冻面条是开水煮还是凉水煮
答：热水下锅。根据查询九州醉餐饮网得知，冻面条是热水下锅，因为冷水下锅煮冻面条很容易粘在一团，也不容易煮熟，在煮面条的时候还可以加入一些配菜一起煮，比如油麦菜，白菜，豌豆尖。煮面条开水下锅煮制面条断生即可出锅，煮好的面条要尽快的吃掉，面条变坨就会影响其口感，用冻面条煮制凉面的话就能...
答：热水下锅。因为在煮面条的时候，如果冷水下锅，那么面条就会被冷水泡黏，导致最后煮出一锅汤，但是在热水下锅的时候，就可以直接将面条煮熟，即使是冻的面条，也会在浸泡的过程当中被泡黏，所以还是应该热水下锅。
答：1、冷冻的面条最好还是冷水下锅，因为面条刚从冰箱里面拿出来温度是非常低的，要是一下子放进热水锅里面，会造成面粉流失、营养流失的情况，影响口感。建议在煮冷冻面条之前先用凉水浸泡一段时间，等面条到常温后再凉水下锅煮制。2、在煮冷冻面条的时候最好是先用凉水浸泡一段时间，等面条到常温之后再...
答：热水煮。冷冻的面条需要自然化冻之后放到热水中煮，这样面条才容易熟。冷冻生面的传统制法是先将生鲜面快速冷至-20℃，然后进行包装，再放入冷冻箱中储存。现代大规模生产则是将生鲜面先包装，然后快速冷冻。面条是用面粉做的，面粉的特性是在高温下会糊化。开水下锅，面条表面会快速糊化，外熟内生，口...
答：冻的面条最好是用冷水下锅，因为如果用热水下锅，冷冻的面条在热水沸腾的过程中会煮得很软，有面糊、粘锅、糊锅的可能。
答：冻面条用热水下锅
答：冷水下锅。冷水下锅可以使面条更加有嚼劲和弹性。冷水下锅时，面条会逐渐变软，同时可以保留面条中的淀粉，使得面条更加有口感。而且，冷水下锅还可以防止面条粘连在一起。相比之下，热水下锅容易使面条过熟，失去嚼劲和弹性。因此，冷水下锅是更好的选择。
答：冷面条是要用冷水煮的，用冷水慢慢加热，等水开了以后冷面条基本也就熟了，再泡两分钟就可以捞出来了。
答：冻面条不需要解冻，直接从冰箱里拿出来放进锅里煮。煮冻面条最大的担忧就是一怕粘连成面疙瘩、二怕面条粘锅底糊锅。煮过冻面条的人都会有这种深刻的体会。冻面条必须开水下锅，不停地旋转，把每一个面条跟面坨分离开，煮至第一个开之后，就可以按照普通方法煮了。煮面条好吃技巧：1.煮一般面条如果...
答：具体步骤：1、把冻面条从冰霜里面拿出来，或是从超市购买回来后，先让面条解东，或是放到热水内泡5分钟左右。2、再入开水锅内，烧开，或等面熟捞出即可。3、这个时候可以有很多种吃法，可以直接下着料与菜类，肉类等进行煮着吃；也可以直接捞出面，拌上酱、凉菜，就可以上餐桌吃了。
网友评论：
璩蒲13523799454：
冻的手擀面是凉水煮还是开水煮? -
50147却保
： 不管煮什么面,都要先把凉水烧开,水滚开之后再下入面条.冻的手擀面更要用开水煮,水翻滚了,面才不会粘连,也不容易断.
璩蒲13523799454：
冻面条如何煮 -
50147却保
： 和冷水同时下锅...等开了.要炒就把水滤干..煮的话就直接咯
璩蒲13523799454：
煮面条应该用开水煮还是用冷水煮?怎么更好吃? -
50147却保
： 煮面条时,不管用开水还是冷水煮都是不对的!教你正确做法,面条筋道又弹口.面条这一道美食,相信生活中的人都特别的爱吃吧,尤其是很多爱吃早餐的人,面条那可一直都是他们的最爱,像我在家就是一位特别喜欢吃面条的人,尤其是在...
璩蒲13523799454：
面条冷冻后怎么煮熟 -
50147却保
： 方法1、把冻面条从冰霜里面拿出来,或是从超市购买回来后,先让面条解东,或是放到热水内泡5分钟左右.2、再入开水锅内,烧开,或等面熟捞出即可.3、这个时候可以有很多种吃法,可以直接下着料与菜类,肉类等进行煮着吃;也可以直接捞出面,拌上酱、凉菜,就可以上餐桌吃了.注意事项 先解冻再下锅,否则面易煮碎 冻面条,要注意卫生,可以清洗再下锅
璩蒲13523799454：
怎样煮冷冻面条 -
50147却保
： 常温或微波解冻后,等水沸腾之后慢慢下锅,均匀缓慢的搅拌一下,注意不要粘锅以及相互沾粘,过一会儿尝尝面条是否还有僵硬的地方没有就赶快起锅了.
璩蒲13523799454：
煮面条用热水还是冷水? -
50147却保
： 煮面要等水温合适了再下锅哦 面条是人们日常饮食中最常见的一种主食,常听老人们说:等水煮开了放面条,然后滚了放碗凉水,面条就会紧致弹牙,特别好吃.结果万万没想到,这种煮面条的方法其实是错误的! 那么,如何煮出劲道纯香的...
璩蒲13523799454：
煮面条用开水还是凉水 -
50147却保
： 自燃用开水,水烧开后放入面条,等再次水烧开,如果面条还硬,就再多加一些水烧,等面条硬度适中后,即可可以吃了.凉水的话,对于容易烂的面条就越发容易煮烂了.
璩蒲13523799454：
冻面条怎样煮 -
50147却保
： 和正常煮面条一样.水开后直接下冻面条,无需解冻.
璩蒲13523799454：
冷冻面条怎么做好吃,冷冻面条的吃法 -
50147却保
： 主料:冻面条一把,肉类适量 步骤:1、把冻面条解冻,或是放到热水内泡5分钟左右.2、再入开水锅内,烧开,或等面熟捞出即可.3、这个时候可以有很多种吃法,可以直接下着料与菜类,肉类等进行煮着吃;也可以直接捞出面,拌上酱、凉菜,就可以上餐桌吃了.如果近期不打算食用的话,可以考虑放进冷冻室保存.如果存放短时间存放就放到保鲜层,如果放置时间较长就放到冷冻层这样可以防止放置时间较长而造成面条粘连.
璩蒲13523799454：
手擀面在冰箱里面拿出来是冻着煮还是化了以后煮 -
50147却保
： 化了以后会粘连.直接下到滚水里煮.大火煮开,再按常规煮法进行.冷冻的面条比晾干的面条省火.
