腌制20斤腊鱼多少盐
答：腌制鱼要根据个人口味来决定所需的盐量。一般建议盐的用量为鱼重的2%左右，所以如果要腌制20斤鱼，盐的用量应该在400克左右。不过不同的食谱和口味会有所不同，可以根据自己的喜好适量调整。
答：1、武汉20斤腌腊鱼给2斤盐。不管是腌肉还是腌鱼，食盐都是必要的原料之一，而且食盐的配比也是非常重要的。2、大鱼洗净，从背上破开，取出鱼肠，鱼鳔，鱼籽，抹上一层盐（10斤鱼1斤盐），上面压一块大石头，腌制10天半月左右，趁着出大太阳取出在阳光下晒3、4天，再置于阴凉通风处。3、腌鱼肉配...
答：大概100g左右 1、武汉20斤腌腊鱼给2斤盐。不管是腌肉还是腌鱼,食盐都是必要的原料之一,而且食盐的配比也是非常重要的。所以武汉腌鱼一斤放大概就是100g左右。其他地方的腌鱼盐的比例不一样，大概为每10斤放盐量为2-4两。腌鱼的时候要注意腌鱼是不需要清洗干净再腌的,若是在腌制前用水清洗,就会将鱼...
答：腌一斤鱼盐的用量按照10分之1就行，一斤鱼或肉放一两盐，所以20斤鱼腌制需要2斤盐。
答：700-1000克左右。盐的用量按照10分之1就行，一斤鱼或肉放一两盐，腌制前一定不要用水洗，如果是水洗了就不行了，会变坏的。腌的时候你可以将肉切成片，鱼要剖开，然后将盐撒在上面，用手搓使盐搓均匀，可以加些花椒粉和调料面最好，做好后放在阴影处就行，不能阳光晒。腌草鱼注意事项 1、鱼杀...
答：盐液的成分是，食盐20~25%，硝0.2~0.5，硝方法是，把切好的肉块分层放入缸内，然后倒入盐液，腌没肉块为宜，约20天左右就可以腌成。这种方法的优点是，盐液，腌没肉块为宜，约20天左右就可以腌成。这种方法的优点是，盐液能反复使用，陈盐液还能增进腌肉的色，香，味和品质，腌出的肉质柔软...
答：腌制30斤腊鱼要放1200克盐。腌鱼的做法，准备材料：福寿鱼：10斤、盐：400g、五香粉：20g、辣椒粉：5g、白酒：150g、酱油：50g、白糖：30g。步骤一：福寿鱼从后背剖开，洗干净，撕去黑膜。从后背剖方便晾晒。步骤二：放阳台晒干表面水分。步骤三：锅中放入盐、五香粉、辣椒粉，中小火炒变色，炒出...
答：腌腊鱼十斤鱼应该放入2~4两食盐，大约在100~200克之间。腌鱼的时候，需要一层一层的放入，就是放入一层鱼肉后，再放入一层食盐，放好之后，腌制7~10天左右取出来晾晒。注意晾晒的时候，要选择温度较低的环境。腌制腊鱼需要放入多少食盐要根据食物的量来决定，通常十斤鱼肉，放入100克左右的食盐就行，...
答：腌咸鱼盐和鱼的比例是1：6.6。主料：草鱼30斤 辅料：盐300克 咸鱼的做法：1、备齐原料：两条大草鱼。2、去掉鱼头鱼鳞、除去内脏，清洗后晾干。3、用尖刀从鱼的尾巴处向鱼背部开刀口。4、用食盐将鱼身抹上食盐后放入盆中，腌制四天左右时间就可以晒了。5、用铁丝或布条穿在鱼身上方，用筷子或...
答：在腌制鱼的时候，对于盐的用量问题，一般都是十斤鱼，一斤盐。简单地说，鱼和盐的比例是十比一。事实上，腌鱼是贵州省黔东南苗族侗族自治州当地公认的珍味，含有人工无法合成的氨基酸以及多种维生素等，具有健胃、助消化的功能。腌制10年以上的腌鱼还可以治肠炎、止泻，特别是病后或产后食欲不振，吃腌...
网友评论：
龙德15397169772：
20斤鱼需要多少盐腌制.腌制几天 -
62928爱新觉罗舒
： 20斤鱼的腌制:如果是腌咸鱼要放(20一25克)/斤,视个人口味,腌制24小时至36小时
龙德15397169772：
腌制腊鱼十斤放多少盐 -
62928爱新觉罗舒
： 根据经验,腌制腊鱼十斤大约需要放150克左右的盐,喜欢口味偏淡一些的,可以适当少放一些.腌制的时候,需要一层一层的放入,就是放一层鱼肉,再放一层盐,这样鱼肉能均匀地吃透盐分,一般腌制7~10天就可以取出来晾晒,如果是晴朗的天气,阳光充足,晾晒一天就行了.
龙德15397169772：
腌鱼21斤放多少盐 -
62928爱新觉罗舒
： 我们这里腌腊鱼一般是10斤鱼4两盐,有人怕变味,有用6两盐的.其实盐多一点不易变味,如果吃时咸了用水泡一下就行了.如果腌肉盐则多些,10斤肉7两盐.盐炒热后腌肉、鱼味道好些.
龙德15397169772：
腌腊肉 腊鱼 一斤鱼放多少盐 -
62928爱新觉罗舒
： 盐的用量安10分之1就行.一斤鱼或肉放一两盐.腌制前一定不要用水洗.如果是水洗了就不行了.会变坏的.腌的时候你可以将肉切成片.鱼要剖开.然后将盐撒在上面.用手 搓使盐搓均匀.可以加些花椒粉和调料面最好.做好后放在阴影处就行.不能阳光晒.希望我所说的能对你有所帮助
龙德15397169772：
腌制腊鱼10斤用多少盐 -
62928爱新觉罗舒
： 腌制腊鱼10斤,一般腌鱼需要咸一些,你用盐洒一层便可,然后使劲挫揉,直到表面盐不见了.便可以了,两面都要如此,再洒些或者抹一层白酒,放置十到十五天.十五天后用清水冲洗一遍,大太阳晒上二天,放置阴凉处十天左右,便可食用.
龙德15397169772：
晒鱼干十斤鱼放多少盐 -
62928爱新觉罗舒
： 按照一斤鱼三两盐的比例,十斤鱼也就需要3斤盐. 腌制腊鱼的做法z: 主料:鱼若干 辅料:盐适量,花椒适量 1、按照一斤鱼或者一斤肉三两盐的原则,把盐放入适量花椒炒热以便更加容易渗透吸收. 2、10斤以上的草鱼鲩鱼都可以,鱼大...
龙德15397169772：
腌20斤鱼需要多少盐 -
62928爱新觉罗舒
： 倒是做过.不过也没有什么最佳的比例.只是将鱼的全身都涂上一层厚厚的盐就可以了.至于最后你风干后,做的时候,就可以用别的材料来稀式一下.也不会咸的.用之前,可以用水先洗一下.或者用米汤泡一下都可以.
龙德15397169772：
两条鱼20斤腌制要用多少盐? -
62928爱新觉罗舒
： 2斤左右,尽量多些,食用时再把盐洗掉.
龙德15397169772：
淹腊鱼、腊肉放盐的比例? -
62928爱新觉罗舒
： 一般10斤肉放4两盐,也可以放点花椒增香,10斤鱼放7两到8两盐,如果你们那气温比较高,可以适量加点.
龙德15397169772：
腌制30斤腊鱼要放多少盐? -
62928爱新觉罗舒
： 10斤鱼用3两盐腌.
