味精为什么对人体有害
答：关于「味精有害健康」的第二个传言据说是：加热后的味精会致癌理由是谷氨酸钠在加热到 120 摄氏度时，会产生焦谷氨酸钠，换句话说就是炒菜时放味精，温度如果高了，味精就变成焦谷氨酸钠。听起来好像很可怕，加热会化学反应诶！然后就没有然后了……因为，焦谷氨酸钠它并不致癌啊，你不能看它是化学反应...
答：1、味精的主要成分为谷氨酸钠，在消化过程中能分解出谷氨酸，谷氨酸在脑组织中经催化，可转变成一种抑制性神经递质。味精吃多了，会干扰神经系统的自然规律。部分体质较敏感的人，食用过量的味精之后会出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛，甚至休克等一系列症状，有人还会出现焦躁、心慌意乱。2、味精的摄取量...
答：科学研究发现，长期食用味精会降低正常的人体抵抗力，减少人体对维生素的吸收，并对人体的中枢神经、骨骼、骨髓、遗传系统产生破坏作用。特别是经过高温处理，例如油炸、熏烤或长时间蒸煮的味精对人体危害就更大，甚至可能诱发癌症。披猜先生建议，今后味精生产商应详细标明所生产味精的具体成分，以便消费者选择...
答：味精是我们日常烹饪中常用的调味品，然而，过量食用味精可能会对人体健康造成不利影响。以下是味精可能对人体产生的四大危害：1. 消化系统影响：过量摄入味精可能导致消化系统不适，如头晕和呕吐等症状。2. 情绪波动：长期食用较多味精可能引起情绪波动，表现为易怒或与他人发生争执。3. 骨骼发育障碍：尤其在...
答：大家往往会认为吃味精对身体有伤害，关键是因为很多人感觉味精里边会有很多的添加剂。也会有些人说味精自身也是一种添加剂，并且还是化合物所生成的。由于大家都了解化合物对于人体会出现一定的伤害，更会直接影响到人体的身心健康。所以说大伙儿从这儿就对味精有一定的排斥感和抵触感。由于这两个缘故，...
答：但是有一点大家必须了解，那就是味精中含有“钠”这种元素，人体摄入的太多确实有着很大的危害，所以味精不能多吃，对于有高血压、糖尿病等患者要尽量减少对味精的摄入，归根起来，味精就像我们说常见的调味品食用盐一样，盐中也含有钠元素。不知道大家现在对味精、和鸡精有没有新的认知，希望我们可以忽视...
答：通常认为味精经常使用不利于健康会造成高血压等慢性病或者引发一些过敏反应，觉得味精就是化学添加剂，其实是大错特错，味精是一种天然物质，最早是从甜菜、 海带和甘蔗等食物中提取淬炼出来的，但是有人会在使用味精时，把它当成盐的替代品大量使用，造成体内钠含量过多从而引起健康隐患，另外就是有些人...
答：常听说味精是工业制成的，食用对人体有害，这是真的吗？这么说其实冤枉味精了。味精其实是十分天然的一种调味料，它的主要成分也就是提供鲜味的成分便是一种天然的氨基酸——谷氨酸钠，这种物质广泛、天然地存在于豆类、粮食、海藻、鱼等食物当中。说工业制成主要说的是提炼这种物质的工艺，其实味精生产...
答：因为。首先，味精中含有大量的丙氨酸钠、亚硝酸钠等化学成分，而这些化学成分很容易被人体吸收，而且一但被人体吸收后在体内就不容易被排出体外（由于这些化学基团具有很强的吸附性，能够牢固地吸附在人体细胞壁上）。临床医学研究发现，长期食用味精，...会造成谷氨酸钠和亚硝酸钠等化学物质在人体内的蓄积...
答：味精是家里常见的调味品之一，在菜里或者汤中，放入一定量的味精，可以提升菜和汤的味道，当然还能是汤变得更鲜美。不过味精的摄入量也是有讲究的，每天的含量不能超过二克，不然对人体是有害的。尤其是小孩和孕妇，一岁之前的孩子是不允许食用味精的，这么小的孩子摄入味精的话，对孩子的智力和生长...
网友评论：
陶垂13543562944：
为什么很多人说吃味精有毒? -
29240却炊
： 味精的主要成分是谷氨酸,谷氨酸在正常人脑中含量较多,并能起神经体液的转换作用.但是一次吃进的味精过多时,人体却可产生种种不适,一般在就餐后的5-30分钟内相继出现颜面潮红、发热、头痛、头晕,头部咀嚼肌、背部肌肉、四肢肌肉乏力,出汗、恶心、呕吐、心跳过速以及胸闷胸痛,严重时还会发生意识模糊不清.
