十斤猪脚要多少盐腌制
答：腌猪脚一斤要放盐12~15克之间，根据自己口味添加。腌猪脚注意事项 【1】不要用纯肥或纯瘦肉【2】用白酒涂抹代替清水冲洗【3】盐不要放多了【4】晾晒方式。盐不要放多 在食盐的添加比例上，按1斤猪脚放12克左右的食盐即可，如果偏爱重口的朋友，可以少量加一些，最好1斤猪脚不要放超过15克的食盐...
答：腌猪脚的时候，一般一斤猪脚会放十克左右的盐去进行腌渍。腌猪脚一斤猪脚放5两盐。1斤是10两，猪脚处理干净，放入盘中加适量的盐，用手揉擦，把盐都揉在猪脚上，先腌四天，把猪脚翻个身，再腌四天就可以把猪脚拿出来晒了。腌制完成后我们就需要拿出来晾晒，晾晒的时间如果晴天的话需要5-7天时间...
答：腌制一斤肉要用130克盐。腌肉具体做法如下：需要提前准备好的材料包括：五花肉 500克、食用盐 130克、八角 2颗、花椒 30克、白酒 2勺、桂皮 1块。1、把五花肉洗干净，所有材料准备齐全。2、先把锅加热，无水，倒入盐和香料，翻炒。3、直至香料发黄即可。4、先用白酒均匀涂抹在五花肉上，拿纱布铺好...
答：猪脚腌制方法：第一步，撒盐：用尖刀将猪脚划开，不要留太厚的肉层，然后用食盐均匀涂抹在划开的地方，外面也要涂抹，让整只猪脚都均匀的被盐覆盖，食盐量应该比平时稍重，一般100G盐对应5kg肉左右，这个可以自己衡量。盐稍重一些一个主要是防止脱水不彻底发生腐臭，再一个是防止盐不均匀导致味道不...
答：我们一般一斤猪脚会放十克左右的盐去进行腌制，16斤差不多160克左右。猪蹄指猪的脚部和小腿，是常被人食用的部位之一。它含有丰富的胶原蛋白质，能增强皮肤弹性和韧性，对延缓衰老和促进儿童生长发育都具有特殊意义。一般患有肝胆病、胆囊炎、动脉硬化等疾病的人也应当少吃或不吃。
答：但是，只要等到大雪节气后，腌制腊肉腊肠，就可以有效地避免变质发黄现象的发生。这就是为什么要必须要等到大雪节气后，才能腌制腊肉的原固！那么关于题主所问，腌制腊肉时，一斤鲜肉需要多少盐呢？根据一个出生在六十年代的老农民，多年腌制腊肉的经验，得出的结论是：每十斤鲜肉，需要四两盐！也就是200...
答：你好，腌猪脚一斤放一两盐 一般腌制品都是按照10比1的比例放盐，盐多了太咸，少了容易变质
答：准备的材料有猪脚、盐和油，腊猪脚腌制的方法如下：1、直接给猪脚抹上盐。2、继续涂上油放在盆子里备用。3、如果没问题就拿木柴来生火。4、需要把猪脚挂起进行烟熏一段时间。5、这样一来会得到图示的结果即可实现要求了。
答：3、然后将撒盐后的猪脚放在一个大盆里，让其自然脱水一部分，同时盐分充分穿透覆盖肉层，这样一般要放置2-3天左右。4、随后可以根据自己的喜好在静置后的猪脚抹上一些香料，如花椒，胡椒粉。5、可采用传统的自然晾晒方式，比较简单，直接挂往阴凉通风处就可以。6、也可烟熏，这样腌制出来的肉味道具有...
答：18*0.3=5.4斤。盐的比例为一斤猪脚配150g盐，150克=3两=0.3斤，所以猪脚18斤腌制需要放18*0.3=5.4斤盐。
网友评论：
璩影15932537886：
腌制一斤肉要用多少盐 -
47775闻裴
： 腌制腊肉,包括腊鱼等每十斤只需用三两盐.具体制作方法:把肉切至二至三斤一条,盐把肉整个表面都用力抹到,然后放入盘中,腌至四天翻盘一次,上下必须翻动,再腌制三天,有太阳就可以凉晒了,根据当时的气温晒至七至半月即可,...
