凉面配菜一览表
答：一、紫水晶凉皮主料：湿面一把广式香肠一根胡萝卜一根大葱二根茉莉15~20颗生抽酱油2勺加工工艺：广式香肠和胡萝卜切丁，大葱切割成葱段，葱根和绿茵茵分离小火爆锅，无需加点油，直接放腊肠丁爆锅煮至腊肠丁色调全透明、冒油时放入胡萝卜丁再次爆锅 放入葱根煸炒后熄火预留另出锅放入烧开，放入湿面...
答：凉面最佳配菜有：黄瓜、豆芽、鸡蛋、火腿肠或午餐肉、香菜或葱花。1、黄瓜：切成细丝或薄片，黄瓜的清脆口感和清爽的味道能够为凉面增添爽口的感觉。2、豆芽：煮熟的豆芽菜不仅口感爽脆，还富含维生素C和纤维素，为凉面增添营养。3、鸡蛋：煮熟的鸡蛋切成薄片或者切碎，可以为凉面增加一些蛋香和丰富的蛋白质...
答：凉面条配菜的做法 一、火腿凉面 1、材料： 火腿丝20克，黄瓜丝20克，绿豆芽20克，凉面50克，海带丝少许，麻酱、盐少许。2、做法：(1)凉面煮熟后捞出沥干，绿豆芽用开始焯熟。(2)麻酱中放盐和少许凉开水，搅拌均匀。(3)将豆芽、黄瓜丝、火腿丝、麻酱和凉面搅拌在一起即可。二、冰凉南瓜面 材...
答：蔬菜类：可以选择一些清脆的生蔬菜，如黄瓜丝、胡萝卜丝、豆芽、白萝卜丝等，这些蔬菜不仅增加了凉面的清爽感，还能提供丰富的纤维素，增加饱腹感。此外，还可以考虑蒸煮的玉米粒、甜豌豆等，增加甜味和口感层次。豆制品：豆腐丝、豆皮、豆腐干等豆制品是很好的选择，它们不仅营养价值高，而且能提供不同...
答：6款简单好吃的拌凉面1.鸡丝凉面鸡丝、荞麦面、酱汁、香菜、黄瓜丝、胡萝卜丝，洋葱丁 、蒜末、葱末、辣椒粉、熟芝麻，热油炸香，万能料汁真的要收藏，生抽3勺、陈醋3勺、老抽半勺、蚝油1勺、糖半勺、清水3勺，搅匀即可。2.咖哩拌面胡萝卜丝、面条、黄瓜丝、咖喱、鸡蛋、午餐肉、小葱，煎蛋，煎...
答：四川凉面是一道非常受欢迎的川菜小吃，以其麻辣鲜香、开胃解暑而著称。搭配四川凉面的配菜应该既能衬托出凉面的特色，又能增加整体的口感层次和营养价值。以下是一些口感丰富、适宜搭配四川凉面的配菜：拍黄瓜：黄瓜切片后用刀背轻轻拍松，加入蒜末、醋、盐、糖和少量辣椒油拌匀。这样的黄瓜既清脆又入味，...
答：家常凉面先将配菜和料汁调好，然后将面下锅煮熟捞出，放配菜，淋入调好的酱料，然后搅拌好即可食用。用料：云吞面500克、胡萝卜40克、黄瓜40克、盐10克、姜10克、蒜10克、冷开水1小碗、生抽25克、醋25克、白糖5克、味精5克、花椒油10克、红油辣椒30克、色拉油1小勺、香菜30克、花生碎10克、...
答：凉面配菜有黄瓜、胡萝卜、豆干、荷兰豆、花生碎等。1、黄瓜：将黄瓜切成丝状，加以佐料搅拌而成之凉菜，爽嫩可口。2、胡萝卜：能增加食物的口感，吃起来独有风味。3、豆干：中国传统豆制品之一，是豆腐的再加工制品。咸香爽口，硬中带韧。4、荷兰豆：吃起来糯糯的，能赋予凉面独特的味感。5、花生碎...
