凉皮好吃还是米皮好吃
答：2、米皮 口味：酸、辣、咸。食用注意事项 不管凉粉还是凉皮，吃的时候应与新鲜蔬菜和富含优质蛋白质的食物（如鸡蛋等）一起搭配，以使营养均衡。凉皮的营养价值要比面条、拉面、切面等普通面食高，适量多吃无妨，可以代替部分主食；而凉粉的营养价值远低于普通粮食，不宜多吃。以上内容参考 百度百科－...
答：再者，从营养角度来看，面皮由于是用小麦面粉制成，因此含有更多的蛋白质和膳食纤维。这对于注重健康饮食的人来说无疑是一个加分项。米皮也有其独特的营养价值，如富含维生素和矿物质等，但在蛋白质和膳食纤维的含量上则相对较少。此外，从文化传承的角度来看，面皮作为陕西凉皮的代表之一，承载着更多的...
答：（擀面皮）最后再说说“凉皮”――其实是一种统称，无是论米皮，面皮，擀面皮，或是粉皮，大部分都统称其为“凉皮”，只有在凉皮的发源地――陕西，才会把凉皮细分成米皮，面皮，擀面皮，粉皮等。当然，凉皮除了凉拌，还可以炒着吃，烩着吃，炸着吃……凉皮热吃―...
答：还是凉皮不错，口感滑嫩劲道，绿色减肥佳品，而米皮口感较面，不爽口，做起来麻烦，还有米种的特殊要求，所以没什么优势。
答：面皮的做法很简单，一般是面粉和水1比2的比例，然后调成稠糊，放入清水或稀，再放盐和碱，然后用手扬起，能够拉倒粗细的条状就可以了。在蒸笼上铺上白纱布，倒入和好的面浆，面皮厚度要一致，然后大火蒸，蒸熟之后倒出来就可以了。倒出来晾凉之后切成条加入自己喜欢吃的配菜以及调料就做好了。凉皮源于...
答：凉皮好吃
答：两个区别如下：1、米皮主要由大米（如籼米和糯米）制作而成，因此含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质。而凉皮则主要由小麦面粉制成，也含有丰富的碳水化合物、蛋白质、维生素等营养物质。2、米皮的口感相对清淡，而凉皮则以其爽口的特点受到欢迎。3、在形态上，米皮通常比凉皮要细一些。凉皮...
答：米皮和凉皮的区别主要在原料、口感、食用方式和搭配上。米皮主要是用大米为原料制作而成，口感比较软糯，普遍为凉拌食用，一般没有面筋。而凉皮主要是用小麦面粉为原料制作而成，口感更加筋道有韧性，且爽口，热食比较流行，且热食时面皮切得较宽，凉皮没有热食的习惯普遍较细较窄，多配有面筋同食。
答：米皮和凉皮（面皮）都是采用淀粉浆蒸熟的。不同在于米皮是大米或者籼米的淀粉，面皮是小麦淀粉。味道其实差不多，都是凉拌的好吃。做法就是淀粉都要尽量细腻。面皮需要揉成面团然后洗，剩下的是面筋是蛋白质，洗出来的才是淀粉。然后把这些淀粉浆放到平底器皿里面蒸熟，揭下来就是一层。多做一些，重叠，...
答：这个看你自己了。就我个人而言，我觉得凉皮比较好吃，薄一些，吃起来入味一些。面皮的话厚一些吧。
网友评论：
魏施13887862400：
凉皮好吃还是米皮好吃? -
62269湛沾
： 你好 需要看个人喜好了,个人感觉凉皮比较好吃,喜欢凉皮的口感,喜欢凉皮调料出来的味道.
魏施13887862400：
凉皮好吃还是米皮好吃?
62269湛沾
： 凉皮好吃
魏施13887862400：
米皮和凉皮有什么区别么?哪个好吃? -
62269湛沾
： 米皮和凉皮(面皮)都是采用淀粉浆蒸熟的.不同在于米皮是大米或者籼米的淀粉,面皮是小麦淀粉.味道其实差不多,都是凉拌的好吃.做法就是淀粉都要尽量细腻.面皮需要揉成面团然...
魏施13887862400：
你们觉的面皮和凉皮哪个好吃?谁能帮帮我? -
62269湛沾
： 你好: 我个人觉得凉皮不错哦,天热的时候吃一碗,凉凉的、滑滑的,还很筋道,更有芝麻酱等作料的香味~!
魏施13887862400：
您是否吃过陕西《凉皮》,您觉的『米』做的《凉皮》好吃呢?还是『面』做的《凉皮》好吃呢? -
62269湛沾
： 面皮米皮差不多,就看调的杂样
魏施13887862400：
米皮好吃吗 -
62269湛沾
： 米皮 凉皮都好吃 属于山西或北方的小吃
魏施13887862400：
吃凉皮好吗? -
62269湛沾
： 凉皮好吃但不能多吃,陕西人爱吃凉皮可是天下闻名.凉皮也随陕西人的足迹走遍了大江南北. 相比之下凉皮比起天下第一碗的羊肉泡馍更受亲睐.原因是倍受美女喜爱.因为凉皮吃起来清爽,口味还可以根据自己的口味调整,虽然叫做凉皮,...
魏施13887862400：
米皮是凉皮吗?和面做的那个凉皮那个更好吃点?
62269湛沾
： 米皮不是凉皮!好不好吃看自己的口味!
魏施13887862400：
现在哪里的擀面皮,凉皮好吃 -
62269湛沾
： 具体哪个好吃,这个是各有特点的,明白了各自的特点,自己判断一下就可以了,凉皮是一种纯淀粉食品,它是用小麦面粉里面的淀粉制作的,面条是用纯粹的面粉做的,而擀面皮则是介于凉皮和面条中间的一种产物,是用淀粉加面粉做的,所以擀面皮没有凉皮那样光滑、透亮、滑爽,口感上类似面条又类似凉皮,这就是擀面皮.总体上说,凉皮还是比擀面皮受欢迎,因为面条可以经常吃到,而擀面皮又和面条类似,所以凉皮就显得更另类也更有特色.
