厦门鸭滚蛋的做法
答：鸭滚蛋的做法也是非常讲究的。可以根据自己的需求选择适量的鸭蛋，准备好白糖备用，在锅中放入一些水将鸭蛋煮大约二十分钟左右，之后将其盛起来放入装有冷水的碗中，通过这种方法可以使鸭蛋壳与鸭蛋肉有一定的分离，将鸭蛋与提前准备好的白糖蘸着吃，味道也是非常好的。
答：鸭滚蛋的做法也是非常讲究的。可以根据自己的需求选择适量的鸭蛋，准备好白糖备用，在锅中放入一些水将鸭蛋煮大约二十分钟左右，之后将其盛起来放入装有冷水的碗中，通过这种方法可以使鸭蛋壳与鸭蛋肉有一定的分离，将鸭蛋与提前准备好的白糖蘸着吃，味道也是非常好的。
网友评论：
张茗15748864718：
北京烤鸭的做法(老北京烤鸭的做法与配方)
43305党叙
： 很多人混充巨匠出卖本人的配方,不知坑了几何人.北京烤鸭也有这种情景.想学好... 右手持勺,舀起滚蛋的水,从鸭身刀口处发端,自上而下浇烫鸭皮(3-4次).鸭皮烫...
张茗15748864718：
“玩玩厦门麻将”的游戏规则是什么? -
43305党叙
： 基本规则 1:庄家:系统随机,采用轮庄制,当庄家胡牌或者荒庄,庄家继续做庄.如是闲家胡牌,则由庄家的下家上庄. 2:金牌:即混牌,百搭,可以替代除花牌之外的任何牌. 3:吃牌:可以吃上家打出的牌.上家打出牌,与他的手中的...
张茗15748864718：
厦门姜母鸭的做法 -
43305党叙
： 姜母鸭 原料 主料:正番鸭1只(9000克). 辅料:老姜母1500克,包菜适量. 调料:米酒800克,精盐、味精各30克,冰糖25克,芝麻油500克,药材4小包,上汤5000克. 制法 1、 将鸭宰净切成块,下芝麻油锅爆炒成黄色,加药材、冰糖、...
张茗15748864718：
厦门冬粉鸭怎么做调料 -
43305党叙
： 冬粉鸭怎么做 材料 五花肉 糖,酒,盐,生抽,老抽,蜂蜜(可选) 色拉油 做法 免烤版: 这是老板娘家祖传的叉烧肉秘方,我做了后,吃过的人都叫好,大家不妨一试. 1、五花肉切成条,在开水中煮两分钟,外面熟,里面生就行了(广州人叫:用滚水拖一拖). 2、把肉放到较深的容器里,加白糖,酒(好酒做出来更香),用量大约是一斤肉一匙羮酒,糖按自己的口味加,拌均匀. 3、三小时后,加盐、老抽、生抽.盐和生抽是取其咸、鲜味,老抽是上色的.腌过夜,其中翻动数次. 4、烧热炒菜锅,放少许油,将肉及汁全部倒入锅中,大火烧开后转小火,经常翻动.不要加水,肉加热后会出水.待汤汁收干即可.爱吃甜的,可在汤汁中加蜜糖.
张茗15748864718：
厦门罐口姜母鸭的做法,要做出来是一整只的,切块的答案不要 -
43305党叙
： 鸭子一只弄干净,然后切成块,锅里倒上小芝麻油,油热了以后,把鸭子块放进去翻炒到变色.然后在沙锅里也放一点芝麻油,把生姜,最好是老姜,切片,在锅底平平的铺个两层.点小火,到有姜的香味的时候,把鸭子块倒进去.加老酒1/3...
张茗15748864718：
“沙茶面”是哪个地方的风味小吃? -
43305党叙
： 厦门是个较早对外开放的城市,人们的生活中有很多舶来品,沙茶就是一种.沙茶始源于印尼,也有来自马来西亚一说.沙茶原本应读作“沙嗲”,到了饮茶成风的厦门人嘴里,便顺口叫做“沙茶”,这“茶”是厦门方言的“茶”,与普通话的...
张茗15748864718：
去哪里吃厦门特色菜 -
43305党叙
： 黄鹤楼的泡椒田鸡,在莲花二村后隶溪路 上的一个大排档集中地,很多店,一家二娃的菜不错,酸菜鱼和田鸡文灶的小眼睛海鲜大排档,人超多,鱿鱼是特色,飞饼也不错湖滨四里市场:冬粉鸭 加...
