咸鲅鱼怎么做好吃+家常
答：1、处理鲅鱼。腌制咸鲅鱼以前，要把鱼先处理一下，而且在购买鲅鱼时最好选择那种有些串潮的鱼，这样的鱼腌好以后最好吃，把准备好鱼洗净，去掉水分，然后再用刀从鲅鱼的肝子向它的后背划一刀，这样鲅鱼一下子就变成了片状。2、腌制。把处理好的鲅鱼放在陶制的盆中，按一斤鱼二两盐的比例去准备，...
答：1、我买的鱼干不咸不硬，所以直接冲洗干净切成长条即可入锅。如果是又干又咸的鱼干，需要提前泡发；2、鱼干本身是咸的，辣酱也是咸的，所以盐无需再添加；3、也可按自己的口味选择黄豆酱或是豆面酱或是酱油，味道也很棒的；4、如果不用高压锅，蒸的时间应该相对延长，只要萝卜条蒸透即可。咸鲅鱼...
答：尖椒蒸鲅鱼干 咸鲅鱼干是东北的一道传统特色渔家菜。可以根据自己的喜好任意选择品种。只需把这种原料盛在容器中，添加点油，入锅蒸透即可。我做的这个干鲅鱼因为不是特别咸，一般的市面上卖的这种会比那种咸的价位高不少，所以买干鲅鱼的时候一定要记住买“甜晒的干鲅鱼”，它口味比较淡，鲜味很足...
答：好吃的清蒸咸鲅鱼做法如下：准备材料：咸鲅鱼、萝卜、花椒、盐、大料、葱、熟油、姜。一、把切块的咸鲅鱼放到清水里浸泡，这样咸鲅鱼里的盐分就会被泡出来，鱼肉也会更松软，好吃。二、如果肉质变白了，则说明泡的时间长了，这样的鲅鱼嚼劲就不太好了。三、把萝卜洗净切条。四、接下来找一个合适的...
答：咸鱼做法介绍如下：1、主料：咸鱼400克、老抽少量、食用油适量、生姜六片、蒜瓣四瓣、红辣椒糊一大勺、清水半碗。2、辅料：葱花适量。3、咸鱼切块放清水浸泡一小时左右。4、浸泡鱼块的时间把生姜，蒜瓣，葱花切成末。5、鱼块浸泡好后捞起，开中火锅内倒油烧热后转小火，放入一半的姜蒜末煸炒出香味...
答：先烙饼，用电饼铛来烙饼最好，电饼铛烙饼可以让饼大一些并且因为受热均匀，可以让饼看起来色香味俱全。把饼烙完之后，就煎鲅鱼，鲅鱼煎的两面金黄色为最好。如此这般，咸鲅鱼加在黄金饼里面，那滋味简直是要多香就多香。手撕鲅鱼黄金饼美味酥脆，和面的时候注意要用玉米粉和豆粉掺和在一起和面。
答：鲅鱼的烹调方法是各种各样的，例如很多人就爱炖鲅鱼。由于炖鲅鱼能够 充足的将鲅鱼的美味味儿散发出去，此外，也可以让人可以更强的消化吸收鲅鱼的营养成分。而在炖鲅鱼的情况下，还可以添加不一样的食物。那麼，鲅鱼炖什么东西好吃呢？下边将为大伙儿详细介绍几类普遍的炖鲅鱼的方式！一、家常炖鲅鱼 ...
答：3. 鲅鱼还具有提神和防衰老等食疗功能，常食对治疗贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症会有一定辅助疗效。适宜人群 一般人都可食用，尤适宜体弱咳喘、贫血、早衰、营养不良、产后虚弱和神经衰弱等症人群。烹饪指导 1. 鲅鱼富含脂肪，鲜肥适口，多用于家常食用，洗净后即可烹制，最宜红烧；2....
答：原料：咸鲅鱼一条；配料：青豆适量、葱、姜；调料：料酒、生抽。做法：1. 将咸鱼剁成块，清水浸泡2小时以上。2. 加入葱姜、料酒、生抽，充分拌匀。3. 撒入青豆，放入蒸锅，蒸20分钟。4. 取出后，即可食用。三、青豆炒腊肠 青豆不仅蒸制美味，炒制也同样诱人。尤其是与腊肠的完美结合，更是让人...
答：中国烹饪大师张恕玉挂帅的一鲁鲜食品生产的风干鲅鱼安全、卫生、更美味，是值得推荐的青岛特产。烹调方法推荐 咸鲅鱼饼子 [4]1、 风干鲅鱼自然解冻后冲洗干净，控干水分切成条，玉米饼子切成条。2、 锅内加油烧至8成热时放入风干鲅鱼条和玉米饼条炸制金黄色时捞出，控干油。3、锅内加油用葱姜片爆香...
网友评论：
邰卸17843855038：
咸鲅鱼怎么吃 咸鲅鱼如何做好吃 -
69034冀肢
： 1、咸鲅鱼蒸着吃很好吃,在蒸制的时候需要准备咸鲅鱼一条,青萝卜一个,食用油和味精以及葱花与料酒各适量准备一些. 2、把准备好的咸鲅鱼,用清水洗净以后,横着切成条状,把青萝卜洗净,也切成条状,把它们一起放在盘子中,加入适量食用油,再放入料酒. 3、把高压锅中放水,然后把装有咸鲅鱼的盘子放入到锅中,盖好锅盖,等高压锅上气以后再烧五分钟左右关火,等它自动排气以后,把锅中蒸好的咸鲅鱼取出,撒上味精和葱花就能食用
邰卸17843855038：
咸鲅鱼的做法 -
69034冀肢
： 咸鲅鱼 主料:鲅鱼; 辅料:姜、葱、蒜、午餐肉、泡椒; 调料:盐、味精、鸡精、白糖、花椒. 做法: 1、鲅鱼洗净,在鱼身两边各开几个十字花刀,用料酒、姜、葱、花椒腌渍. 2、葱切成4厘米的长段,午餐肉、姜、蒜切成0.5厘米大小的...
