十种最危险隔夜剩菜
答：而有些比较讲究的人觉得隔夜的东西比较容易滋生细菌，是不可以吃的。其实，研究调查发现，隔夜的饭菜虽含有亚硝酸盐的物质，但大部分隔夜饭亚硝酸盐的含量是基于人体安全范围内的，但有一小部分隔夜菜最好别吃，吃了容易有害健康。那么食用哪些隔夜菜危险最大呢？如果是以下这几种隔夜的菜建议最好别吃...
答：螃蟹、鱼类、虾类等海鲜，隔夜后会产生蛋白质降解物，损伤肝、肾功能。如果实在买多了，可以把生海鲜用保鲜袋或保鲜盒装好，放入冰箱冷冻，下次再烹调。3、隔夜鸡蛋能不能吃 很多人都爱吃蛋黄软软的半熟蛋，可是这种蛋杀菌不彻底，再加上鸡蛋营养丰富，格外容易滋生细菌，食用后会发生危险。如果蛋已熟透...
答：5、 隔夜鸡蛋 许多人会喜欢吃溏心蛋，蛋黄半熟口感软糯，但这种煮熟不完全的鸡蛋或含沙门氏菌等多种致病菌。长时间放置，鸡蛋之中的细菌会疯狂繁殖，人吃了以后就会发生危险。1、 放入冰箱要及时 即使在冬天，最好也不要长时间放进在外面，因为食物和空气认识更难滋生细菌，放进冰箱有一定的抑菌...
答：所以存汤的最好办法是，汤里不要放盐之类的调味料，煮好汤用干净的勺子盛出当天要喝的再加调味料，喝不完的最好是用瓦锅或保鲜盒存放在冰箱里。夏天在处理过夜菜的时候，要注意以下几点 1、放凉后再入冰箱 没吃完的饭菜需要在外放凉后才能放入冰箱，因为食物的热气会促使霉菌生长，从而导致冰箱里...
答：7. 家庭卤味糟货：红烧肉等应当天吃完，不宜隔夜，冰箱并非食物安全的绝对保障，高温季节尤其需要注意。总的来说，所谓的隔夜菜，通常指放置超过8小时以上的菜肴，特别是在夏季高温下，细菌活跃，某些隔夜菜的潜在危害可能超过某些有毒物质。因此，尽量减少剩菜，确保食物的新鲜度和安全性是十分重要的。
答：大家好，如今人们生活水平已大大提高，吃穿住行都不用愁，物质丰富的同时，也有很多人还保留着节约的好习惯。家里的饭菜吃不完的话，就会放进冰箱，留到第二天再吃。但是你知道吗？有四种隔夜菜是最好不要吃的。这些菜虽然放冰箱中短时间不会发生变质现象，但其实人体是不能食用的，宁愿将其倒掉也...
答：放置的时间过长，会使得豆浆中的有害物质大大的增加，导致豆浆发生变质，所以隔夜的豆浆不能喝，煮好的豆浆也应该尽快地喝掉，超过4个小时再饮用，可能会给身体 健康 带来危害！除了前面说的豆浆之外，其他的豆制品，如果已经制作成饭菜了，也最好不要隔夜食用，因为豆制品的蛋白质含量都比较丰富，不...
答：三种隔夜菜不能吃，分别是隔夜蔬菜、隔夜海鲜、隔夜银耳蘑菇。1、隔夜蔬菜 常吃蔬菜好处多，据《中国居民膳食指南》建议：成年人每天应吃够300~500克蔬菜。但有一句老话说得好：“宁剩荤，不剩素。”蔬菜煮熟后如果放置时间卖毁拍过久或储存不当，在硝化细菌的分解作用下，大量产生亚硝酸盐，使剩菜中...
答：说起隔夜菜大家一定会认为是放了一夜晚上的菜，其实放置时间超过8到10个小时，都算是隔夜菜。虽然目前无法确切证实带隔夜饭菜会直接导致胃癌发病率增高，但确实存在一定风险。隔夜饭菜除了营养成分会大打折扣外，其最主要引起胃癌风险的原因是隔夜菜在煮熟后放置时间太长，在细菌的分解作用下硝酸盐会还原成...
答：八种菜隔夜万万吃不得 首先，咱们厘清隔夜菜的概念。所谓的隔夜菜，只是更直观的说法，其实只要放置超过8小时以上的菜，都跟隔夜菜是一回事。到底什么隔夜菜吃不得？绿叶菜隔夜最危险 通常，茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高，瓜类蔬菜稍低，根茎类和花菜类居中。因此，如果同时购买了大量蔬菜，应该先吃叶菜类...
