新鲜大虾去皮时，虾的身子比较软，去皮也比较困难，这时大家可以把新鲜的大虾用清水洗净放在冰箱中冷冻几个小时，取出以后它的表面已经结冰，虾壳也已经变硬，这时再去除虾壳就会特别轻松。2、把经过冷冻处理的大虾去掉虾头，再从它身体的第一节开始，把虾壳剥离虾身，然后用一只手捏住虾尾，另外...
答：在给活虾扒皮时，手特别滑溜是一个常见的问题。这可能是由于虾的体液和皮肤的特性导致的。为了解决这个问题，您可以尝试以下几种方法：保持手部干燥：在进行剥皮操作之前，确保您的双手是干燥的。湿手会使虾的皮肤更容易滑动，从而增加剥皮的难度。您可以使用纸巾或干布擦干手上的水分。使用手套：戴上...
答：虾壳要好剥最大的因素还是在于虾子要够新鲜，虾肉才不会沾黏在虾壳上，不容易分离。想挑选新鲜的虾子，必须注意虾身有无光泽度，越透明的虾子越新鲜。虾子外观完整，虾头和虾尾的衔接处要牢牢地黏在一起不脱离，虾子拿起来不能太软，且闻起来没有腥臭味。保存方法 虾可以放在冰箱冷冻，也可以真空...
答：大虾炒熟后皮不好剥，可能是虾保存的时间较长，已经不新鲜了，这种情况下，虾本身含有的水分较少，虾皮是紧紧贴在虾肉上的。虾是一种很常见的食物，烹饪方式多样，适合煎、炸、炖、煮等，营养价值也错。生活中活虾是很少的，常见的多是冰虾，冰虾又分为冰鲜虾和冰冻虾两种。冰鲜虾和冰冻虾这...
网友评论：
从包17176934074：
虾皮不好剥是什么原因
30405卓贸
： 首先说明买的虾不够新鲜,其次可能没有煮透,虾色变粉红最后到红透说明熟透刚好要起锅了,快起锅时放一点陈醋有利于皮肉分离. 虾皮不好剥是什么原因 因为虾死了...
从包17176934074：
虾脱不下壳是为什么啊? -
30405卓贸
： 虾脱壳也是很危险的,很多虾友的龙虾都是因为脱壳时死亡的,原因有很多,比如混养时脱壳被同类蚕食,由于喂养不当体内无法储存足够的钙质,还有一系列的虾病,软壳病等等 最后解释一下虾脱壳的过程,国外资料上有这样的记载,将螯虾...
从包17176934074：
皮皮虾为什么一剥就烂 -
30405卓贸
： 皮皮虾一剥就烂,一般是因为本身不够新鲜,煮之前,皮皮虾死的时间比较长了. 一般皮虾,买的时候是活的,当天蒸煮,是能保证肉质的新鲜的. 如果买的时候是死的,就不能保证了. 煮皮皮虾,为了保证品尝原汁原味,可以用简单的方法做: 1、新鲜的皮虾,用清水冲洗两遍,放入锅中; 2、倒入凉水,能没过皮虾就好(水太少可能不熟,水太多口感不好); 3、根据自己口味,放入适量的花椒和盐(一般海鲜要吃的鲜美,可以多放花椒和盐,一锅放3、4勺); 4、开火煮10-15分钟,以能闻到香味,出沫为好.
从包17176934074：
买的鲜虾冷冻后虾皮一剥就掉了还能吃吗 -
30405卓贸
： 能吃,但口感不好,吓皮一剥就掉是冷冻时密封不到位,虾肉水分增发,导致虾肉和虾壳脱离的原因.
从包17176934074：
冻虾没解冻熟了就不好剥皮吗 -
30405卓贸
： 您好,不可,告诉你们冻虾快速解冻方法:1)按1:2的比例把烧酒和水混合在一起;2)将鲜虾放入酒水混合物中浸泡30分钟;3)将浸泡好的鲜虾放入冷柜中冰冻,以后食用时,就可以快速解冻了.原理揭秘:鲜虾冷冻前,在水中加入烧酒,可保持虾的鲜味,并起到冷而不硬的作用.
从包17176934074：
死河虾皮很软不好剥是为什么 -
30405卓贸
： 因为虾死了以后组织都失去了活性,血液也不流通了,就无法供氧,皮就变软了,虾肉变烂,和虾皮粘连在了一起,所以难剥解决方法是在水里汆一下,迅速冷却再剥或者是冰冻一下再用水泡,这样都比较容易剥.
从包17176934074：
如何快速剥虾皮 -
30405卓贸
： 首先把虾仁放冰箱冷冻室冷冻30分钟,再取出来,去掉虾头,然后从虾的尾部把虾仁挤出来就可以了,非常轻松
从包17176934074：
虾怎么做容易剥壳 -
30405卓贸
： 剥虾皮:把虾放冰箱里冻5分钟,在拿出来剥,不要冻的时间太长那样虾就失去了鲜虾的味道,然后再剥皮就可以很轻松的剥出完整的虾仁了. 或者从虾的第二、三节开始剥也很容易剥下来. 去虾线:用刀将虾的背部沿虾线由头到尾割开,浅浅的就行了,再把线挑掉,就可以了.这样的虾煮出了还好看呢,也更容易入味. 或者用牙签从虾的第二节或第三节的位置戳进去 不用太深 横穿过去 往上一挑就可以了
从包17176934074：
基围虾不脱壳是怎么回事? -
30405卓贸
： 1.水温:在较高的温度下,虾体的代谢加快,脱壳频率也增加.水温过低或水温突变会阻止虾体脱壳,水温过高也会延迟虾体脱壳. 2.水质:水质恶化或水质突变会阻止虾体脱壳,表现在旧壳仅拓出一半或者即使脱出旧壳反而身体缩小. 3.光照和光周期:持续光照或秩序海岸都回抑制虾体脱壳. 4.密度:密度过大,互相干扰,会延迟脱壳时间,或脱不出壳而死亡.可以通过调节水温使水温一直保持在24-26之间,光照每晚8点-凌晨3点固定时间段开,控制好水质,合理的密度,通过这些条件都可刺激虾脱壳
从包17176934074：
生虾怎么剥壳 -
30405卓贸
： 1、先放冰箱冷冻室15分钟左右,从虾头部数,第2节和第3节之间的关节开始剥,先剥虾尾再剥虾头就很容易把壳剥下来了,而且剥出来的虾连虾尾都是很完整的. 2、首先将虾子的头部取下,用剪刀开腹部的虾壳一直剪到尾部为止,虾壳与尾部连接的位置在剪上一刀,剪开虾壳连结尾部的地方,形成腹部由上到下以及尾部的三条线,抓住尾巴跟虾壳,虾壳将可以瞬间的轻松剥除.
