只用糖和牛奶做奶油
答：纯牛奶做奶油的方法如下：1、准备材料：纯牛奶100ml、鸡蛋1个、白糖10g、食用油100ml。2、将鸡蛋蛋黄、蛋清分离，取鸡蛋清放入打蛋盆中，用打蛋器顺着同一个方向一直打，直到打出很多泡沫。3、将牛奶、油和糖分为四等份，将一份牛奶、油和糖放到打蛋盆里不停的打，打到看着比较黏稠的时候，再放...
答：1、先称出黄油70g,加入糖粉50g,糖粉是用沙糖在粉碎机中打出来的。2、用电动打蛋机中速,打发,只需1分钟。3、加入牛奶。4、边加边打,共可以加入牛奶150g左右。5、打成发白的样子即可。
答：只采用这些配料理论上应该可以，但口感上不会很好，建议再加一个黄油，这样的话应该就差不多了。
答：要是只有纯牛奶加糖的话是很难制作成奶油的，还需要准备吉利丁粉、水等材料。我们先将吉利丁粉加水放到锅中搅拌充足，接着倒进牛奶中去，用打蛋器搅拌20秒，随后加入香草精、糖分继续搅拌，放到冰箱并隔一段时间搅拌一下即可制成。纯牛奶加糖是否能制成奶油 在制作蛋糕等甜点的时候，为了保证它的美...
答：制作奶油需要牛奶的脂肪含量在30%以上，这样才能得到稠密的奶油。如果没有植物油或黄油可用，可以尝试以下替代方法：使用鲜奶制作奶油：将鲜奶倒入一个高边的容器中，让其静置一段时间，脂肪会浮在牛奶表面形成奶皮。用勺子或者筷子轻轻捞起奶皮，放入干净的容器中。将奶皮放入冰箱冷藏一段时间，凝固后即可...
答：1、纯牛奶加糖不能打发成奶油。牛奶可以打发成奶油，但是必须是淡牛奶、黄油、吉利丁粉、白糖，这样才可以制作出奶油。 2、想要将纯牛奶打发成奶油，这个时候需要用打蛋器，这样会更方便一些。 3、奶油本身就是用牛奶制作出来的，需要使用到鸡蛋以及奶制品，不停搅拌，这样十分耗费体力。
答：1、在大盆中加入60ml冷水，倒入10g吉利丁粉，静置5分钟，使粉充分吸收水分。2、开中小火（不超过65摄氏度），加热搅拌，直到所有晶体都充分被水吸收，离火，放一旁备用。3、取一个大碗，加入250ml全脂牛奶，将吉利丁液倒入牛奶中，用手动打蛋器搅拌均匀（约20-30秒）。4、在混合液中加入7.5ml香草...
答：一、材料：黄油、牛奶、糖粉。二、做法：1、将70克黄油和50克糖粉放入电动打蛋机中，中速一分钟打发；2、边加入牛奶边打，共加入牛奶150克；3、打成发白的样子即可。
答：一、所需材料：黄油、牛奶、糖粉。二、制作步骤：1. 将70克黄油与50克糖粉放入电动打蛋机搅拌碗中，以中速搅拌一分钟，直至打发。2. 一边搅拌，一边逐渐加入150克牛奶。3. 继续搅拌，直至混合物发白，即表示奶油已制作完成。
答：鲜奶加糖打奶油的做法如下：一、材料 黄油70g、牛奶150g升、糖粉50g 二、做法 1、先称出黄油70g,加入糖粉50g,糖粉是用沙糖在粉碎机中打出来的。2、用电动打蛋机中速,打发,只需1分钟。3、加入牛奶。4、边加边打,共可以加入牛奶150g左右。5、打成发白的样子即可。
网友评论：
景固13739966891：
家里只有牛奶鸡蛋白糖怎么做奶油 -
66661尹亨
： 先看看准备的材料:面粉 80g 泡打粉 5g鸡蛋 4只 牛奶 60ml白糖 80g 油 少许首先,蛋黄和蛋白分开.面粉和泡打粉混合好. 然后,将蛋黄(注意,系蛋黄吖..蛋白5使吖..留番以下步骤用)、牛奶、40克白糖,少许油混合,搅拌均匀.将...
景固13739966891：
奶油的制作方法 -
66661尹亨
： 1、在超市里买2盒光明的奶油,125g那种. 再买盒纯牛奶,最好是蒙牛的,最终用量为350ml. 然后把奶油放在容器里,最好是不锈钢的. 用抽蛋器按一个方向搅打,搅打过程中分三次加入奶和细沙糖. 容器下面最好放上冰水,温度低更容易...