网友评论：
习娥18787861197：
隔夜菜危害大,这几种隔夜菜就别再吃了 -
57010生尤
： 隔夜的绿叶菜最好不要吃,因为热煮熟了营养素流失过多,时间放置过长细菌大量滋生,也可能有亚硝酸盐吃了对身体有害,还有隔夜鸡蛋,隔夜海鲜,鱼虾蟹类等海鲜蛋白质含量丰富,但是放置过久的话,容易产生蛋白质降解物,对肝肾功能有一定影响,放进冰箱的隔夜饭菜,再次吃的话一定要加热.
习娥18787861197：
哪些菜不能隔夜吃? -
57010生尤
： 剩饭重新加热以后再吃难以消化,有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐.炒熟的菜中,很多吃不完存放起来,尤其是一些高蛋白高脂肪的剩菜,更是吃不得.空气中的有害细菌会在2个小时内附着在剩菜上开始繁殖,大家都知道蛋白质和脂肪在细菌的作用下,大部分都会产生有害物质,如硫化氢、胺、酚等,这些物质对人体有害.长期吃剩菜容易致癌~~~~ 很多,建议您:弄多少吃多少,呵呵!!!
习娥18787861197：
哪些菜隔夜了之后是不能吃的? -
57010生尤
： 1.银耳汤是一种高级营养补品,但一过夜,营养成分就会减少并产生有害成分句号.因为不论是室内栽培地银耳就这样椴木野外栽培地银耳都含有较多地硝酸盐类,经煮熟后就像如放地时间(很非常宝贵)比较久,在细菌地分解作用下,硝酸盐...
习娥18787861197：
不是所有的隔夜菜不能留,这几种真的可以放心吃 -
57010生尤
： 据科学测定,有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐.储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多,而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度),则其亚硝酸盐的增加较少....
习娥18787861197：
哪些菜不宜吃隔夜的
57010生尤
： 有的能有的不能比喻白菜 白菜里含有大量的硝酸盐,吃剩的白菜和汤在长夜里,由于细菌的作用,无毒的硝酸盐会转化为剧毒的亚硝酸盐.亚硝酸盐可使人体血液里的低铁血红蛋白氧化成高铁血红蛋白,使红细胞失去携带氧气的能力,致使组织缺氧,皮肤紫绀,引起头痛、头晕、恶心、呕吐、心慌等中毒症状.另外,亚硝酸盐本身就是一种公认的致癌物质,即使是进入体内的量少没有引起中毒,也有潜在致癌危险.因此,不要吃隔夜的剩白菜.
习娥18787861197：
哪些蔬菜隔夜后不宜食用?
57010生尤
： 由于施肥的缘故,蔬菜中往往含有较多的硝酸盐.硝酸盐本身并无毒性,但是如果存... 蔬菜煮熟之后,其中的硝酸盐仍然会有转变为亚硝酸盐的危险,在烹调的高温作用下...
习娥18787861197：
有什么煮熟了的蔬菜是不可以隔夜吃的 -
57010生尤
： 绿叶菜、海鲜、半熟蛋和银耳蘑菇最好不要隔夜吃. 绿叶菜隔夜最危险 通常茎叶类蔬菜硝酸盐含量最高,瓜类蔬菜稍低,根茎类和花菜类居中.因此,如果同时购买了大量蔬菜,应该先吃叶菜类的,比如大白菜.隔夜海鲜损肝肾 螃蟹、鱼类、...
习娥18787861197：
有哪些隔夜菜吃了对身体有害?我只知道炒蛋隔夜不能再吃了,不知道还
57010生尤
： 烧好的菜肴,放置两小时,各种维生素就损失10%~30%,放置4小时,损失将达30%~70%,要是回炉加热,会再次受到损失.有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营...
习娥18787861197：
隔夜不能吃的东西有哪些 -
57010生尤
： 有些隔夜菜特别是隔夜的绿叶蔬菜,非但营养价值不高,还会产生致病的亚硝酸盐.储藏蔬菜中亚硝酸盐的生成量随着储藏时间延长和温度升高而增多,而如果将蔬菜放在冰箱中冷藏(2—6摄氏度),则其亚硝酸盐的增加较少.时值冬季,有些...
习娥18787861197：
哪些剩菜隔夜后不能吃呢? -
57010生尤
： 严格些说,只要隔夜就最好不要吃.如加过醋的、加过盐的、加过西红柿等酸性的、加过糖的、海鲜的这些都不要吃 要吃就放在冰箱里用保鲜膜覆盖密封,只能隔一餐,时间再长就不要吃了
