可以做青团的六种野草
答：4. 青团种类之二：清明草青团。这种青团使用清明草汁与糯米粉混合制作，主要在四川地区流行。5. 青团种类之三：鼠曲草青团。鼠曲草野草，又称棉菜，压成青汁后与糯米粉混合制作青团。颜色较浅，呈现青黄色。6. 青团种类之四：苜蓿青团。苜蓿草，也称草头，在江南地区通常作为蔬菜栽培。将其打成浆倒入...
答：清明粑粑等。那你的家乡都是用什么野菜做青团呢？这五种野菜不能错过！①清明草。清明草也叫清明菜，寒食菜、鼠曲草等，而它的学名叫鼠鞠草，这是在我国南北方都有分布的一种野草。它的生命力很顽强，有较强的耐寒性，而且是一种开花较早的植物。一般到了清明节前后就已经开黄色的小花了，...
答：主要是用糯米粉和不同植物的汁液制成；青团是什么它是用青草汁将糯米粉染色，揉成面团之后，再在里面包入甜咸各式馅料，蒸熟之后即可食用青团是清明时节特有的 美食 ，有着独特的野草香味，一般采用艾草来做，口感会比较浓郁其实还有许多野草都可以做青团。3、2青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用...
答：2、艾草 艾草是南方最常见的青团制作材料，而且除了青团以外，还有很多传统食物都会加入艾草。鲜嫩的艾草和糯米粉按一比二的比例和在一起，包上花生、芝麻及白糖等馅料，蒸熟后可以作为主食，美味可口。3、地梅 据说在我国台湾地区，通常是用地梅来制成青团。地梅的叶片微微苦涩，带有一点酸味，但是功...
答：1、一般情况下制作青团使用到的野菜有艾草、青蒿以及浆麦草等，若是家里没有这些食物，那么也是可以用其他绿色蔬菜汁代替的。2、野生植物丰盛的时候，农村的家家户户都会制作野味团团，又称“青团”，以前是为了充饥，而今是为了享受、品尝“天然”而高营养的美食，解决了温饱，人们便学会了享受和感受。
答：另外有的地方也用艾草做清明团子，其外观与鼠曲草有明显的区别，但药用价值较高，具有温经止血，散寒止痛，降湿杀虫的功效，能理气血、温经脉、逐寒湿、止冷痛，为妇科要药，也是清明前后可食用的野草之一。2 做青团的草有几种 除上述两种草可以做青团以外，还有苜蓿、浆麦草、泥胡菜、小蓟、...
答：青团的绿色是源于取材青绿色的植物。一般用的艾草，也有的地方用的是泥胡菜、苎麻叶、艾蒿、鼠曲草等野草，如果没有艾草，还会用菠菜、芹菜、南瓜叶等绿色叶子代替，只要取材健康无污染，颜色绿色的基本都是可以的食用的。青团是江南地区的传统特色小吃，青色，用艾草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿...
答：青团是江南地区的传统特色小吃，用艾草、地梅等草的汁拌进糯米粉里，再包裹进豆沙馅儿、莲蓉等馅料，带有淡淡的清香。青团具有悠久的历史，据记载大约在唐代就已经出现，至今已有1000多年的历史，古时候人们做青团主要用作祭祀，而现代则是成了一道时令性的传统小吃。青团存放注意事项 如果青团不能一下子...
答：2、艾草：在南方地区，艾草就是用来制作青团的原材料，其会和糯米粉按照1:2的比例混合在一起，然后包上馅料，之后蒸熟了就可以吃了，非常美味。3、地梅：在台湾地区，人们是使用地梅这一种植物来制作青团的，就是把地梅剁碎了之后弄成草汁，然后和糯米粉搅拌在一起，包上馅料，蒸熟即可食用。4、...