景固13739966891：
牛奶怎么做成淡奶油,就用普通纯牛奶,怎么做成 -
66661尹亨
： 用料:玉米淀粉6g;低粉10g;纯奶100ml;黄油40g;细砂糖20g;蛋黄1个 自制淡奶油的做法 1、将纯奶和糖放入锅中,小火加热,边加热边搅拌,开后熄火备用 2、将面粉和低粉筛入到准备好的蛋黄液中 3、取1/2煮好的奶倒入2中,然后用搅拌机低速搅拌均匀 4、将3倒入奶锅中,搅拌均匀,然后小火加热,边加热边搅拌 5、当加热搅拌至浆糊状后,立即关火,将奶锅放入冷水中冷却待用 6、量称好的黄油切成小块后隔水软化 7、将黄油分三次倒入5中打发至羽毛状就好了!
景固13739966891：
奶油怎么做? -
66661尹亨
： 自己打发奶油简单的说,需要如下材料和工具: 材料:糖(我用糖粉),生鸡蛋的蛋白,heavy cream一盒(在店里面买,和牛奶放在一起, 属于冷藏品) 工具:电动搅拌机(必备) 步骤:混合蛋白和heavy cream,注意,因为heavy cream在...
景固13739966891：
如何自制奶油,方法详细简单一点 -
66661尹亨
： 第一种 鲜奶油 250克(雀巢金钻的就好) 糖粉 100克 (可以用搅拌机把白砂糖打碎) 全脂牛奶 0.1升 香草香精 混合鲜奶油和牛奶,用搅拌器打成硬性发泡的样子(蛋白发泡的感觉),最好在凉快的环境下面完成. 慢慢的,奶油混合物会变成黄...
景固13739966891：
如何自制奶油
66661尹亨
： 材料:低粉一百八十克 糖一百五十克 奶油一百八十克 蛋四个 泡打粉四分之一匙 莱姆汁少许 柳橙汁五十公克 作法:1.奶油加糖打发加蛋打发拌入低粉 2.拌入莱姆汁及柳橙汁 3.装模(中空模或长型模)一百六十度烤五十分钟 奶油蛋糕- - 材料: ...
景固13739966891：
怎么自制鲜奶油 -
66661尹亨
： 用料:冷水60ml,吉利丁粉10g,全脂牛奶250ml,香草精7.5ml,糖粉32.5g. 做法:1、在大盆中加入60ml冷水,倒入10g吉利丁粉,静置5分钟,使粉充分吸收水分.2、开中小火(不超过65摄氏度),加热搅拌,直到所有晶体都充分被水吸收,离火,放一旁备用.3、取一个大碗,加入250ml全脂牛奶,将吉利丁液倒入牛奶中,用手动打蛋器搅拌均匀(约20-30秒).4、在混合液中加入7.5ml香草精、32.5g糖粉,搅拌均匀.5、放入冰箱,冷藏放置60-90分钟.每隔15-20分钟,取出来搅拌一次.6、混合液会逐渐变浓变厚,到时间后取出,用手动打蛋器搅拌均匀.
景固13739966891：
怎么做奶油 -
66661尹亨
： 奶油的做法:鸡蛋4个,白砂糖要很多.做法:鸡蛋和白砂糖放到一个碗内,用电动打蛋器来打,不到20秒就打好了.而且呢,奶油也制作好了!不信算了,简单的方法自己都不做,到时候你可别后悔,比买奶油简单多了!(注意:鸡蛋最好有蛋清和蛋黄,打蛋壳把鸡蛋打出来时蛋黄最好不要破掉,要小心的打蛋壳.
景固13739966891：
怎么做蛋糕上的鲜奶油? -
66661尹亨
： 首先准备好做鲜奶油需要用到的材料:面粉200克、糖150克.然后按照以下步骤来制作:(1)用三根筷子打蛋清,打几下会出现大泡泡,这个时候往里面放些许糖,然后继续搅拌,有点稠的时候就再放一勺糖,继续搅拌,大约15分钟后,就会...
景固13739966891：
如何制作奶油? -
66661尹亨
： 我家开蛋糕店的,分两种,奶油和鲜奶 奶油原材料是蛋清,鲜奶原材料是专用的植脂奶,其他还有添加剂,白糖,香精,SP等,估计普通超市是不会有的,要到专门的店才有卖 而且需要搅拌机高速搅拌好几分钟,设备也有要求
