冷面冷水下锅还是热水
答：热水。热水煮好了之后用冷水来降温。~ 那样煮出来的面很有弹性。 就像小吃凉面一样 但是凉面要加入菜油来使面更滑
答：冷面的制作步骤 面条下入开水锅中，煮熟后捞出，用凉水浸凉，捞出控去多余水份备用 鸡蛋打入碗中，加少许盐，拌匀。锅烧热后，倒入油，油温略高后，倒入蛋液，晃动锅，均匀铺满锅底，小火煎至蛋液凝固 煎好的蛋皮，晾凉后，切条 豆芽洗净，煮锅中放适量水，水开后倒入豆芽，煮熟，捞出用冷水浸凉...
答：冷面的制作步骤 面条下入开水锅中，煮熟后捞出，用凉水浸凉，捞出控去多余水份备用 鸡蛋打入碗中，加少许盐，拌匀。锅烧热后，倒入油，油温略高后，倒入蛋液，晃动锅，均匀铺满锅底，小火煎至蛋液凝固 煎好的蛋皮，晾凉后，切条 豆芽洗净，煮锅中放适量水，水开后倒入豆芽，煮熟，捞出用冷水浸凉...
答：4、冷水煮面煮多久。1.煮冷面开水下锅大约需要煮3至5分钟左右即可，具体时间根据冷面的数量决定，如果煮的冷面比较多，可以适当延长一点时间。2.一般情况下，煮到冷面发软，夹起来比较软弹，便是煮熟了。
答：煮冷面无论是冷水下锅还是热水都可以，我们可以根据自己的喜好做决定。不过很多人都是习惯热水下锅煮冷面的，因为这样可以防止面在煮的过程中黏在一起，煮制的时间也会缩短一些。 若是用冷水下锅的方法煮冷面的话，我们就要在煮面的过程中常用筷子搅拌一下锅中的面，这样才能防止冷面在煮的过程中黏...
答：香椿叶 少许、黄瓜 少许、西红柿 少许、面条 100克。1、碗中准备好凉开水。2、食材切好，放一旁备用。3、加入碗中，再放入准备好的糖，盐，醋，酱油，使用筷子搅拌均匀。4、锅中放水煮沸，放入面团煮熟。5、煮熟后放冷水里过凉。6、放入之前拌匀的碗中，搅拌几下，这样冷面就已经完成了。
答：冷面作为夏季经典饮食，让人们感到清爽。但是，将冷面放入开水中煮熟还是放入冷水中煮熟一直存在争议。对于冷面，应该使用冷水下锅来煮熟。因为冷水能够慢慢将面条煮熟，同时更容易控制火候，使得面条更加柔软鲜嫩。如果你使用热水下锅，可能会是面条粘连在一起形成一块，口感会变得生硬难嚼。而且使用热水煮面，...
答：冷面应该热水下锅。详细解释如下：一、冷面需要热水下锅的原因 1. 快速升温：冷面是已经加工好的食品，热水下锅可以迅速提升水的温度，进而加速冷面变软和煮熟的速度。2. 避免冷面破裂：冷水下锅可能会导致冷面在长时间加热过程中破裂，影响口感和外观。热水下锅能减少这一问题的发生。3. 均匀加热：热水...
答：材料：冷面、黄瓜、梨、鸡蛋、酱油、白醋、白糖。1、准备好食材。2、鸡蛋煮熟备用。3、将煮熟的鸡蛋趁热捞出去壳放入心形模具。4、把黄瓜和雪梨切细丝。5、将牛肉粉、醋、酱油、白糖、水调成料汁。6、把凉面搓开开水下锅煮10几秒捞出泡入冰水或冷水中。7、冷却的凉面捞入料汁中，摆上鸡蛋、...
答：煮冷面要使用开水。冷面在煮制之前最好用温水或者凉水浸泡3~4个小时左右，这样在煮制的时候使用热水就会更加的快速方便，并且热水在煮制冷面的过程中可以防止冷面出现粘连的情况。煮出来的冷面口感上会更好一些。冷面，是朝鲜族民间传统面食。其中尤以荞麦面冷面为著称。一般用牛肉汤或鸡汤，佐以辣白菜、...
