卷心菜泡菜
答：1、首先准备好一个干净没有油的锅，然后在锅中放入准备好的泡菜使用的清水和盐，加热使盐溶化，然后晾凉。2、加入适量的大料(八角)、三奈、花椒、干辣椒、冰糖、高度白酒。3、将冷却的盐水倒入玻璃密封罐中，水的量应该在泡菜坛子的2/3处，玻璃罐上标出了“发酵食品最高储存容量线”，因为在腌制...
答：将大白菜从一旁的切片上一两把刀,切片后焯一下比较方便,可以焯到核里面去。2、准备一个大锅,把锅里的水烧开,然后把大白菜放在沸水里焯一下,转个身,煮2分钟左右。大白菜焯水不要太久,焯水前后左右即可取出冷却。3、准备一个泡菜坛子或玻璃坛子,尽量不要选择塑料桶等,将卷心菜整齐地放在坛子里。然后倒入几瓶...
答：准备材料：卷心菜一颗600克、胡萝卜半根、盐2勺、大蒜瓣6个、白糖二大勺30克、生姜一小块、韩式辣椒酱三饭勺、芝麻酱一饭勺、葱叶一段、醋一勺 制作步骤：1、卷心菜去掉最外面的一层，洗净，控水分；2、卷心菜用手撕成块状，大一点也没有关系；3、放入盐，为了看的方便，用1/2勺放3勺，撒匀即可...
答：腌酸菜的蔬菜水果便是卷心菜，卷心菜是一种无论在商场还是销售市场都十分常见的蔬菜，价钱也是较为划算，那麼卷心菜的泡菜腌渍方式 是什么呢？圆白菜酸菜的腌制方法 一 轻轻松松在家里腌泡菜 原材料 "大芥菜 2颗","盐 3一茶匙","冷水 1500g",作法 刈菜一叶叶划开，菜心对切，放通 1: 刈菜一叶...
答：洗干净的包菜给它晾干水分，洗干净的胡萝卜，给它切成段，放在旁边备用；准备一个干净的锅，要没有油的，往里面加入适量的水，然后加入盐、花椒，大火给它煮开，盐水的不需要太咸，可以尝一下，正常咸度就可以，煮好之后给它晾凉；装泡菜的容器是提前清洗干净的，不能有水和油，我们把晾干水分的...
答：泡菜：在每片卷心菜叶上涂上一些泡菜酱。当四分之一的每片叶子被糊状物覆盖时，将其自身包裹在一个小包装中，然后放入罐子，塑料容器中。立即进食，或让它静置几天发酵。发酵时：泡菜将在室温下开始发酵一两天，具体取决于房间的温度和湿度。泡菜越暖越热，泡菜就越快。一旦它开始发酵，它就会闻到味道...
答：大白菜泡菜的简单做法窍门如下：调料：食盐适星、姜适量、蒜7颗、水适量、辣椒粉200克、鱿鱼标香150毫升、白糖1大勺做法如下：1、将白菜从中间劈开2、把腌制盐均匀的撒在白菜上及其缝隙间3、加入40度左右的温水，并莫过白菜，用重物压住(嘻嘻，我用的矿泉水瓶在里面加满水)PS：腌制—宿，转天洗掉...
答：准备材料：卷心菜1/3个，食盐3勺，蒜泥适量，白醋1勺，白糖1小勺 1、将卷心菜洗净掰成小片，加入准备好的食盐腌制出水。2、腌出水的卷心菜沥干水再洗净备用。4、将处理好的卷心菜放入密封盒里，撒上食盐和蒜泥。5、盖上盖子摇晃均匀放入冰箱腌制二天。6、二天后取出卷心菜倒入另一容器中加入醋和白...
答：选菜 每到立冬季节白菜收获之后，选择无虫、无病、无腐烂的大白菜，最好选用个头较大的而相对小颗的则可用于填缝，用菜刀去掉大白菜的菜根和蔫黄菜叶还有表皮的老菜帮子不然很容易坏掉，之后将选择好的白菜放在室外晾晒3·5天，白菜外表有所发蔫即可 晾过头的酸菜腌制完成会不脆，不晒的酸菜在摆放...
答：4、期间准备好葱，洋葱，蒜泥;5、腌好的卷心菜清水冲洗两遍后，用20分钟左右沥干水份;6、沥好水份以后加入辣椒粉，鱼露，蒜泥，白糖，生姜粉，带一次性手套拌匀;7、调味料拌好后加入葱和洋葱一起耐心得拌匀哈;8、拌好后按现在室温放半天再放入冰箱即可。韩国泡菜 1、韩国泡菜是一种以蔬菜为主要原料...
网友评论：
贝沿17067217422：
卷心菜泡菜 - 百科
65542霍徐
： 你说的这种泡菜我知道,我经常做,就是那种又脆又酸,还有丝丝甜味,每次聚会我都做,我的朋友也非常喜欢吃,而且非常容易做,具体做法如下: 圆白菜、胡萝卜洗净,切成小片,一小块姜切成薄片,用盐腌30分钟,放入白醋,拌匀,放入冰箱里冷藏15个小时以上,在此期间,要把泡菜拿出来几次,搅拌一下,尝一尝,不咸、酸的话,要再加些盐和白醋,这个菜加的盐和白醋的量比较大,因为盐和白醋都出到泡菜汤里了. 祝你有个好胃口!
