吃血肠正确方法
答：一种是把血肠切成薄片，放在盘中，放在蒸笼上蒸熟，然后用酱油和蒜末调汁，用血肠蘸着吃就可以吃了。一种是可以把血肠和酸菜在一起炖，里面可以再放上一些五花肉，吃起来会比较的清爽，五花肉也就不会太肥腻了。另外血肠最好是吃热的，这样的口感要比凉的血肠的口感好。在吃血肠的时候，要注意不要...
答：干煸血肠。将血肠煎至两面金黄后，与青椒、紫圆葱等蔬菜一起炒制，加入烧烤料调味。韭菜炒血肠。将血肠与韭菜一起炒制，简单又美味。蒜泥血肠。将血肠切片后用热水烫热，与调好的蒜泥、香菜、辣椒油等混合。炸酥血肠。将血肠切片后拍上干淀粉，与葱花、蒜末等调料一起炸至酥脆。每种烹饪方法都有其...
答：这是东北血肠的做法 1洗肠:明肠或小肠用小苏打搓一下，加白醋。使劲搓，用清水漂洗干净。然后再用清水 灌入明肠试验一下有没有漏水的地方。2兑血：猪血会有少量的凝结，需要搅拌一下，用密漏过来一下。葱姜切细末。加盐 一般一斤原料加3-5克的盐。十三香，用煮肉的汤冲开。放入搅好的蛋清（...
答：买回来凉的血肠怎么加热 将水烧开，放入血肠，煮约6分钟。看到肠子鼓起来后，用针或牙签放气。煮沸后，再煮15分钟取出，用冷水浸泡，解开绳子，即可食用。煮熟的血肠会有点灰。血肠的正宗吃法是炖酸菜和肉。 酸菜和肉煮一次后，加入血肠，第二次煮后即可食用。粘上蒜泥，味道很好。血肠煮完不定型是...
答：1、将猪血肠洗净，之后放入锅内开始蒸，上汽后蒸8-10分钟。2、将大蒜剥皮后，去根，洗净，放在碗里，加少量盐，将蒜捣烂成泥状。3、蒜泥中加少许清水，让蒜泥变稀，把少量鸡精和酱油加入蒜泥中一起搅拌（酱油不宜过多）。4、将蒸好的血肠切片后装盘，蘸蒜泥吃即可。工具/材料 血肠500g,大蒜若干...
答：血肠还是蒸着吃比较好，煮的吃炖酸菜比较好吃，蒸着吃蘸蒜泥好吃。
答：酸菜白肉血肠的做法步骤 1 葱、姜、八角备好 2 血肠下入锅中煮10分钟捞出，并切成片 3 东北酸菜备好 4 酸菜切好洗净攥去水分 5 五花肉切小块洗净，加入八角、葱、姜下水煮八分熟，撇去浮沫 6 把五花肉捞出切成薄片，再次放入刚才的汤锅中，酸菜也一起下入，再次煮，使酸菜入味 7 汤好之后，...
答：4.用绳扎好后放入装有水的锅里，大火烧开后转成小火慢慢煮 5.大概一刻钟就可以捞出，然后去掉绳子，放入冷水中浸泡 6.然后切成薄片，放入沸水中煮熟后捞出，再将肉汤倒入锅里，大火烧开 7.放入血肠片煮一会，直接和汤汁一起倒入碗里就可以吃了。红血肠的做法贴心提示：注意猪血不能和海带一起吃...
答：【蒜泥血肠】所需材料：血肠1根、大蒜1头、香菜1棵、香油半汤匙、辣椒油1汤匙、酱油2-3汤匙、做法步骤：1.买来的血肠一般都加工好的，是经过煮制的，熟的血肠。2.血肠很嫩，稍不注意就容易切碎，切血肠的刀用锋利一些的，用左手捏住肠衣，用手用刀，把血肠切片，用锯切法，用刀来回拉，把血肠...
网友评论：
湛印17298573778：
吃血肠 - 百科
15259耿斩
： 病情分析:您好,血肠多为南方小吃,一般是将血肠倒入盘中,然后用蒸笼蒸热即可.指导意见:血肠不适合煮或炒,不然容易碎,另外不要与黄豆、海带同吃,祝您生活愉快
湛印17298573778：
血肠有几种吃法,哪种最好吃? -
15259耿斩
： 血肠可以焖、煮、炖、炒、炸、蒸等,做法多样,其中血肠炖五花肉酸菜最好吃. 首先准备材料:东北酸菜一棵、猪颈骨三四块、猪五花肉一块、猪血肠一段、大葱半根、姜一小块、花椒、大料适量、料酒一匙、盐、鸡精适量 制作步骤: 1、...