陶垂13543562944：
味精的成分是谷氨酸钠,为什么会对人体有害谷氨酸不是一种氨基酸吗,不应该对人体有害吧! -
29240却炊
：[答案] 味精的主要成分为谷氨酸钠,在消化过程中能分解出谷氨酸,后者在脑组织中经酶催化,可转变成一种抑制性神经递质.当味精摄入过多时,这种抑制性神经递质就会使人体中各种神经功能处于抑制状态,从而出现眩晕、头痛、嗜睡、肌肉痉挛等一系...
陶垂13543562944：
为什么吃味精对身体有害
29240却炊
： 1. 味精对人体没有直接的营养价值,但它能增加食品的鲜味,引起人们食欲,有助于提高人体对食物的消化率; 2. 味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用. 有人认为味精吃多了会中...
陶垂13543562944：
味精食用多了为什么对身体不好? -
29240却炊
： 味精 又名味素,化学成分为谷氨酸钠.味精是食品增鲜剂,最初是从海藻中提取制备,现均为工业合成品. 毒性:大量研究资料表明,常规食用量对人体无害. 中毒表现:部分西方人在进食富含味精的食物2小时内,出现头痛,面红,多汗,...
陶垂13543562944：
味精是怎么样伤害人体的... -
29240却炊
： 味精的化学名称叫谷氨酸钠.它吸湿性强,易溶于水,说是溶于3000倍的水中,也仍能显出鲜味.味精还是一种很好的营养品,主要成份是由蛋白质分解出来的氨基酸,能被人体直接吸收.对于改变人体细胞的营养状况,治疗神精衰弱等有一定...
陶垂13543562944：
都说吃味精对身体不好,为什么? -
29240却炊
： 味精是调味料的一种,主要成分为谷氨酸钠.要注意的是如果在100℃以上的高温中使用味精,鲜味剂谷氨酸钠会转变为对人体有致癌性的焦谷氨酸钠.由于炒菜时油温一般在150℃-200℃,这会使味精变成有毒性的焦化谷氨酸钠,所以,对于加入味精的“半成品”配菜的烹饪,应以蒸、煮为妥. 还有如果在碱性环境中,味精会起化学反应产生一种叫谷氨酸二钠的物质.所以要适当地使用和存放. 摄取过量可能导致胃癌和内其它人类内脏疾病. 味精中的主要成分谷氨酸钠还具有治疗慢性肝炎、肝昏迷、神经衰弱、癫痫病、胃酸缺乏等病的作用. 满意请采纳
陶垂13543562944：
人吃多了味精为什么对身体不好?
29240却炊
： 你好! 味精的化学名称叫谷氨酸钠.它吸湿性强,易溶于水,说是溶于3000倍的水中,也仍能显出鲜味.味精还是一种很好的营养品,主要成份是由蛋白质分解出来的氨...
陶垂13543562944：
味精为什么不能吃多,它对人体都有哪些危害?
29240却炊
： 味精的主要成分是谷氨酸,遇热分解会产生变异,摄入后可引起结肠,小肠,肝脏,大脑等部位的癌病变!过量食用还会导致失明
陶垂13543562944：
味精吃多了有什么危害? -
29240却炊
： 杀脑神经,能造成大面积的脑细胞损伤,尤其对于婴儿以及未出生的婴儿会造成大脑供血障碍,损坏大脑和神经系统,对高血压、低血糖、糖尿病、老人痴呆、中风的成人也会造成供血障碍、使你发胖,有越来越多的证据表明,味精能引发糖尿病,而且吃了容易上瘾,是兴奋性毒素的一种. 味精会破坏大脑中抑制食欲和促进脂肪分解的枢纽,促生过量的胰岛素,从而抑制脂肪燃烧,增加对糖这种日常用品中对人体伤害最大的物质的依赖,味精对大脑的影响还包括抑制瘦素对人体的作用.更有甚者,人在年少时摄入的味精对其体重控制系统影响深远.
陶垂13543562944：
为什么吃多味精会有事呢 -
29240却炊
： 味精到底对身体有无害处,这还是有一个有争议的问题这和手机对大脑的辐射伤害一样,有也是微乎其微.味精在高温下会成生一种物质对身体有一定危害,如果你真的担心,那你在炒菜,烧汤的高温时刻不要放味精,等到温度差不多了再放凉菜随便放了, 但无论什么都有个度,太多肯定不好.我个人认为对味精大可不必这样担心,如果他有危害,它对你的危害还不如油条对的身体的危害大.你就放心吃吧
