北京人爱吃什么口味
答：北京菜由山东风味和当地风味(市肆菜、宫廷菜、清真菜、谭家菜等)构成。代表菜有烤鸭、涮羊肉、黄焖鱼翅等。莲 枣 肉 方 醋 椒 鱼 糟 煨 茭 白 锅 塌 豆 腐 砂 锅 鱼 翅 北 京 烤 鸭 涮 羊 肉 莲 蓬 鸡 糕 蜜 汁 葫 芦 蛤 蟆 鲍 鱼 金 鱼 戏 莲 http://www.chinavista....
答：一、口味偏小众 1、北京和杭州的菜品口味偏小众，不属于大众类型的消费口味。北京菜的特点则是清脆，香酥，鲜美，没啥让人记得住的特点。北京人爱吃甜面酱，麻酱之类的各种特色酱料，不管是吃火锅，还是拌面，油炸卷饼里都会放一点，这种酱料的口味外地人几乎没有品尝过，第一次品尝的话，难免会产生很大的...
答：帮助的人:148万 我也去答题访问个人页 展开全部 北京小吃: 北京果脯 北京果脯采用宫廷传统秘方,由鲜果加工精制而成,口味酸甜适中,爽口滑润,甜而不腻,果味浓郁,主要有杏脯、梨脯、秋海棠等上千个品种、几百个规格的各类产品,均被农业部认定为绿色食品。 历史:北京的果脯蜜饯制作来源于皇宫御膳房。为了保证皇...
答：待客饭 饺子北京人的待客饭。馅分荤素两种。荤馅以猪、羊肉为主，老北京人不吃鱼馅饺子。素馅以白菜或韭菜为多，萝卜、豆角、茄子、柿子椒等也可。包好的饺子，水煮的称水饺，入笼蒸熟称蒸饺，以油煎熟称“锅贴”，先蒸熟再煎制者叫“蒸呵炸”（“蒸食炸”）。包子种类也不少，采用发面，包...
答：烤鸭是具有世界声誉的北京著名菜式，起源于中国南北朝时期，《食珍录》中已记有炙鸭，在当时是宫廷食品。用料为优质肉食鸭北京鸭，果木炭火烤制，色泽红润，肉质肥而不腻，外脆里嫩。北京烤鸭分为两大流派，而北京最著名的烤鸭店也即是两派的代表。它以色泽红艳，肉质细嫩，味道醇厚，肥而不腻的特色...
答：8、焦圈：焦圈是一种老北京传统的特色小吃，色泽深黄，形如手镯，焦香酥脆，风味独特。在老北京，男女老少都爱吃焦圈。北京人吃烧饼爱夹焦圈，喝豆汁的时候也爱就着焦圈。9、老北京炸酱面：老北京炸酱面，一道传统的中式面食，由菜码、炸酱拌面条而成，是老北京人最爱的主食之一。10、褡裢火烧：褡裢...
答：自己做的炸酱面是非常好吃的每家每户都会做炸酱面，而且每一家的口味都是不一样的，但是炸酱面的主要酱料还都是黄酱。有的人喜欢吃素的，有的人喜欢吃肉的，而且还有很多人喜欢吃鸡蛋西红柿炸酱的，但是，无论是哪种口味的炸酱，最重要的都是有浓厚的酱香味。在北京，大家吃炸酱...
答：随着外省市人群的入驻，各地风味菜肴也开始陆续进入北京，于是北京味道也变得丰富多样了。家常菜在京味上的基础又增加了其他地方风味，北京家常菜馆的菜单也逐渐加入了鱼香肉丝、宫保鸡丁、剁椒鱼头、梅菜扣肉等其他菜系的菜式。这些地方风味菜肴成为新北京人喜欢的家常菜肴，地方风味菜已经成为餐厅菜谱的重要...
答：。。。但有一个前提，这些面都必须是手擀面。呵呵 ，机器轧出来的北京人不喜欢。 其他的，由于饮食全球化，在北京其他地区的面食也随处可见，像山西的刀削面，河南的烩面，朝鲜冷面、新疆的拉条子，等等，以及国外的面食 也很多，但人人就不太熟悉了，吃的最多的是意大利面，味道就那么回事，真不及...
答：每一样小吃都有自己独特的受众，虽然外地人觉得豆汁喝起来又酸又臭，但是老北京人就特别喜欢豆汁，不仅喜欢喝豆汁，而且还要配着胶圈来吃，这样才能体现出斗争的美味。这也正对应了那句话，每个人都有每个人自己的爱好，我们不可能把自己的喜好强加到别人身上，这对别人来说也是一种不公平，斗争之所以...
网友评论：
贾审17091902231：
北京人都是吃什么口味的呢 -
55115訾翟
： 北京四面八方人都有,口味杂.
贾审17091902231：
北京喜欢吃什么口味的食物 -
55115訾翟
： 烤鸭
贾审17091902231：
北京人菜都喜欢吃什么口味 -
55115訾翟
： 清淡的、不要太重了.甜食很少吃的
贾审17091902231：
北京人爱吃甜食还是辣食 -
55115訾翟
： 北京口味以咸辣为主
贾审17091902231：
北京人的口味是怎样的? -
55115訾翟
： 卤煮火烧是老北京纯粹的东西,土生土长,比京剧还要纯粹.卤煮是宫廷里遗留下来的,热腾腾的一碗端上来,火烧、豆腐、肺头吸足了汤汁,火烧透而不黏,肉烂而不糟,其中味道最厚重的还是小肠.肠酥软,味厚而不腻,没有任何异味.就是适合了北京人的口味吧
贾审17091902231：
北京人都喜欢吃什么?
55115訾翟
： 北京人的口味很杂,各种口味都会有人接受,特别是新鲜的东西,马上会有人想试一下,如果东西好,他们会成为回头客,并且免费宣传,还能拉来很多新客人.就算北京人不接受,在北京也还有很多东北人,家乡的风味也会让他们感到亲切.
贾审17091902231：
北京人喜欢吃什么口味的饭菜?比如像四川人普遍喜欢吃辣的 -
55115訾翟
： 北京老爷爷老奶奶都喜欢喝豆汁.
贾审17091902231：
北京人的饮食文化 -
55115訾翟
： 北京人喜欢吃饺子,因为地理原因,那边不适合种水稻,所以以吃饺子为主食,他们还喜欢吃腌的东西,就是腊肉那种类型的.
贾审17091902231：
北京人都喜欢吃什么? -
55115訾翟
： 要看类型,都是不一定的,有的爱吃饺子,有的爱吃麻婆豆腐,有的爱吃火锅,和串串香
贾审17091902231：
北京人最喜欢吃什么?
55115訾翟
： 豆汁儿,炸酱面,涮羊肉,卤煮火烧,烤鸭