邰卸17843855038：
咸鲅鱼的做法大全有哪些 -
69034冀肢
： 原料:冷冻鲅鱼、盐.做法:1、冷冻鲅鱼稍稍解冻;2、从鱼背处下刀,贴着脊骨,纵切向鱼腹;3、鱼头部也要一分为二,但底部都不要切断;4、直接把鱼内脏和鱼鳃摘除;5、冲洗鱼腹鱼头处,沥干水分;6、鱼肉上撒盐,抹匀,腌制一天;7、放在通风处晾晒.备注:1、冷冻的鱼,一定不要等它全化开,鱼身全软了,不好操作,太硬了,下不去刀.微微解冻,刀切下去不太费劲的时候,刚刚好;2、冲洗鲅鱼腹部和头部时,要托好鱼身,防止鱼腹部断开;3、腌制鲅鱼,除了盐,啥也不放,盐的用量随口味自定;4、如想早日晾晒好,可以用竹签把鱼身穿起来展平,然后用绳子绑住鱼尾部,悬挂晾晒;5、我这个鱼干是想马上吃的,所以只晾了三天,如需长时间保存,鱼干需要晾晒至干.
邰卸17843855038：
干咸鲅鱼的做法谢! -
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： 主料鲅鱼(干)1条青萝卜1个调料 色拉油 适量 味精 少许 葱 适量 料酒 适量 辣椒酱 适量 咸辣鲅鱼干的做法 1.鲅鱼干冲洗干净,横切成条 2.青萝卜洗净切条 3.把萝卜条和鲅鱼干混装在容器中4.添加适量油、料酒和老干妈辣酱 5.入高压锅压制,上气后5分钟关火 6.自然排气后,取出,撒上味精和葱花,搅拌均匀即可
邰卸17843855038：
家常咸菜鱼的做法? -
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： 准备材料:鲫鱼:两条、咸菜:一把、葱、姜、香菜、盐、味精、老抽、菜籽油、老干妈、糖:适量.1、葱姜切末,香菜切碎,鲫鱼宰杀洗净.2、起锅烧热倒油,加葱姜、咸菜、老干妈炒香3、把鱼放进锅里,两面煎一下,然后加老抽,糖,蚝油4、加入淹没鱼身煮开,水开后转小火收汁5、汁收的差不多,加入适量的盐调味6、盛出装盘,撒点香菜即可
邰卸17843855038：
咸鲅鱼干怎样做好吃而且做的速度快 -
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： 油炸.或者切段蒸着吃.蒸是鱼上放姜片.葱段,浇点料酒即可.大火蒸约25分钟.
邰卸17843855038：
咸拔鱼怎么做好吃 -
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： .鲅鱼处理干净,切成块.豆腐切成块.葱姜切成丝.2.热锅凉油,放入鲅鱼煎至表面表色微黄,控去水备用.3.锅里留适量油,放几粒花椒炸香,随后放葱姜炸香,加酱油(也可以用东北大酱 豆酱),加适量水烧开.4.把煎好的鱼和豆腐放入3中,加盐,醋,白糖少许,料酒,大火烧开,转小火,炖10钟以上,出锅前加胡椒粉略炖即可.如果是咸鱼 提前泡半天去咸味 即可~
邰卸17843855038：
咸罢鱼怎么做
69034冀肢
： 其实鲜鲅鱼做汤很好吃(问的是咸鲅鱼,当没看见好了,只是想起的鲅鱼汤很美味) 咸鲅鱼 1 鲅鱼肉洗净,斜刀切片,用胡椒粉、味精腌渍10分钟左右,已经是咸的就不用放盐了,裹上一层面粉. 打个鸡蛋搅匀 锅内放入花生油烧热,鱼片沾匀...
邰卸17843855038：
咸霸鱼制作方法? -
69034冀肢
： 【咸鲅鱼】的做法挺多的,可以煲汤、可以炖豆腐、可以煎制、还可以油炸.但是有一条至关重要,就是在烹制之前,一定要去除一部分盐分才可以烹制,否则因为太咸,...(展开) 食材 主料咸鲅鱼600g 辅料料酒适量生抽适量葱适量姜适量红辣椒适量 步骤1.主料:咸鲅鱼.2. 辅料:料酒、生抽、葱、姜、红辣椒(漏掉了).3.把咸鱼剁成块,放入清水浸泡2小时.4.把葱姜切碎备用.5.将泡好的鱼块洗净,加料酒、生抽、葱、姜.将其拌匀.7.取出后装盘,放红辣椒点缀即可食用.小贴士 浸泡时一定要勤观察,要恰到好处.如果浸泡时间过长,没有咸味了,反而更不好吃了.
邰卸17843855038：
咸鲅鱼的家常做法大全怎么做好吃视频 -
69034冀肢
： 用料 主料 鲅鱼(咸)1条 花生油1匙 辅料 面粉3大匙 烙咸鲅鱼的做法1.咸鲅鱼洗净控干水分,切片2.凉水里少加面粉化开,在加上开水让其放凉3.等水温不热时加入面粉醒一会儿4.电饼档里倒入油5.把切好的鲅鱼放入醒好的面糊里翻个6.把带有面糊的鱼放入电饼档