贝沿17067217422：
卷心菜做泡菜怎么做 -
65542霍徐
： 将胡罗卜、圆白菜、黄瓜切片,用开水焯一下,迅速放进冷水中(这样作好的泡菜是脆的).在水中放糖、咖喱粉、盐、花椒、香叶、胡椒面煮,煮好后放凉,把冷水中的菜取出,控干水,泡在放凉的着料水中3小时.____________________...
贝沿17067217422：
如何用卷心菜腌制泡菜?
65542霍徐
： 卷心菜(900g). 调味料: 小葱、洋葱、蒜泥(1勺)、粗盐(4勺)、辣椒粉(3勺-5勺)、鱼露(5勺)、白糖(1勺)、生姜粉或生姜泥(1/3勺),洋葱为中等大小半个,和小葱量为1:1. 做法: 1、卷心菜去掉根部,切成片状; 2、半碗清水中加入4勺粗盐,慢慢搅拌至化开,最好是完全化开,入味更均匀; 3、把盐水加入到切好的卷心菜中,稍微拌匀腌制1个半小时; 4、期间准备好葱,洋葱,蒜泥; 5、腌好的卷心菜清水冲洗两遍后,用20分钟左右沥干水份; 6、沥好水份以后加入辣椒粉,鱼露,蒜泥,白糖,生姜粉,带一次性手套拌匀; 7、调味料拌好后加入葱和洋葱一起耐心得拌匀哈; 8、拌好后按现在室温放半天再放入冰箱即可.
贝沿17067217422：
包菜泡菜的制作方法 -
65542霍徐
： 原料:就用包心菜. (甘蓝、胡萝卜、嫩江豆,辣椒、芹菜、菜豆、莴笋,花菜等质地坚硬的根、茎、叶、果均可做为制作泡菜的原料) 配料:盐、姜片、花椒、香叶,八角茴香、丁香,白芷.蒜,葱白,白醋,新鲜红辣椒(特辣的)或泡椒(...
贝沿17067217422：
卷心菜泡菜怎么做(卷心菜泡菜怎么做好吃)
65542霍徐
： 卷心菜泡菜是一种美食,主要材料有卷心菜,辅料有小葱、洋葱、蒜泥、粗盐、辣椒粉、白糖、白醋、盐巴、红萝卜等.卷心菜泡菜属于酱腌菜类和泡菜类.那么卷心菜泡菜怎么做呢?1、卷心菜切丝(手撕,切块各种随意),我的密封罐1.8升,只能装半个菜.2、冰糖,白醋放入小锅添加纯净水大火烧开两分钟后关火.3、将泡菜水晾凉,一定要晾到没有温度.4、卷心菜放入可以密封的干净容器内,倒入凉的泡菜水,漫过菜顶,盖好放入冰箱冷藏.隔夜就可以吃了,一周后口感最好.冷藏可以保存时间很久,几个月没有问题.关于卷心菜泡菜怎么做的相关内容就介绍到这里了.
贝沿17067217422：
包菜怎么做泡菜? -
65542霍徐
： 1:包菜去掉最外面的一层,洗净,用手将卷心菜撕成块状.2:放入盐,撒匀即可.3:准备酱料的材料,将胡萝卜、蒜、姜、葱切碎,放点大葱叶子.4:放入白糖2大勺,放入韩式辣椒酱三勺,放入一饭勺的芝麻酱,并用手持搅拌棒打成细细的泥.5:将腌制好的卷心菜放在保鲜袋里,,然后隔着保鲜袋搓揉几下,让酱料与卷心菜混合均匀.6:扎紧袋口,放入冰箱冷藏保存,一夜之后就可以吃.
贝沿17067217422：
用卷心菜腌泡菜.怎么腌? -
65542霍徐
： 我是四川妹妹,所以就教你腌四川泡菜吧.先买一个坛子.玻璃或瓦的.然后装适量的纯净水,再放入香料(八角、茴香等)再加少量白酒,也可加入少量白糖.(不要料酒).依个人口味加盐(不要少加).然后将洗好的卷心菜叶片放入.最好在坛内放置适量红椒、花椒(要新鲜的青的).腌制大约一天即可食用.很好吃的~~~希望我的回答可以帮到你^-^~
贝沿17067217422：
谁知道卷心菜泡菜的腌制方法? -
65542霍徐
： 主料:卷心菜800克《高山娃娃菜》也可以 辅料:胡萝卜60克 调料:盐4克,白砂糖5克,虾酱10克,辣椒粉20克,大蒜(去皮)5克,辣椒(小米椒)15克,大葱5克以上原料一起加精盐、拌匀并腌软大楷3小时左右 待菜梗出水变软,捞出沥干...
贝沿17067217422：
用包心菜做泡菜怎么做 -
65542霍徐
： 用料 糖 一次性塑料杯2杯 醋 一次性塑料杯2杯 水 一至两碗 花椒 小红辣椒 泡椒 包菜 一个 胡萝卜 一个 盐 半碗 包菜泡菜的做法 水放完糖搅拌至烧开溶解 加醋搅拌 关火去一边晾着包菜洗净撕开 不要太小片噢 做完菜叶会缩在一起变很小胡萝卜...
