包菜晒干的腌制方法
答：晒干过程的细节 准备好的新鲜包心菜切成块状切的时候不要切的太小，然后把它放到大热的盆中放上食用盐，调匀后腌制，几个小时以后就能腌出水分，这时候不要急着动它，让它在里面腌24小时，再把里面的包心菜取出，挤掉里面的水分。把准备好的竹帘放到阳光下再挤干水分，之后就把包心菜直接摊晾在上面...
答：包菜叶晒干制作方法：1. 准备阶段：首先将包菜一片一片掰下来，确保没有杂质后，仔细清洗干净。2. 初步处理：将洗净的包菜叶沥干水分，然后取适量包菜丝放入一个大碗中，加入少许盐，拌匀后静置约30分钟。3. 揉搓与筛选：对包菜进行揉搓，使其出水，并挤出多余的水分。这个过程有助于包菜更快地晒干。...
答：那么具体应该如何来晒包菜干才能最方便的晒成功呢？接下来就为大家来介绍一下具体操作方法。第一步：首先晒包菜干主要就是要靠太阳来晒干包菜的水分，而且还能够保有包菜自然的味道，这样比用机器烘干差别和口感都差了好多。具体的自制方法还是比较容易的。我们先把包菜洗净沥干水份，然后进行切丝。第二步...
答：1、淡包菜干的制作很简单，将包菜切小块，直接放在太阳底下暴晒即可，同样晒两天即可。2、晒好的包菜干会卷缩起来，吃的时候同样先用清水或温水浸泡后再烹饪。包菜干特别地香，只需加大蒜一起焖煮出来都特别香，而且口感也很爽。
答：1、包菜可以晒干，包菜洗净沥干水份，切丝取一大碗；放进切好的包菜丝和少许盐，拌一下后静置30分钟，再揉搓出水，并挤干；取一干净竹筛，间隔开来排放上挤干的包菜丝，晒3-5天，放进塑料袋中绑紧保存即可。2、包菜又叫做卷心菜，结球甘蓝，圆白菜，疙瘩白，洋白菜，包心菜，莲花白，大头菜，椰子菜...
答：一、包菜叶晒干工艺 首先，选取新鲜的包菜叶，将其切成适当大小的块状。接下来的关键步骤就是直接在烈日下暴晒。是的，就像农作物需要阳光来滋养一样，包菜叶也需要太阳的热烈拥抱，使其自然脱水，从而达到晒干的效果。只需连续晒上两天，包菜叶就会完成这一神奇的转变。二、晒制后的包菜叶特点 经过阳光...
答：1、包菜用块大石头压住挤出水分。2、挤干水分。3、放大蒜，放2汤匙白糖、1小杯料酒再加少许味精提味，拌匀。4、两三天就可以吃了，大功告成。小诀窍：1、面团用压面机来压面条，要硬一些，面粉中不能加的水太多，否则很容易粘连。2、因为是炒面，所以面条不用煮的太熟，这样炒出来才筋道。3、...
答：用包心菜不能做霉干菜，乌干菜是一种客家乡土菜，霉干菜是用雪里蕻、九头芥为原料，用茎用、叶用芥菜或雪里蕻腌制发酵后，再经晒干的成品。绍兴乌干菜油光乌黑，香味醇厚，耐贮藏。可分为白菜干、油菜干和芥菜干三种，味道鲜美要数芥菜干。芥菜干又以“百脑芥菜”的品种腌晒干莱为上乘。
答：捞出沥干水份，放在可以晾晒的容器内，放入太阳光下晾晒，等晒干了，用干净的塑料袋装好系紧，想吃的时候拿出来用水泡几个小时至软，就可以拿来烧菜了。干包菜叶子泡发后用干辣椒、大蒜油爆后来做汤面，别有一番风味；冬天的时候可以拿干包菜来炖肉，干菜吸入了肉香，十分美味。
答：以免一边晒干一边腐烂，晒好后最外层的圆白菜叶因失去水分变焉，我们可以将圆白菜放到储藏；圆白菜的保存方法 1整个保存法如果要是想暂时保存卷心菜，建议保存完整的一个，就是不要切开，有一些人会顺手储存半个或者不完整的卷心菜，其实这样很容易丧失掉里面的维生素c，而且切口的位置还容易变质如果要是必须...
网友评论：
柳钧13631598462：
包菜干怎么做 -
55478子宇
： 可以炖肉.包菜干是用新鲜包菜晒制而成的干制品,用来炖肉好吃下饭. 具体做法如下: 准备材料:包菜干 300克,五花肉 400克,盐,酱油. 1、包菜干提前泡发好,洗净. 2、五花肉切成片备用. 3、锅里油烧热后倒入切好的五花肉片加盐煸炒至出油脂. 4、倒入泡发的包菜干和开水,炖煮至包菜干软烂 5、加酱油翻炒盛出.
