北京人最爱吃的菜100道
答：根据常见的北京家乡菜以及一般人的回忆和喜好，有几道菜常常被认为是能勾起北京人对家乡回忆的：1.炸酱面：炸酱面是北京非常有特色的传统面食之一，也是许多北京人童年时的回忆。它使用面条搭配豆酱、肉末、黄瓜丝等配料，具有浓郁的北京风味，吃起来香甜可口。2.烤鸭：北京烤鸭是举世闻名的特色菜品之一，...
答：熏鱼儿、灌肠、干蹦、福云酱猪头肉、芙蓉糕、、翡翠豆腐、墩饽饽、豆腐脑、大磨盘柿、褡裢火烧、脆麻花、澄沙烧饼、炒麻豆腐、炒疙瘩、炒肝、茶汤、薄脆、冰碗、炸年糕坨、冰糖葫芦、冰花酥、冰花球、北京粽子、臭豆腐、茯苓饼、北京酥糖、京烤鸭、六必居、煎饼豆腐、北京烙饼、水晶门、北京的鱼菜、...
答：问题一:老北京小吃有哪些 炒肝、灌肠、羊霜肠、豆汁、卤煮小肠、炒疙瘩、苏造肉、炒麻豆腐、小窝头、芥末墩、豌豆黄、焦溜咯吱、炸咯吱盒、驴打滚、糖溜卷果、糖耳朵、面茶、酸梅汤、糖火烧、爆肚、北京烤肉、烧羊肉、炸酱面、银丝卷、硬面饽饽、杏仁豆腐、团圆饼、糖茶菜、三鲜烧卖、肉丁包子、牛舌饼、门钉肉...
答：北京特色小吃有北京烤鸭、卤煮、驴打滚、老北京炸酱面、炒肝、爆肚、涮羊肉、面茶等等。【
答：就用五花肉，丁香，甘草，桂皮，肉桂等中药材做出了一道菜。后来这道菜流入了民间，老百姓就用五花肉猪下水和豆腐火烧混在一起制成。在吃这道卤煮火烧的时候，可以根据个人的口味添加蒜末，腐乳，香菜等等。但是这道菜不是所有的北京人都喜欢，喜欢它的爱不释手，不喜欢它的闻风丧胆。
答：1、老北京炸酱面 老北京炸酱面被评为“中国十大面条”之一，面条煮熟后摆上菜码，浇上炸酱，即为炸酱面。炸酱面面条筋道，炸酱咸香，菜码爽口，深受食客们的喜爱。2、炒肝 炒肝的主要食材是猪大肠和猪肝，把猪大肠和猪肝清洗干净，切好，烧一锅猪骨汤，放入生姜、蒜、八角、醋、酱油、黄酱慢慢炖煮...
答：现在许多外地游客到了北京，除了感受这座城的文化底蕴外，少不了要吃些当地 美食 ，但若说起京味特色，我介绍的这8种小吃，没吃过3种以上的，那北京算是白来了，老北京人最起码吃过5种以上，因此碰到了别错过，可要尝一尝，下面就把这8种小吃分享给大家，其中有3种小吃到现在还不容易买得到呢，...
网友评论：
贝炊13255079744：
北京人喜欢吃什么菜 -
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： 真正的老北京在吃的方面很简单的,尤其喜欢面食,以面条居多,打卤面、炸酱面、麻酱面等,也喜欢吃烙饼,在自己家其实吃炒饼的也不多,嫌麻烦,买点卤菜,再拍个黄瓜,糖拌个西红柿就得了,还有就是爱吃饺子,一个星期至少会包一次饺子.炒菜也很简单,多用肉丝烧茄子、炒芹菜、炒蒜薹等,至于京酱肉丝什么的有几个家庭会做呀,不靠谱,呵呵.凉菜也是北京人喜欢的,除了上面说的拍黄瓜和糖拌西红柿,还有老虎菜(尖椒黄瓜香菜加香油、味精和盐)、菠菜粉丝、各种豆制品比如豆腐丝等,还有爱吃各种咸菜,到“稻香春”去看看就知道了,每天上午在那排队买豆制品、卤制品和咸菜的都是正真的北京人.
贝炊13255079744：
北京的美食有哪些? -
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： 北京是世界第八大“美食之城”,居内地之首.北京的风味小吃历史悠久、品种繁多、用料讲究、制作精细,堪称有口皆碑.京味小吃的代表有豆汁儿、豆面酥糖、酸梅汤、茶汤、小窝头、茯苓夹饼、果脯蜜饯、冰糖葫芦、艾窝窝、豌豆黄、驴...
贝炊13255079744：
北京有什么特色美食推荐 -
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： 1.烤鸭:在北京您要是想吃到便宜实惠的烤鸭,您可以去便宜坊、大鸭梨、安贞烤鸭店.当然您要是想吃最地道的烤鸭那就去和平门的全聚德. 2.涮羊肉:地道的涮肉那得是铜锅碳火儿的,讲究的就是羊肉鲜嫩入口即化. 推荐去处六部口涮肉(...
贝炊13255079744：
北京什么最好吃? -
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： 1、北京烤鸭——不必多说,连外国人都知道.除了全聚德,其实很多普通的饭馆做的也都不错.我最爱吃刚烤得的脆脆的皮,还有甜面酱~ 啊!口水流出来了! 2、炸灌肠——我个人的最爱!虽然叫“肠”,但是好像是淀粉做的.说不出来有什...
贝炊13255079744：
求北京人喜欢吃的菜 -
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： 烤鸭! 鸡蛋西红柿! 猪肉炖豆角! 油焖大虾! 京酱肉丝! 好多, 口味偏咸!
贝炊13255079744：
北京人都喜欢吃什么?
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： 北京人的口味很杂,各种口味都会有人接受,特别是新鲜的东西,马上会有人想试一下,如果东西好,他们会成为回头客,并且免费宣传,还能拉来很多新客人.就算北京人不接受,在北京也还有很多东北人,家乡的风味也会让他们感到亲切.
贝炊13255079744：
北京有啥好吃的?
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： 北京特色小吃:北京酱 三鲜烧麦 糖饼 羊眼包子 咸甜酥烧饼、豆馅烧饼 凉粉 旗人本命食——酸豆汁 团圆饼 牛肉馅饼 花素蒸饺 烧饼夹猪肉 雪花落 榆钱糕 芸豆饼儿 杂面(...
贝炊13255079744：
北京人最喜欢吃什么
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： 炸酱面 豆汁 焦圈 卤煮火烧 等等 都是北京人爱吃的
贝炊13255079744：
北京人喜欢吃些什么菜了?
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： 炸酱面
贝炊13255079744：
北京人爱吃什么样的小菜?
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：北京人的传统小菜--赛香瓜http://koudai.360.cn/u/15732784/article_102843260.html?categoryID=54671410