答：在炎炎夏日，一碗凉面是非常消暑的，但是要想让凉面更加美味，配菜也是至关重要的。那么凉面配什么菜好吃呢？下面来为大家介绍几种配菜，让你的凉面美味更上一层楼。麻辣口味：拌黄瓜、豆皮和鸡蛋 拌黄瓜、豆皮和鸡蛋都是凉拌必备的配料，它们不仅提供了丰富的口感和营养，而且能够增添凉面的麻辣口味。把...
答：四川红油凉面是一道非常受欢迎的川菜小吃，以其独特的麻辣鲜香和爽滑的口感受到许多人的喜爱。要搭配这道美食，我们可以选择一些口感丰富、能够衬托或平衡红油凉面风味的配菜。以下是一些推荐的搭配：凉拌黄瓜：黄瓜切片，加上蒜末、醋、盐、糖和少量辣椒油拌匀，清爽脆口，可以中和红油凉面的油腻感。酸辣...
网友评论：
政刚15174562991：
凉面调料配方和做法用的是什么面条,凉面怎么做好吃 -
50848明玲
： 材料: 面条500克红油 2大勺生抽(酱油)1.5大勺醋 半大勺芝麻油1.5大勺蒜茸 1大勺盐 1/4小勺白糖 1小勺花椒面1---1.5小勺葱花少许.烫熟的绿豆芽一夹(一筷子夹起来的量)味精愿放就放,偶不放的spaghette滚水锅里煮好,捞出...
政刚15174562991：
凉面条的配方有什么菜 -
50848明玲
： 步骤 1 点击查看大图 西红柿切小块,鸡蛋打散,开火,烧热炒锅,放20毫升花生油,油热,倒蛋液,翻炒成小块,倒西红柿,翻炒至有汤汁出来,变小火放盐慢炖至西红柿软烂,汤汁多多,关火晾凉备用!步骤 2 点击查看大图 黄瓜切粗丝(个...
政刚15174562991：
家常凉面的做法? -
50848明玲
： 材料: 面条、黄瓜、蒜、芝麻盐、辣椒油、醋、酱油、盐、味精、糖、香油、食用油、清水 编辑本段做法:1、准备一盆凉白开.将面条下好后在凉白开水中过凉,控干水份,用熟油拌匀. 2、将蒜捣成蒜泥,用油泼香,或是直接滴上香油.芝麻盐盛小盘,即可; 3、黄瓜洗净切丝.取一碗放入辣椒油、醋、酱油、盐、味精、糖、香油拌匀,如果太稠拌不匀的话可以兑点水.做好鸡蛋甜汤(鸡蛋卤).备用; 4、吃的时候,将晾好的凉面用黄瓜丝、芝麻盐、鸡蛋卤、蒜泥,调好的料拌匀,即可食用. 家常凉面
政刚15174562991：
凉拌面都需要那些材料? -
50848明玲
： 主料:挂面100克、花生1小碗、辣椒面1勺、生抽白芝麻1勺、香醋1勺、细砂糖1勺、黄瓜1/4根、香菜1棵、独头蒜1/2个 辅料:葱2根、食用油适量、盐少许1、准备好需要的食材.2、锅中放适量的食用油,花生入锅中小火炸熟,把炸好的花生米捞出控油备用.3、提前把白芝麻、蒜末、葱花和辣椒面放入碗内,把适量的食用油加热淋入其中.4、加入1~2勺生抽、一勺香醋、一小勺细砂糖和少许的盐拌匀.5、锅内倒入适量的清水烧开,挂面放入锅中.6、大火煮6~7分钟至熟.7、捞出煮熟的面条过凉水.8、接着把面条从凉水中捞出,放入酱汁中拌匀.9、最后放上黄瓜丝、香菜和花生米即可食用.10、成品.