柳钧13631598462：
包菜腌菜的做法,包菜腌菜怎么做好吃,包菜腌菜的家常 -
55478子宇
： 步骤 1.把包菜一片片撕下,晒一天.切碎,放盐搂,然后装瓶子里腌一个星期. 2.做菜,先拿腌菜用水洗浸,浸半小时,挤干水,就开始准备配料下锅了. 3.准备好肉末,小米椒,大蒜子,,就下锅炒
柳钧13631598462：
包菜怎么腌制比较美味? -
55478子宇
： 1.包菜5斤,洗净撕碎,晾干水份 2.梗也不要浪费,切片待用 3.盐2两,将包菜腌制3小时,中间要翻动几回,最后倒掉水份 4.恒顺香醋3两,白糖4两,辣椒面酌情加入.我的辣椒面都是自己种的五彩椒磨制的,特别辣.拌好后,放一天,中间也要翻几回.这样,明天你就可以吃喽,味道相当不错的,又脆又爽口.放置的时间,一般为:夏天24小时,冬天48小时.时间稍长些味道更好吃
柳钧13631598462：
邻居送好好多新鲜的包菜,一下吃不完,烂掉可惜了,请问一下,怎么把包菜做成干菜呢? -
55478子宇
： 把包菜一片一片掰下来,清洗干净,然后放入一口大锅里煮,煮至八成熟左右就可以了,捞出沥干水份,放在可以晾晒的容器内,放入太阳光下晾晒,等晒干了,用干净的塑料袋装好系紧,想吃的时候拿出来用水泡几个小时至软,就可以拿来烧菜了.干包菜叶子泡发后用干辣椒、大蒜油爆后来做汤面,别有一番风味;冬天的时候可以拿干包菜来炖肉,干菜吸入了肉香,十分美味.
柳钧13631598462：
包心菜晒干怎么做好吃 -
55478子宇
： 用料 卷心菜 盐 太阳 晒卷心菜干的做法 卷心菜切块,不用太小.洒盐,盐渍出水,挤干.放太阳底下晒.我晒了三天左右,干吧了,有香味了放到袋子里,继续发酵一个月.
柳钧13631598462：
包菜如何腌制
55478子宇
： 首先是将包菜洗净,然后将水沥干,然后将包菜切成大小适中的(可以根据你们的习惯,我通常切很大),然后洒上盐,不要太咸了,搅拌均匀,用盆子什么的装着腌一会儿,主要是将包菜中的水分压出来,不然在腌制泡菜时会发现汤越来越多.腌一两个小时之后,就将包菜沥出来,装进坛子里,拌上一些剁椒,然后盖上坛子,保证密封性较好,过几天,闻着酸味比较明显就可以吃了.如果想快点腌好,可以滴上几滴醋.
柳钧13631598462：
腌圆白菜的方法? -
55478子宇
： 主料:圆白菜 配料:盐 花椒 白酒 啤酒 小尖椒(鲜) 器具:腌菜坛(或任何玻璃器皿) 制作过程: 1. 圆白菜买回放置2天, 2. 腌菜坛洗净,晾干水分; 3. 倒入适量白酒,转动,让四壁沾上,剩余倒掉; 4. 小尖椒洗净,晾干水分,备用; 5. 煮...
柳钧13631598462：
包菜怎么腌制成酸菜 -
55478子宇
： 包菜怎么腌制成酸菜的问题,包菜先按大小切成一分2或4,放在太阳下晒一下使其发软,按菜重3%的盐溶于5%的纯净水中,把发软的菜泡于水中并压重物使其受咸出水,过一天翻一下使其受咸均匀,这时压上重物菜可以完全没在水中,过三天就会发酵冒泡,这时要加入约1%左右的糖,糖有两个作用,一是起到防腐,杂菌类会因糖而脱水不会生长,而醋酸菌类会利用糖使菜更酸,一般腌制30天即成,这时要再加点盐以控制酸度和保菜的脆性,以后再腌就可以利用原酸菜汁,放菜后只要加盐和糖即可.
柳钧13631598462：
淹包菜时直接晒干还是潮水后凉干
55478子宇
： 现在很多人都在夏天的时候晒干蔬菜然后再保存的,很好保存而且还不容易发霉,因为是自己晒的所以食用也是比较安全可靠的,晒包菜干主要就是要靠太阳来晒干包菜的水分,而且还能够保有包菜自然的味道,这样比用机器烘干差别和口感都...
柳钧13631598462：
包菜怎么样腌制成酸菜 -
55478子宇
： 晒干,把水分晒了,抹一层盐,然后放缸里,过段时间就可以吃了