湛印17298573778：
猪血肚怎么吃 -
15259耿斩
： 血肚是猪砂肚,如果发现是血肚千万不要把里面的血液放掉,可将糯米蒸熟灌进去把猪肚扎紧凉干,是一味非常名贵的中药(朱砂),有起死回生的功效.可用治疗贫血、再生障碍贫血、胃肠出血等症.
湛印17298573778：
猪血肠有几种吃法 -
15259耿斩
： 我只知道这个主料:鲜猪血,猪肠,香菜末. 辅料:精盐、酱油、胡椒面,蒜末、五香面、葱末、姜末、淀粉、香油、腌韭菜花、辣椒油、腐乳、味精各适量. 制法:1、将鲜猪血放的盆内,加入淀粉、精盐、酱油、五香面、胡椒面、葱末、姜末、味精、香油搅匀 .2、将猪肠加少许盐、醋搓洗干净,确认无漏气的地方后,扎住一端,用漏斗将调好的猪血灌入肠内,不要灌得太满,扎住口.逐条灌满待用.3、汤锅烧至八成开时将血肠放入锅仙,烧开后微火煮至熟.见肠浮起时用竹签扎眼放气,约煮20分钟左右,肠已熟透,捞出晾凉,切成0.7厘米厚的斜刀片,用蒜末、韭菜花、腐乳、香菜末、辣椒没调味即可.
湛印17298573778：
血肠是蒸还是煮好吃 -
15259耿斩
： 蒸着吃方便又好吃.清蒸血肠的做法:主料:血肠400克.辅料:姜蒜末适量,酱油少许,胡椒粉少许,香菜少许.1、准备新鲜血肠.2、切片.3、准备姜蒜末.4、加入酱油,胡椒粉.5、将调料汁倒入血肠中.6、锅中放水烧开,放入血肠大火蒸5分钟即可出锅.7、出锅,撒上少许香菜即可.
湛印17298573778：
蒸血肠的做法,蒸血肠怎么做好吃,蒸血肠的家常做法 -
15259耿斩
： 做法 1. 买了的猪血肠简单的冲洗干净,用快刀切厚一点的片; 2. 码在盘子里,切姜蒜末; 3. 取一个碗,里面放入酱油、少许盐、花椒面、鸡精、料酒/胡椒粉调匀 ; 4. 烧开水后把盘子放入笼屉上,把调好的汁浇在血肠上,大火蒸三分钟 ; 5. 取出后撒香菜末、淋上少许香油.
湛印17298573778：
生猪血怎么吃 -
15259耿斩
： 猪血?猪血当然是加上点粉面,然后蒸着吃,要放适当的调料,药酒喂上,当然啦~油和盐都不能少啦~弄完很好吃,或者不怕麻烦的话,就买点猪肠子,灌血肠吃,用漏斗就搞定啦~不会太费事,然后两头打结~然后放锅里蒸,等十分钟后,就把快要熟的肠上面用针扎几个眼儿,不然再蒸肠会爆烈的,因为里面有空气.可以在血肠里直接放盐,但一定要让盐均匀,不然肠吃起来会一口咸,一口淡的,不好吃!也可以等蒸熟了,蘸蒜蓉酱,豆瓣酱,等等....吃 口味不错!嘿嘿,我以前在屠宰场买过新鲜的~很好吃呢!而且吃血对身体有很大好处!
湛印17298573778：
猪血肠用凉水下锅还是热水下锅? -
15259耿斩
： 这个下水锅应该是选择热水夏国,因为这个如果是凉水的话,肯定会特别的容易碎,所以应该是选择热水.这样它的温度就能够控制的特别好,所以也是非常完整的.
湛印17298573778：
灌好的血肠怎么做好吃 -
15259耿斩
： 灌好的血肠做法 1将买回来的血肠用水冲洗一下. 2血肠要倒着切. 3切成5毫米厚的片. 4将切好的血肠放到汤碗里. 5将葱切成丝备用. 6用老汤往血肠上多浇几次,血肠烫好即可. 7加一点葱. 8加味精. 9加点老汤即可.