政刚15174562991：
自制凉面要放哪些佐料 -
50848明玲
： 1.先把一点点油榨开备用,不要太多, 2.切一些黄瓜丝,酸 葱末,这个要根据自己口味,喜欢花生的可放一些切碎的.还有豆芽 香菜等等吧 3.开是煮面条,8分熟就可以. 4.淋干水,要很干的,然后把榨好的有放里面不停的搅拌,这样是为了面条不会粘到一起,不停搅拌,直到凉了为止,自然凉的对身体好,所以不建议放冰箱里. 5.最后就把那些辅料放到一起拌匀,可根据自己口味加入酱油和醋 好了这样就可以了,说的比较复杂,做起来很容易的,现在天热没什么食欲,吃这个正好.
政刚15174562991：
凉拌冷面里面放什么菜 -
50848明玲
： 材料 冷面面条,胡萝卜,黄瓜,卷心菜,紫苏,洋葱,鸡蛋,辣椒粉,鲣鱼调味汁,糖,苹果醋,韩国辣酱,酱油,大蒜,香油,芝麻 步骤1、将胡萝卜,黄瓜,卷心菜,紫苏,洋葱,大蒜洗净改刀2、把辣椒粉,鲣鱼调味汁,糖,苹果醋,韩国辣酱,酱油,蒜末,香油,芝麻混合拌匀制成酱料3、鸡蛋放入锅中煮熟,剥皮,切片 冷面面条放入锅中煮熟,取出后过凉水,然后控干水分4、把煮好的面条同(1)(2)混合后拌匀 然后把切片的鸡蛋放上即可
政刚15174562991：
怎么做凉拌面
50848明玲
： 1.准备配菜:西芹3根、黄瓜半个、少许蒜末、煮鸡蛋2个,酱牛肉几片; 2.西芹和黄瓜分别切片,撒上适量的盐,腌上10分钟左右,然后,用水冲去表面的盐分; 3.西芹里放切碎的蒜末,一点糖,一点醋,一点辣椒油拌匀.黄瓜片里加一点醋一...
政刚15174562991：
吃面条配什么菜比较好 -
50848明玲
： 许多人吃面经常是面条多,配菜少,营养很难达到平衡.其实,中医指出,吃面条时配菜起码要三种.其实,菜码并不是可有可无的.反而,为了营养均衡,菜码需要多放,一碗面的蔬菜量最好达到200克以上,种类也要尽量丰富,最后能有以...
政刚15174562991：
凉面的做法及调料 -
50848明玲
： 材 料:手擀面500g、葱花一把、干蒜、花生油、蚝油、花生粉备用.步 骤:1.准备好拌酱,把蚝油倒入碗里,加少许花生粉增加口感与香味.2.洗干净买来的小葱,去头去根,剁成小葱花.3.剥蒜切碎,倒入花生油,加入葱花蒜碎,翻匀.4.倒入开水焯过的手擀面,并加入调好的蚝油与花生粉,搅拌好.5.几分钟后,新鲜美味的葱油凉面大功告成.做辣椒油的简单办法,将5斤油,烧到300度,加入葱姜蒜油炸,稍微晾凉一下,放入混合料,等到温度低一点后,放芝麻,然后,再等一会儿放辣椒面、猪油,白酒,香醋,盖上盖放一夜就可以用了.
政刚15174562991：
凉面的做法及调料是怎么样? -
50848明玲
： 材料 中式面条二人份的量,胡萝卜半根,小黄瓜一根,葱油2大匙,老抽3小匙 做法 1.把水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚,根据不同面条个性,有的需要点水数次,有的点一次水就可以.我们要的是面条刚刚熟却不糊不烂的程度. 2.把水烧滚后下面条,再滚兑入半杯冷水续煮至滚,根据不同面条个性,有的需要点水数次,有的点一次水就可以.我们要的是面条刚刚熟却不糊不烂的程度. 3.把黄瓜和胡萝卜分别用刨子刮成薄片. 4.再改刀切成细丝.当然直接用刀切也是可以的,只是很难切得那么细致. 5.大容器中放入面条和双丝,然后就只用老抽3小匙拌匀撒上点熟芝麻即可.不能用生抽哦,太咸也没有甜味就不是我们这款凉面的特色了.