璩影15932537886：
腌十斤猪肉需要放多少盐 -
47775闻裴
： 按照一斤猪肉放25克的比例,10斤猪肉就要放半斤的盐,腌制方法如下: 准备材料:五花肉500克、盐25克、生抽45克、老抽15克、白砂糖15克、高度白酒15克、花椒鸡粒10粒、八角半颗. 一、五花肉洗完,切成适当的长度,盐全部倒入,...
璩影15932537886：
腌制咸肉,肉和盐的比例是多少?比如十斤肉放多少盐 -
47775闻裴
： 肉和盐的比例为500克肉:130克盐,十斤肉放1300克盐,下面介绍做法: 准备材料:猪五花肉500g、白砂糖5g、盐130g、花椒30g、八角2粒、桂皮1小块、陈皮10g、白胡椒粉3g、白酒适量 制作步骤: 1、炒锅放入盐130g、花椒30g、八角2...
璩影15932537886：
腌制10猪脚要多少盐 -
47775闻裴
： 材料 猪蹄,干红辣椒,花椒,桂皮,姜,酱油,料酒,盐,味精,辣椒酱,葱,蒜 做法 1、买回来的猪蹄切块,洗净. 2、水烧开,放入猪蹄焯水5分钟至变色,后至凉水中冲洗晾干. 3、姜切片或拍碎,桂皮花椒干红辣椒洗净放入高压锅中(可根据个人口味决定辣椒的多少)放入猪蹄,倒入适量酱油拌匀上色,加料酒,盐,放水没过猪蹄(水可以稍多一点,免得粘锅).小火炖30—40分钟.(如果没有高压锅的话需要炖更长的时间至用筷子就能轻轻分离肉和骨头) 4、另起炒锅,加少许香油,放入姜末,蒜末,辣酱或辣椒粉(这里可以根据各人口味加入不加辣椒也可以)爆香,放入炖好的猪蹄(花椒桂皮等材料可以扔掉),收汁,放香葱起锅入盘有香菜的话最后可家少许香菜点缀.
璩影15932537886：
腌10斤猪肉 用多少盐合适? -
47775闻裴
： 百分之七到百分之八.10斤放8两盐,怕坏就放1斤.
璩影15932537886：
腌猪蹄的做法大全集 -
47775闻裴
： 第一步,撒盐:用尖刀将猪脚划开,不要留太厚的肉层,然后用食盐均匀涂抹在划开的地方,外面也要涂抹,让整只猪脚都均匀的被盐覆盖,食盐量应该比平时稍重,一般100G盐对应5kg肉左右,这个可以自己衡量.盐稍重一些一个主要是防止...
璩影15932537886：
10斤肉放多少盐腌咸肉 -
47775闻裴
： 1斤肉放15克的盐,10斤肉就要放150克盐,步骤如下:准备材料:猪五花肉1斤、五香粉1小勺、粗海盐15克、花椒粒1大勺、高度白酒1大勺、蒜末2大勺、现磨黑胡椒碎1/2小勺.一、锅烧热不放油,加入粗海盐及花椒粒炒香,放凉备用.二、先用高度白酒将五花肉表面擦一下.三、然后把炒香的花椒盐、蒜末、黑胡椒、五香粉等腌料涂抹在五花肉上.四、放密封袋中入冰箱冷藏腌制24小时以上.五、时间后就可以取出烹饪食用了.
璩影15932537886：
腌猪肉十斤放多少 -
47775闻裴
： 10斤猪肉放盐300-500克 腌制猪肉做法 配料:(按照10斤猪肉考虑)盐300克,花椒200克,八角150克,茴香150克,丁香30克,山奈75克,香叶30克,上述配料炒香碾磨成粉状.姜200克拍破,甜面酱100克,料酒500毫升.配料混合均匀....
璩影15932537886：
腌十斤猪肉用多少盐 -
47775闻裴
： 一斤
璩影15932537886：
做10斤咸肉大概要放多少盐? -
47775闻裴
： 晕10克都来了,10斤肉挺多了,至少要150克 三两 不咸的咸肉烧起来不香的