答：青团的绿色是用什么做的 青团之所以是鲜绿色的，源于取材青绿色的植物，一般用的艾草，也有的地方用的是泥胡菜、苎麻叶、艾蒿、鼠曲草等野草，有的人没有艾草，还会用菠菜、芹菜、南瓜叶等绿色叶子代替，只要取材健康无污染，颜色绿色的基本都是可以的食用的。青团怎样做颜色才绿 之所以做出来的青团...
网友评论：
毋邱17134973400：
正宗青团子的做法大全 用什么草做最好 -
51256慎和
： 青团用的野菜一般有三种,泥胡菜、艾蒿、鼠曲草.泥胡菜氽后色做碧绿,以前常用,现在用的已不多见做青团的草叫浆麦草,类似小麦的野草,茎部微红,高不盈尺,结的果实像雀舌,所以叫雀麦草,后被称为浆麦草.制作青团还有泰香...
毋邱17134973400：
清明草和艾叶哪一个做青团更好
51256慎和
： 各有各的好处.清明草又叫做鼠曲草,用鼠曲草做的青团颜色没有艾叶那么绿,因为加入了花朵,青团的表面呈现黄绿色,但是味道很香,口味清甜,具有较好止咳、降压、通便等功效.艾叶又叫艾草、艾蒿,用艾叶做的青团颜色十分深绿,味道带有艾的药味和微苦味,口感没有鼠曲草那么好吃,但药效价值高,具有温经止血、散寒止痛、祛湿止痒等功效.建议大家根据各地方风俗和自己的口味选择制作青团的材料即可.
毋邱17134973400：
青团的绿色是什么做的? -
51256慎和
： 是一种用草头汁做成的绿色糕团,其做法是先将嫩艾、小棘姆草等(做青团用的野菜一般有泥胡菜、艾蒿、鼠曲草三种.泥胡菜氽后色做碧绿,曾常用,现用的已不多见)放入大锅,加入石灰蒸烂,漂去石灰水,揉入糯米粉中,做成呈碧绿色的团子.
毋邱17134973400：
青团子使用什么做出来的 -
51256慎和
： 青团子从前是江南地区清明节扫墓用的祭品,皮子粳糯混杂,馅心酿制粗糙.传说清朝末年,正仪镇有个叫赵慧的女子,发现一种酱麦草是做青团子青汁的好原料,而用手工磨的粉做的团子更为柔软细腻,又不粘牙,存放数天不破裂、不发硬、...
毋邱17134973400：
做青团的除了艾草,还有一种什么草? -
51256慎和
： 做青团的除了艾草,还有一种小麦草.具体做法如下: 【材料】 糯米粉280g,小麦草(绿叶菜汁)650g(220g),红豆400g,黄油30g,冰糖106g,水900g,玉米油18g 【做法】 1、红豆洗净,泡水一天后,锅里加水烧开,转小火焖4小时. ...
毋邱17134973400：
青团子怎么做 -
51256慎和
： 方法一 把艾草洗干净用水焯一下,在焯的时候,可以加一点点石灰水,这样能去掉苦涩味,如果不加,就多洗几遍,问题也不大.然后加点水,用家用的搅拌机打碎就可以得到艾草汁了.把糯米粉和黏米粉按3∶1的量调好,加入艾草汁和成面...
毋邱17134973400：
青团子使用什么做出来的
51256慎和
： 糯米粉,箐草,糖…
毋邱17134973400：
青蒿草可以做青团吃吗 -
51256慎和
： 可以,但要多清洗几遍,去掉强烈地青蒿味.
毋邱17134973400：
上海清明节吃的青团 青色是什么配料?
51256慎和
： 艾草 青团是江南一带的小吃,青色的,用浆麦草的汁拌进糯米粉里,再包裹进豆沙馅儿,那种味道,就像是春天的来临的气息——绿绿的松软的皮儿,不甜不腻,带有清淡却悠长的青草香气.有一点儿黏,却不粘牙,咬一口,是清甜的豆沙,...
毋邱17134973400：
芦蒿叶子可以做青团吗? -
51256慎和
： 可以,和麦青做法一样,用生石灰水沉淀.