网友评论：
阎子15842812231：
煮冷面用冷水好还是热水好 -
26390敖芝
： 很高兴告诉你!热水. 热水煮好了之后用冷水来降温.~ 那样煮出来的面很有弹性. 就像小吃凉面一样 但是凉面要加入菜油来使面更滑 愿我的答案对你有所帮助!
阎子15842812231：
煮冷面是用冷水,还是用热水煮的? -
26390敖芝
： 用料 主料:面条适量 辅料:鸡蛋1个、鸡精3克、生抽半勺、植物油1小勺、白糖、开水、盐、老抽适量 火腿40克、西红柿20克、绿豆芽、黄瓜50克、姜10克冷面的制作步骤 面条下入开水锅中,煮熟后捞出,用凉水浸凉,捞出控去多余水份备...
阎子15842812231：
煮冷面是用冷水,还是用热水煮的?如上
26390敖芝
： 热水. 热水煮好了之后用冷水来降温.~ 那样煮出来的面很有弹性. 就像小吃凉面一样 但是凉面要加入菜油来使面更滑
阎子15842812231：
蒸凉面是冷水上锅还是? -
26390敖芝
： 凉面先蒸后煮的做法 1.把蒸锅洗干净,放半锅水.2.上面放上蒸格,再把面倒入.3.开大火,烧沸腾后再蒸5分钟,把面倒入锅下面的水中,在水中煮一分钟.4.起锅,放水可沥水的容器中.加入色拉油.5.用筷子轻劝翻动,把面上都沾上油.记得沥水的容器下面放一个碗或是盆哟,免得油滴到地上.6.把面都沾上油后抖散,放凉就可以拌作料了吃了.记得过几分钟去看看结团没有,如果结团了,再抖散开就是.7.装盘,拌上作料就可以吃了.比有些卖的还好,一点也没结团,没糊.而且金黄油亮的.
阎子15842812231：
做冷面,我是1:1:1比例做的荞麦冷面,我想问一下,我是用热水和面还是冷水和面?复制的不要,如果详细可 -
26390敖芝
： 1,冷水,热水做出的面就不Q了.打个比方锅贴你吃过吧,那就是热水或温水和的皮,是不是它的皮就没平时吃的水饺皮Q呢?就是这个道理.2,做好的面煮也有讲究,不是就光放那煮就OK了.面要开水下锅(废话了),火不宜太急,等煮开时加冷水,这样反复4到5次就可捞面出锅了.出锅后立马用凉开水漂凉,最好用筷子把面拔开漂,省的外面凉了里头还是热的.3,然后我就不说了,准备好你要放的辅料(辅料汤汁多些为好,这样面容易拌) 最后你就享用你的面去吧,呵呵
阎子15842812231：
煮面条是冷水还是热水下锅 -
26390敖芝
： 自己杆的,和当时买的,开水下,干面条水开始冒泡,八成开下,就可以. 干面条要注意粘着
阎子15842812231：
下面条是凉水下锅好还是热水下锅好? -
26390敖芝
： 面条(noodles),像米饭一样,是中国人最普通,最简单、最方便的食品,有人说连面条都不会下那是“笨蛋”!本人也以为然.据说全国有75%的人吃过面条;有50%的人经常吃面条!下面条谁都会,下好面条也有学问.鄙人不是厨师,也...
阎子15842812231：
煮面条用热水还是冷水? -
26390敖芝
： 煮面要等水温合适了再下锅哦 面条是人们日常饮食中最常见的一种主食,常听老人们说:等水煮开了放面条,然后滚了放碗凉水,面条就会紧致弹牙,特别好吃.结果万万没想到,这种煮面条的方法其实是错误的! 那么,如何煮出劲道纯香的...
阎子15842812231：
冷面用热水烫 -
26390敖芝
： 很高兴告诉你!热水. 热水煮好了之后用冷水来降温.~ 那样煮出来的面很有弹性. 就像小吃凉面一样 但是凉面要加入菜油来使面更滑愿我的答案对你有所帮助!
