吃米醋好还是陈醋好
答：想要做菜好吃，离不开各种各样的调味料，醋就是其中经常用到的一种。醋的种类很多，比如说：白醋、陈醋、米醋、香醋。有些人厨房里只有一种，也有些人却有三四种。那么这些醋的区别是什么，做菜怎么用，哪种对身体有好处？首先，说陈醋。陈醋是以高粱为原料，加入多重酒曲发酵而成。它的工艺比较特殊...
答：米醋好吃。1、米醋具有柔和而清爽的口感，不像其他醋品具有过于酸涩的味道。米醋的口感更加平衡，带有一丝甜味，同时也带有适度的酸度，使得食物更加美味。2、米醋在发酵过程中会产生丰富的香气，这些香气能够增添食物的风味。米醋适用于各种不同的料理，无论是用于腌制、调味还是烹饪，都能为食物带来独特的...
答：该两种醋都好吃。米醋味道清淡软绵，浅浅的象无色一样。陈醋酸味重，颜色偏深，很适合口味重的人。每个人口味都不同，根据个人口味选择自己觉得味道好的。米醋是由大米、小麦、高粱等发酵而成，含有大量的微量元素，故比陈醋更具营养价值。但陈醋发酵时间长，香味浓郁，吃饺子、小包子时，最好用陈醋解...
答：1、制作工艺 米醋主要使用优质大米、高粱经过发酵酿造而成。 陈醋的原料和前期工艺与米醋相同，但不同的是，陈醋酿造时间至少在一年以上，酿好的米醋需经夏日伏晒、冬季捞冰的长期陈酿和浓缩工序才能制成陈醋。2、用法不同 陈醋最酸宜红烧。陈醋是由高粱酿造的，以山西老陈醋最有名，其色泽黑紫，绵、...
答：现在醋的种类越来越多，看到琳琅满目的醋，让选择困难症又犯难了。那么到底这些有什么区别？都应该怎么吃呢？相信你看完今天小昕的文章就会了解了，再也不用担心选错或者选不好了。主要种类 白醋 主要原料是大麦和水，也有添加一些小麦和玉米的。白醋呈透明液体，醋味浓郁，有些微微刺鼻。白醋主要用于...
答：大家好，非常感谢阅读我分享的美食文章，好的经验与方法和大家共享。今天我要和大家分享的内容是：『陈醋、米醋、白醋、香醋的区别是什么？哪种对身体有好处？别再吃错了！』醋是我们生活中经常用到的一种调味品，市面上醋的品种繁多，有陈醋、米醋、白醋、香醋之分，这些醋与醋之间都有什么区别？
答：白醋是无色的，味道比较简单。 因为成分比较简单，所以酸味比较浓。 适合搭配浅色蔬菜好看，或者作为清洗剂使用效果更佳。 在营养价值方面，由于米醋直接采用粮食发酵，因此含有大量的微量元素，尤其是B族维生素。 它是一种营养价值更高的醋，所以最好选择米醋而不是白醋。山西老陈醋历史悠久，山西年人均醋...
答：②用法的不同：陈醋：适合用来红烧或者是做一些酸味比较重的菜 香醋：主要用于一些凉拌菜里面 米醋：有一些甜味适用于酸甜味的菜肴，如糖醋排骨，醋溜白菜 白醋：适合凉拌，或者是做西餐，加起来不会影响色泽，还可以用于清洁 ③味道和最有名的出产地不同 陈醋：棕红或者是褐色的液体，浓稠度比较高，有...
答：腌腊八蒜用米醋好。因为米醋主要是由大米类发酵而成的，发酵时间较短，所以醋香味比较纯粹，颜色也比较浅，用米醋泡出来的腊八蒜酸辣适中，蒜瓣的色泽也比较合适；而陈醋发酵时间长，风味更佳浓郁，腌出来的腊八蒜色泽偏黑，并且蒜瓣也不够绿，腊八蒜的口感也比较差。醋的品种有很多，常见的有米醋、陈醋...
网友评论：
谭委13659446513：
陈醋和米醋哪个好? -
10273樊爱
： 做菜用米醋好一些
谭委13659446513：
米醋和陈醋有什么区别? -
10273樊爱
： 你好!很简单:米醋就是纯大米酿造的醋 陈醋就是密封存放,时间比较长的米醋 谢谢!
谭委13659446513：
米醋和陈醋有什么区别? -
10273樊爱
： 在原料方面,白醋采用糯米,陈醋采用高梁,在工艺方面,白醋加工时间较短,陈醋需要一年以上.在食用方面,白醋多数用来凉拌等,而陈醋多数用来制作调味. 1、原料区别白醋和陈醋在原料上有明显区别,白醋的主要原料是糯米,而前...
谭委13659446513：
米醋和陈醋有什么区别? -
10273樊爱
： 食醋由于酿制原料和工艺条件不同,风味各异,没有统一的分类方法.若按制醋工艺流程来分,可分为酿造醋和人工合成醋.酿造醋又可分为米醋(用粮食等原料制成)、糖醋(用饴糖、糖渣类原料制成).米醋根据加工方法的不同,可再分为...
谭委13659446513：
老陈醋和米醋哪个更好啊 -
10273樊爱
： 都好,也都不好,关键是看你干什么用,老醋海蛰,老醋花生米,老醋木耳等全得用老醋,糖醋里脊,糖醋鱼,饺子醋等就得用米醋.
谭委13659446513：
米醋和陈醋有什么区别!如何何理的使用它们最好! -
10273樊爱
： 米醋和陈醋只是发酵时间长短的关系...所以陈醋的价格要大于米醋,因为发酵时间更久,味道更浓郁,就象酒是陈年的好是一样的道理.
谭委13659446513：
吃白醋好还是吃一般的陈醋好? -
10273樊爱
： 陈醋好一些.
谭委13659446513：
米醋和陈醋哪个好
10273樊爱
： 米醋和陈醋都是属于食醋,它们各有千秋,不能单纯地判断哪个好与不好.只要用对了地方,两种食醋都好.米醋的颜色是透明的红色,常常与白糖、白醋等调成酸甜的酱料,适合用在凉拌黄瓜、酸辣汁、酸菜鱼里面.还有,在熬制骨头汤的时候,也适合加入适量的米醋将骨头里面的钙质释放出来,被人体更容易吸收.陈醋的颜色是黑褐色的,经过长时间的发酵,味道更加浓郁芳香.相比起米醋 ,它具有颜色深,味道酸味重的特点.因此,它常常用在有这个方面需要的菜品中.比如常见的有:酸辣汤、醋烧鲶鱼等等,也可以用来直接当做酱料,蘸饺子、包子都合适.
谭委13659446513：
米醋和陈醋有什么区别!如何何理的使用它们最好!
10273樊爱
： 做菜用的醋一般是用米醋.不过做海鱼的时候用香醋也不错. 吃饺子、包子什么的最好是用陈醋和香醋. 凉拌菜用陈醋比用米醋要好吃. 吃朝鲜冷面的时候必须放白醋. ...
谭委13659446513：
超市里有那么多种醋,有米醋,有陈醋,到底哪种醋好? -
10273樊爱
： 做菜用的醋一般是用米醋.不过做海鱼的时候用香醋也不错. 吃饺子、包子什么的最好是用陈醋和香醋. 凉拌菜用陈醋比用米醋要好吃. 吃朝鲜冷面的时候必须放白醋. 吃螃蟹、虾什么的最好是用香醋.
